Hausgemachtes Karamell-Popcorn-Rezept [Video]

Karamell-Popcorn ist süß mit genau der richtigen Balance zwischen Crunch und Kaubonbon! Bereiten Sie eine große Menge dieses Lieblingssnacks für Ihren nächsten Filmabend vor!

Letztes Wochenende haben wir einen Filmabend veranstaltet und dieser Snack war ein Hit unter Familie und Freunden! Lassen Sie mich dieses einfache Rezept mit Ihnen teilen und es zusammen mit anderen Rezepten wie den Buckeye Brownie Cookies, den im Ofen gerösteten Süßkartoffel-Pommes Frites und den Bacon Cheddar Ranch Pinwheels probieren.

Hausgemachtes Karamell-Popcorn-Rezept

Dieses Karamell-Popcorn-Rezept ist so einfach, dass ich es jederzeit machen kann, Filmabend oder nicht! Sie benötigen nur wenige Zutaten und eine Stunde Backzeit, um diesen köstlichen Snack zuzubereiten. Es ist, als würde ich zwei meiner Lieblingssachen in einem Snack essen.

Karamell ist einer meiner Lieblingsgeschmacksrichtungen und ich finde die Klebrigkeit ansprechend. Ich liebe es, es als Belag für fast alles zu verwenden. Auch seine glatte und klebrige Textur ist eine gute Balance für diesen knusprigen Snack.

Popcorn hingegen ist bei vielen immer ein Favorit und war schon immer ein beliebter Snack für Kinogänger. Die mundgerechten Stücke und die große Auswahl an Geschmacksoptionen machen es zu einem idealen Lebensmittel für das Publikum. Und es ist so einfach, sich aus Kerneln heraus vorzubereiten.

Ich mag es, dies auf Partys, am Spieltag und bei großen Versammlungen zu servieren. Es kann leicht in Schalen oder kleinen Beuteln serviert werden. Es ist auch einfach, Gästen, insbesondere Kindern, etwas anzubieten! Probieren Sie es jetzt aus und überzeugen Sie sich selbst, was ich meine.

Was benötigen Sie, um Karamell-Popcorn herzustellen:

• Popcorn: Für dieses Rezept müssen Sie in der Lage sein, die Körner vorzukochen, damit sie platzen können.
• Salz, Butter und Vanille: Diese Zutaten fügen Aromen hinzu, die diese Süße ergänzen.
• Dunkelbrauner Zucker und Maissirup: Diese wirken als Süßstoffe.
• Backpulver: Es reagiert mit dem Karamell und macht es streichfähiger.

So machen Sie Karamell-Popcorn:

• Bereiten Sie den Ofen vor: Heizen Sie ihn auf 95 ° C vor.
• Karamell zubereiten: Den Topf erhitzen und die Butter schmelzen drin. Süßstoffe und Salz einrühren. Lassen Sie die Mischung unter ständigem Rühren kochen und lassen Sie sie dann weitere 4 Minuten ohne Rühren kochen. Vom Herd nehmen und die restlichen Zutaten der Sauce hinzufügen.
• Backen: Das Popcorn mit der Sauce bestreichen und in einer Schicht auf einer großen flachen Auflaufform verteilen. Dann 15 Minuten backen, umrühren. Wiederholen, bis die gesamte Backzeit eine Stunde erreicht hat.
• Servieren: Lassen Sie das Endprodukt abkühlen und zerbrechen Sie dann große Stücke in kleinere und handliche.

Ist Karamellpopcorn gesund?

Ja, es ist gesund in Bezug auf Kalorien und Fett, aber nicht so sehr in Bezug auf Zucker oder Kohlenhydrate . Popcorn besteht im Wesentlichen aus gekochten Körnern, daher ist es reich an Ballaststoffen, wodurch Sie sich länger voll fühlen.

Das einzige, was Kalorien hinzufügt, ist das Aroma. Wenn man das Karamell mit Butter und Cheddar vergleicht, erhält man die niedrigste Kalorienzahl, aber auch die höchsten Kohlenhydrate. Sowohl die Butter als auch der Cheddar ergeben einen höheren Fettgehalt.

Wie macht man Karamellpopcorn knusprig?

Backen Sie es länger oder kochen Sie die Sauce länger. Beide Optionen führen jedoch dazu, dass sie tendenziell schwieriger werden. Dies gilt auch für die Sauce. Je länger Sie es kochen, desto dicker wird es und desto schwieriger ist es, es zu verteilen.

Warum wird es körnig?

Der Hauptgrund dafür ist die Kristallisation des braune Zuckersaccharosemoleküle. Um dies zu verhindern, können Sie unter anderem Maissirup oder eine Säure hinzufügen.

Rezepttipps:

• Schauen Sie sich das oben angehängte kurze Tutorial für Rezeptvideos an.
• Um es frisch zu halten, bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter auf.
• Auch wenn es vorhanden ist Wenn Sie abgestanden sind, backen Sie es erneut bei 250 Grad Fahrenheit, bis es wieder knusprig wird.
• Verwenden Sie eine Antihaft-Pfanne und einen Silikonspatel für eine einfache Reinigung.