Studien zu Hafer und Hafermilch zeigen, dass sie verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten können.
Vegan und Laktose -, Soja- und Nussfrei
Hafermilch ist eine sinnvolle Option für Personen mit diätetischen Einschränkungen.
Da sie nur aus Hafer und Wasser hergestellt wird, ist sie vegan und frei von Nüssen , Soja und Laktose.
Obwohl Hafer von Natur aus glutenfrei ist, können sie in denselben Fabriken wie glutenhaltige Körner verarbeitet werden, die den Hafer kontaminieren können (4).
Einige kommerzielle Hafermilchmarken werden jedoch mit zertifiziertem glutenfreiem Hafer hergestellt. Überprüfen Sie immer das Etikett, um sicherzustellen, dass Ihr ausgewähltes Produkt glutenfrei ist.
Alternativ können Sie hausgemachte Hafermilch mit zertifiziertem glutenfreiem Hafer herstellen.
Große Quelle für B-Vitamine
Hafermilch ist häufig mit B-Vitaminen wie Riboflavin (B2) und Vitamin B12 angereichert.
B-Vitamine sind für eine optimale Gesundheit unerlässlich und mit zahlreichen Vorteilen verbunden.
Sie können beispielsweise dazu beitragen, Ihre Stimmung zu verbessern, oxidativen Stress zu bekämpfen und gesundes Haar, Nägel und gesunde Haut zu fördern – insbesondere, wenn Ihnen diese Vitamine bereits fehlen (5, 6, 7, 8).
Kann den Cholesterinspiegel im Blut senken
Hafermilch ist reich an Beta-Glucanen – einer löslichen Faser mit Vorteilen für die Herzgesundheit.
Beta-Glucane bilden ein Gel- wie eine Substanz in Ihrem Darm, die an Cholesterin binden und dessen Absorption verringern kann. Dies kann dazu beitragen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken – insbesondere das „schlechte“ LDL-Cholesterin, das mit Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wurde (9, 10).
Eine Studie bei Männern ergab, dass etwa 3 Tassen (750 ml) getrunken wurden Hafermilch täglich über 5 Wochen senkte das Gesamtcholesterin im Blut um 3% und das „schlechte“ LDL um 5% (1).
Eine andere Studie beobachtete, dass der tägliche Verzehr von 3 Gramm Hafer-Beta-Glucanen im Durchschnitt sank „schlechtes“ LDL-Blutcholesterin um 5–7% (11).
Interessanterweise kann 1 Tasse (240 ml) Hafermilch bis zu 1,3 Gramm Beta-Glucane liefern.
Hervorragend für die Knochengesundheit
Hafermilch ist häufig mit Kalzium und Vitamin D angereichert – was Ihren Knochen zugute kommen kann.
Kalzium ist für starke und gesunde Knochen unerlässlich, da es das Hauptmineral ist Ein Mangel an Kalzium in Ihrer Ernährung kann dazu führen, dass Ihre Knochen hohl werden und häufiger brechen oder brechen (12).
Angemessenes Vitamin D ist ebenso wichtig, da es die Absorption von unterstützt Kalzium aus Ihrem Verdauungstrakt. Ein Mangel an Vitamin D. kann verhindern, dass Ihr Körper ausreichend Kalzium erhält, was zu einer Schwächung Ihrer Knochen führen und das Risiko von Frakturen erhöhen kann (12).