Hausgemachter Vanillesirup

Vanillesirup: Genau wie der Starbucks-Vanillesirup ist diese hausgemachte Version der perfekte Süßstoff für kaltes Gebräu, Eiskaffee und Eislatte !

Ich habe das Gefühl, diesen Sommer in einen Kaffeeabgrund zu geraten. Und das ist nicht schlecht! Es ist nur so, dass ich kürzlich eine ganze Reihe verschiedener Kaffeesirupe hergestellt habe und ich habe Probleme bei der Auswahl, welche ich zu meinen morgendlichen Eislatten und kalten Biersorten hinzufügen möchte.

Entscheidungen Entscheidungen! Lass mich keine Entscheidungen treffen! Ich bin wirklich ein schrecklicher Entscheider.

Im Ernst, geben Sie mir ein Menü in einem Restaurant mit 5 Auswahlmöglichkeiten und ich ‚ Ich bin viel besser dran, wenn ich mich für eine Mahlzeit aus einem Menü mit 25 Auswahlmöglichkeiten entscheide.

Angesichts dessen bin ich die Person, die morgens die Starbucks-Durchfahrt durchquert und jeden das gleiche Getränk bestellt .einmal. Ich mache keine Witze.

Es ist nur so, dass es morgens zu viel Gehirnleistung erfordert, um diese interne Diskussion darüber zu führen, wie ein anderes Getränk schmecken könnte. Und der Himmel verbietet, was wäre, wenn es mir nicht gefallen hätte?!

Das wäre eine völlige Verschwendung von viel Geld! Also verwende ich standardmäßig mein übliches: einen Vanille-Latte. Heiß im Winter; im Sommer vereist. Ich bin ziemlich einfach, wenn es um diese eine Sache in meinem Leben geht.

Selbstgemachten Kaffeesirup herstellen, um Geld zu sparen

Ich habe kürzlich meine Lieblingsmethode für die Herstellung dieses über 5-Dollar-Eislatte geteilt Zu Hause bei Ihnen und ich bin zurück, um einen weiteren Kaffeesirup in die Liste der Must-Marken für Ihre Eislatte, Ihr kaltes Gebräu und Ihren Eiskaffee aufzunehmen. Wir sind doch fest in der kalten Kaffeetrinksaison verankert!

Und da ich zu Hause am Blog voll arbeite Jetzt musste ich dringend einen Ersatz für meine Starbucks Vanille Lattes finden. Denn: kein morgendlicher Kaffee mehr durchfahren! Leute, dieser hausgemachte Vanillesirup ist genau das, was ich gerade in meinem Leben brauche.

Während mein Zimt-Dolce-Sirup, meine Brombeer-Vanille und mein gerösteter Kokosnusssirup außergewöhnliche Maßnahmen waren, um ein Risiko für neue Geschmacksrichtungen einzugehen (sie sind übrigens alle ERSTAUNLICH!), Ich musste immer noch mit diesem Vanille-Kaffeesirup zu meinen Wurzeln zurückkehren.

Ich mache es seit 7 oder 8 Jahren? Und jetzt, da ich perfektioniert habe, wie ich meine gefrorenen Latte zu Hause herstellen kann, bin ich auf dem besten Weg, nie mehr auf den Kauf überteuerter Latte zurückzublicken.

Begrüßen Sie meinen hausgemachten gefrorenen Vanille-Latte! Das ist eine Art befreiendes Gefühl, nicht wahr?!

Vanillesirup auch für Hot Lattes!

Wie Sie sich vorstellen können, ist dieser Sirup nicht nur für kalte Getränke geeignet. Es funktioniert perfekt in heißem Kaffee und Lattes. Tatsächlich war dies der erste Sirup, den ich verwendete, als ich anfing, meine heißen Lattes zu Hause zuzubereiten.

Genau wie bei einem Eisgetränk fügt sich dies nahtlos in heiße Getränke ein. Tippen Sie also nicht mehr auf den Boden Ihres Bechers, damit sich der Zucker auflöst!

So machen Sie Vanillesirup für Kaffee

Der Prozess, Vanillesirup zu Hause herzustellen, könnte nicht einfacher sein . Hier sind die Küchenutensilien und Zutaten, die Sie benötigen:

Werkzeuge:

• eine 1-Liter-Soßenpfanne
• ein kleiner Trichter (optional, aber nützlich und sehr zu empfehlen, um Verschmutzungen zu reduzieren)
• ein Silikonspatel
• eine Glasflasche oder ein Glas mit luftdichtem Deckel

Zutaten:

• 1 ½ Tasse granulierter / weißer Zucker (wenn Sie Vanillezucker haben, verwenden Sie diesen!)
• 1 ½ Tasse Wasser
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 oder 2 Vanilleschoten, aufgeschnitten und Samen herausgekratzt

Und Alles, was Sie tun müssen, um Vanillebohnensirup für Ihre Kaffeegetränke herzustellen, ist, Zucker und Wasser zum Kochen zu bringen und 5 Minuten lang zu kochen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, rühren Sie die Vanille ein und lassen Sie die Vanilleschoten und die abgekratzten Schoten fallen. Mischen Sie es ein wenig, um die Samen zu verteilen. Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen und geben Sie den Sirup zusammen mit den Bohnenkapseln in die Glasflasche oder das Glas (der Trichter und der Spatel helfen dabei).

Der Sirup bleibt einige Wochen im Kühlschrank (meiner hält fast einen Monat).

Aber warten Sie. Ist das nicht nur ein einfacher Sirup?

Warum ja, ja, das ist es. Das ist die Brillanz hinter diesen Kaffeesiruprezepten! Einfacher Sirup wird mit einem Verhältnis von Zucker zu Wasser von 1: 1 hergestellt. Und dann können Sie andere Zutaten hinzufügen und sie in den Sirup einweichen lassen, um ihn zu würzen.

So habe ich es gemacht andere aromatisierte einfache Siruprezepte:

Für meinen gerösteten Kokosnusssirup lasse ich die geröstete Kokosnuss 30 Minuten lang in dem einfachen Sirup ziehen. Der Kokosgeschmack wurde in den Sirup hineingegossen und hinterließ einen gerösteten und köstlichen flüssigen Süßstoff.

Für meinen Zimt-Dolce-Sirup habe ich einfach 2 Zimtstangen in den Sirup getropft, sie ziehen lassen und dann etwas Vanille hinzugefügt. Der Zimt hat Wunder getan, um diesen Sirup zu würzen und ihn wie eine Zimtschnecke schmecken zu lassen!

Für meinen Brombeer-Vanille-Sirup habe ich einige Brombeeren zerschlagen und sie in einem einfachen Sirup gekocht und sie dann ziehen lassen, um sie zu extrahieren Geschmack. Dann habe ich sie herausgesiebt und den Sirup auf eine dicke Konsistenz gekocht. Oh Junge! Dieser fruchtige Sirup schmeckt einfach hervorragend in Eiskaffee!

Ich habe auch einen einfachen Rosmarinsirup für meinen Mistelkuss-Weihnachtscocktail hergestellt, indem ich einen frischen Rosmarinzweig in den heißen einfachen Sirup geworfen habe. Dies gab dem Sirup einen erdigen Kräutergeschmack, der so perfekt zu dem Zitronensaft in diesem Cocktail passte.

Also die Schönheit von Dieser Vanillesirup ist, dass Sie mit einem Grundverhältnis von Zucker zu Wasser das Rezept leicht reduzieren oder erhöhen können, je nach Ihren Bedürfnissen. Wenn Sie sich an das Verhältnis von 1: 1: 2 (Zucker zu Wasser zu Vanilleschoten) erinnern können, ist es einfach, das Rezept nach oben oder unten zu skalieren!

Könnte das einfacher sein?!