Wenn ich Ihnen im wirklichen Leben davon erzählen würde …
… es ist möglich, dass ich dir ins Gesicht spucke. Natürlich nicht mit Absicht … aber es ist nur … der ganze Sabber. Ich meine, schau dir das halb gegessen an, weil es kein Selbstkontrollsandwich gibt.
Und ich werde dir gleich etwas so Peinliches erzählen. Ich habe diese zum Mittagessen gemacht. Das ist nicht der peinliche Teil. Eigentlich habe ich sie nicht zum Mittagessen gemacht, aber ich habe sie während des Mittagessens gemacht. Ich wollte zum Abendessen weg sein und wollte meinen Mann überraschen, als er nach Hause kam, da sein ursprünglicher Plan war, zu essen, wer weiß was – wahrscheinlich einfaches Huhn und ein Brötchen – zum Abendessen. Und ich dachte … was gibt es Schöneres, als ihn mit Cheesesteaks zu überraschen. Weil ich nicht weiß, ob Sie es bemerkt haben … Ich bin seit zwei Monaten von diesen Cheesesteaks besessen. Schlechte Obsession. Kranke Besessenheit. Obsessive Besessenheit.
Okay, immer noch nicht der peinliche Teil. Also, als ich sie zum Mittagessen gemacht habe, habe ich wohl etwas zu lange gewartet, um zu essen? Nun, vielleicht viel zu lange, da ich den ganzen Morgen herumgerannt war und nur gedacht hatte, ich würde mir etwas Leichtes schnappen, da ich zum Abendessen ausgehen würde.
Anscheinend hat „Schnapp dir etwas Leichtes“ ein neues Wir werden es jetzt als „zwei volle Cheesesteaks essen“ interpretieren.
Huh.
Sie waren einfach so … so gut. Ich meine, ich kann dir kaum sagen, wie gut sie waren. Ich wickelte sie super eng ein, was Julie sagte, war der * Schlüssel * und Junge … hatte sie Recht. Und dann habe ich mehr von dieser scharfen weißen Cheddar-Sauce auf sie geträufelt, weil sie es unbedingt brauchten. Und dann bin ich einfach… in die Stadt gegangen. Sozusagen.
Nachdem ich sie gegessen hatte, bin ich wirklich auch in die Stadt gegangen … buchstäblich. Wir gingen zu Girl’s Only, was ziemlich lustig war, aber irgendwie dachte ich, ich müsste mein Alter um fünfzehn Jahre verlängern, um es gründlich zu genießen, ohne mich wie ein ungeschickter Fisch zu winden, und dann machte ich mich unwohl, weil ich wirklich nicht denke dass alle Mädchen in ihrer… Unterwäsche herum sitzen und über Mädchen reden. Ähm, nein. Bei meinen Übernachtungen hatten wir immer aktuelle Kleidung an.
Tut mir leid, Leute.
Und weißt du was? Ich habe die ganze Nacht über an die Cheesesteaks gedacht und mein Abendessen konnte nicht einmal damit verglichen werden, wie lecker sie waren. Oh und der Name? Hühnchen-Cheesesteaks sind eine Sache, oder? Weil es nicht richtig schien zu fragen, ob Sie ein Cheesechicken wollten. Wie anstelle eines Cheesesteaks.
Nevermind … ich mag das irgendwie.
Möchten Sie ein köstliches Cheesechicken?
Hausgemachte Hühnchen-Cheesesteaks
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Zutaten
- 2 Pfund Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 grüner Pfeffer, in Scheiben geschnitten
- 8 Unzen scharfer weißer Cheddar-Käse, frisch gerieben
- 1/2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1/2 Esslöffel Mehl
- 2/3 Tasse halb und halb
- zusätzliches Salz + Pfeffer nach Geschmack
- 6 Vollkorn-Unterbrötchen
1 süße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
Anweisungen
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Ofen auf 400 Grad vorheizen.
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Heizen Sie einen großen ofenfesten Bratpfannenofen mittlere bis hohe Hitze. 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Das Hähnchen auf beiden Seiten mit je 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer würzen. In die Pfanne geben und auf beiden Seiten ca. 2 Minuten pro Seite goldbraun anbraten. Nach dem Anbraten die Pfanne in den Ofen geben und das Hähnchen 15 Minuten braten. Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie und lassen Sie etwas abkühlen, dann zerkleinern Sie in Stücke. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 300 Grad.
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Während das Huhn brät, erhitzen Sie eine kleine Pfanne im Ofen – Niedrige Hitze und restlichen Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Paprika, Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzufügen, umrühren und kochen, bis sie weich, aber nicht karamellisiert sind – ca. 6-8 Minuten.
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In einem kleinen Topf Butter bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es brutzelt. Mehl unterrühren, um eine Mehlschwitze zu erhalten. Kochen, bis die Mischung golden ist und etwas nussig riecht – ca. 2 Minuten. Fügen Sie in der Hälfte und der Hälfte hinzu und rühren Sie, bis die Milch sprudelt und dick ist, dann reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, fügen Sie ungefähr 5 Unzen zerkleinerten Cheddar hinzu und mischen Sie, bis kombiniert und cremig.
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Legen Sie zum Zusammenbau 6 Quadrate Aluminiumfolie aus und legen Sie jeweils eine Rolle darauf. Jede Rolle mit Hühnchen füllen, dann mit Käsesauce beträufeln und mit Paprika und Zwiebeln füllen. Top mit einer Handvoll extra zerkleinerten Cheddar. Rollen Sie jedes Sandwich fest auf – schneiden Sie die Größe fast in zwei Hälften. Sobald alle Sandwiches gerollt sind, auf ein Backblech legen und 10-15 Minuten backen. Entfernen und essen!
Notizen
Ernährung
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