Delicious Dumpling Dipping Sauce. Wie gefällt dir diese Alliteration? Vertrau mir, es ist wahr! Diese geheime Sauce hat einen außergewöhnlichen Geschmack, einen Geschmack und ich verspreche … Sie werden verkauft. Bereiten Sie sich darauf vor, dieses Rezept wegzuräumen. Harrys Delicious Dumpling Dipping Sauce ist ein Hüter. Sagen Sie das fünfmal schnell.
Authentische chinesische Rezepte
Wenn Sie mitgemacht haben Mit meiner Serie über authentische chinesische Rezepte wissen Sie, dass unsere Familie in den letzten vier Jahren die wohlschmeckenden Nutznießer der köstlichen chinesischen Küche war. Wir haben zahlreiche Gerichte von unserem Freund und ehemaligen internationalen Studenten Zhengzheng Ren (Dave) genossen.
Dave liebt es immer, einen seiner Favoriten zu machen. ein chinesisches Schweinefleischknödel-Rezept (HIER klicken). Diese Knödel sind mit frischem Gemüse und fein gewürztem Schweinefleisch gefüllt. Sie sind einfach zu machen und sehr lecker. Hier ist ein Blick auf die Knödel, die unten hergestellt werden. Du solltest es versuchen! 😁
Das beste Rezept für Knödelsauce
Daves Freund Lingkai Zhao oder Harry (wie wir ihn nennen) führten uns in dieses bahnbrechende Tauchen ein Saucenrezept. Es bringt das Knödelrezept auf ein ganz neues Niveau. Wir nennen es Harrys köstliche Knödelsauce und ich weiß, dass du es lieben wirst! Es hat einen außergewöhnlichen Geschmack, den Sie von Ihrem Lieblingsrestaurant erwarten.
Harry lernte dieses Rezept von seinen Eltern, beide Pädagogen, die in China leben. Harrys Heimatstadt ist Yinchuan, China in der Provinz Ningxia. Er besuchte die High School hier in den USA mit Dave. Er besucht jetzt die University of Wisconsin – Madison.
Knödeldip, der besser ist als im Laden gekauft
Ja, natürlich können Sie im Supermarkt eine Flasche Dip oder Sojasauce kaufen, aber für uns ist es das wert dieser 10-minütige Schritt. Jetzt, da wir über Harrys Rezept und seinen erstaunlichen Geschmack Bescheid wissen, werden wir es nie wieder im Laden kaufen. Diese Sauce ist super einfach und schnell zuzubereiten. Er passt gut zu Knödeln oder verleiht asiatischen Vorspeisen eine wunderbare Geschmacksseite. wie Wontons, Eierbrötchen oder Frühlingsrollen.
Zutaten für Dumpling Dipping Sauce
Hier ist was wirst du brauchen. Affiliate-Links in Blau.
Aromatisierte Öle
Speiseöl Die Jungs sind alle in China mit Pflanzenöl aufgewachsen, aber für eine gesündere Version verwende ich gerne Avocadoöl. Sie können den Unterschied im Geschmack nicht erkennen! Sie haben also die Wahl.
Knoblauch Frischer Knoblauch ist hier am besten! Aber wenn alles, was Sie haben, Knoblauch in einem Glas ist, verwenden Sie das auf jeden Fall! Sie können Ihren frischen Knoblauch mit einer Knoblauchpresse hacken, die eine gleichmäßigere, gleichmäßigere Hackfleischgröße ergibt (Lesen: besser aussehend), oder einfach ein Messer verwenden. Die Jury ist noch nicht da, was ist schneller? Meine Abstimmung geht mit der Presse.
Sesamöl Dieses Öl wird aus Sesam gewonnen. Es hat den erstaunlichsten nussigen Geruch und Geschmack. Ich könnte es trinken, aber das ist wahrscheinlich keine gute Idee. Sesamöl eignet sich am besten als Finisher, daher wird es am Ende des Rezepts hinzugefügt. Lee Kum Lee Reines Sesamöl ist das, das wir verwendet haben.
Essig und Saucen
Chinesischer Essig ist ein Grundnahrungsmittel in der chinesischen Küche. Es ist leicht sauer, hat mehr Tiefe als Weißweinessig und ist nicht so süß wie Balsamico. Es ist ursprünglich aus einer Stadt im Osten Chinas namens Zhenjiang. Chinkiang-Essig wird auch kurz „schwarzer Essig“ genannt und als „Chinkiang“ oder „brauner Reisessig“ bezeichnet. Er wird normalerweise als Basis für eine Knödel-Dip-Sauce verwendet, die in Nudelgerichten oder Pfannengerichten enthalten ist. Gold Plum Chinkiang-Essig.
Normale oder leichte Sojasauce Diese beiden Namen werden synonym verwendet. Dies ist die häufigste Art von Sojasauce, die Sie in den USA finden. Leichte Sojasauce finden Sie im typischen Lebensmittelgeschäft Aufbewahren oder mit chinesischem Imbiss kaufen. Es hat eine ziemlich dünne Konsistenz, eine helle Farbe und einen salzigen Geschmack. Dave mag diese Lee Kum Lee Premium-Sojasauce.
Dunkle Sojasauce Diese Art von Sojasauce ist dunkler in der Farbe, leicht undurchsichtig und dicker in der Textur als leichte Sojasauce. Es schmeckt reicher, süßer, weniger salzig und herzhaft als seine helleren Gegenstücke. Lee Kum Lee Premium-Sojasauce.
Gewürze
Crushed Red Chile Pepper Verwenden Sie diesen Pfeffer direkt aus der Flasche und würzen Sie Ihre Sauce je nach Geschmack nach oben oder unten es.
Zucker und Salz Hier ist keine Erklärung erforderlich. Zwei gängige Geschmacksrichtungen und Aromen.
Hühnerbasis Optional. Eine hochkonzentrierte Hühnerbrühe, die zur Herstellung von Aufläufen, Suppen, Saucen und Eintöpfen verwendet wird. Es ist in Pulver- oder Würfelform erhältlich. Hühnerbasis (manchmal als Hühnersuppe bezeichnet) finden Sie in den meisten Lebensmittelgeschäften, auf asiatischen Märkten oder bei Amazon.
Frühlingszwiebeln Optional. Dies fügt ein wenig Geschmack und einen Hauch von Garnitur hinzu!
Probieren Sie diese Sauce noch heute mit Daves chinesischen Schweinefleischknödeln. Klicken Sie HIER für das Rezept.
Ohne weiteres, hier ist Harrys berühmtes Rezept. (In unserem Haus sowieso berühmt.)
Beschreibung
Dies ist die köstlichste Dip-Sauce aller Zeiten!
Zutaten
2 Esslöffel Öl
1–2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel zerkleinerter roter Chilipfeffer
1/2 Teelöffel Sesamöl
3 Esslöffel chinesischer Essig oder chinesischer Worcester
2 Esslöffel normale Sojasauce
1 Teelöffel dunkle Sojasauce
Zucker
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Hühnerbasis oder Bouillon, optional
1 Frühlingszwiebel, in Scheiben geschnitten, optional
Anweisungen
Fügen Sie gehackten Knoblauch und zerkleinerten roten Pfeffer in eine kleine Schüssel. Öl 1 Minute bei starker Hitze erhitzen, dann sofort über Knoblauch und Chilipfeffer gießen.
Als nächstes Sesamöl, chinesischen Essig (oder chinesischen Worcester), normale Sojasauce, dunkle Sojasauce, Zucker, Salz, hinzufügen. Hühnerbasis (optional) und Frühlingszwiebeln (optional). Rühren. Mit Knödeln genießen!
Hinweise
Der Geschmack dieser Sauce wird mit der Zeit noch besser. Machen Sie diese Sauce also zuerst vorher Sie machen Ihre Knödel. Wenn Sie nicht können, keine Sorge, es ist immer noch lecker!
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Aufbewahren von übrig gebliebener Knödelsoße
In den seltenen Fällen, in denen Sie Knödelreste haben, lagern Sie die übrig gebliebene Dip-Sauce im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter. Es ist 4-5 Tage haltbar. Ich empfehle jedoch zuerst einen Schnüffeltest. 😉
Vor allem danke, Harry, dass du diese köstliche Knödel-Dip-Sauce in meine Welt gebracht hast. Ich bin für immer dankbar. “
Vergessen Sie nicht, diese Sauce mit Daves chinesischen Schweinefleischknödeln zu probieren. Klicken Sie HIER für das Rezept.
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xo,
Cindy