Als ich dieses Rezept für hausgemachtes Shake-and sah -Bake-Pork Chops mit Senfsauce auf MyRecipes Es hat mich in meine frühen Tage zurückversetzt, als ich mit meinem Mann zusammen war und ihn zur Box-Version von Shake gemacht habe. & Bake Pork Chops mit grünen Bohnen aus der Dose. Ich war sehr aufgeregt, meinen Mann mit dieser aktualisierten Version eines alten Favoriten zu überraschen. Das hausgemachte Gewürz war einfach zusammen zu werfen und ich hatte zum Glück alle Zutaten zur Hand. Ich machte die Senfsauce, während das Schweinefleisch backte und die beiden wunderbar zusammen passten. Meine ganze Familie liebte diese zarten und saftigen Koteletts mit der knusprigen und aromatischen Beschichtung, die in die würzige und köstliche Senfsauce getaucht war, sehr. Ich habe eine schicke Version von grünen Bohnen und Knoblauchreis mit diesen köstlichen Schweinekoteletts serviert und das ganze Essen war wunderbar.
Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad vor. Legen Sie einen Rost auf ein Backblech und bestreichen Sie den Rost mit Kochspray.
Rühren Sie die Panko-Krümel, das Olivenöl, 2 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel schwarzen Pfeffer, Oregano, Petersilie, Knoblauchpulver zusammen. Paprika und Zwiebelpulver in einem großen Zip-Lock-Beutel. Verschließen Sie den Beutel und schütteln Sie ihn gut, um die Zutaten gründlich zu mischen.
Würzen Sie beide Seiten der Schweinekoteletts mit dem restlichen 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer. Legen Sie ein Kotelett in den Beutel und schütteln Sie es, um beide Seiten sehr gut zu beschichten. Legen Sie das beschichtete Kotelett vorsichtig auf den vorbereiteten Rost und wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Schweinekotelett.
Backen Sie die Schweinekoteletts 15 Minuten lang. Drehen Sie die Koteletts vorsichtig um und backen Sie weitere 10-12 Minuten oder wenn ein Fleischthermometer 145-155 Grad anzeigt, je nach gewünschtem Gargrad. Aus dem Ofen nehmen und das Schweinefleisch ruhen lassen.
Die Senfsauce zubereiten, während die Schweinekoteletts backen, indem die Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze geschmolzen wird. Fügen Sie die Schalotte hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten lang oder bis sie weich ist. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn unter ständigem Rühren 1 Minute lang. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch; Brühe hinzufügen und 1 Minute zum Kochen bringen. Senf, Sahne und Zitronensaft einrühren und unter gelegentlichem Rühren 2-3 Minuten kochen lassen oder bis die Sauce leicht eingedickt ist. Mit Meersalz und frisch geknacktem Pfeffer abschmecken und abschmecken, dann die Petersilie dazugeben und umrühren. Das Schweinefleisch mit der Senfsauce an der Seite servieren. Viel Spaß.
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Hausgemachte Shake-and-Bake-Schweinekoteletts mit Senfsauce
Zutaten
Shake -und-Backen Sie Schweinekoteletts:
- 1 ¼ Tasse einfache Panko-Krümel
- 3 EL oliv o il
- 2 ¼ TL Meersalz, geteilt
- 1 TL schwarzer Pfeffer, geteilt
- ½ TL getrockneter Oregano
- ½ TL getrocknete Petersilie
- ½ TL Knoblauchpulver
- ¼ TL Paprika
- ¼ TL Zwiebelpulver
- 2 Schweinelendenkoteletts mit Knochen (1/2-Zoll dick)
Senfsauce:
- 2 EL Butter
- 1 große Schalotte, gehackt
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 3 EL Dijon-Senf
- 2 EL Sahne
- 2 TL frischer Zitronensaft
- Meersalz und frisch geknackter Pfeffer nach Geschmack
1 EL frische Petersilie, gehackt
Anweisungen
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Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad vor. Legen Sie einen Rost auf ein Backblech und bestreichen Sie den Rost mit Kochspray.
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Rühren Sie die Panko-Krümel, Olivenöl, 2 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Schwarz zusammen Pfeffer, Oregano, Petersilie, Knoblauchpulver, Paprika und Zwiebelpulver in einem großen Zip-Lock-Beutel. Verschließen Sie den Beutel und schütteln Sie ihn sehr gut, um die Zutaten gründlich zu mischen.
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Würzen Sie beide Seiten der Schweinekoteletts mit dem restlichen 1/4 Teelöffel Salz und 1 / 8 Teelöffel Pfeffer. Legen Sie ein Kotelett in den Beutel und schütteln Sie es, um beide Seiten sehr gut zu beschichten. Legen Sie das beschichtete Kotelett vorsichtig auf den vorbereiteten Rost und wiederholen Sie dies mit dem restlichen Schweinekotelett.
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Backen Sie die Schweinekoteletts 15 Minuten lang. Drehen Sie die Koteletts vorsichtig um und backen Sie weitere 10-12 Minuten oder wenn ein Fleischthermometer 145-155 Grad anzeigt, je nach gewünschtem Gargrad. Aus dem Ofen nehmen.
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Machen Sie die Senfsauce, während die Schweinekoteletts durch Schmelzen der Butter in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze.
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Fügen Sie die Schalotte hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten lang oder bis sie weich ist. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn unter ständigem Rühren 1 Minute lang. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch; Brühe hinzufügen und 1 Minute zum Kochen bringen.
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Senf, Sahne und Zitronensaft einrühren und unter gelegentlichem Rühren 2- 3 Minuten oder bis die Sauce leicht eingedickt ist. Mit Meersalz und frisch geknacktem Pfeffer abschmecken und abschmecken, dann die Petersilie hinzufügen und umrühren.
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Servieren Sie das Schweinefleisch mit der Senfsauce auf der Seite. Genießen.
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