Ist Acesulfam-Kalium schlecht für Sie?

Lange Antwort

Seit seiner zufälligen Entdeckung im Jahr 1967 durch einen deutschen Wissenschaftler wurden mehr als 90 Studien durchgeführt Nagetiere und andere Tiere.Die Tiere erhielten Dosen in einer Menge, die 1000-mal höher ist als die empfohlenen maximalen täglichen Mengen für den Menschen. In den meisten dieser Studien gab es kaum oder keinen schlüssigen Beweis dafür, dass Acesulfam-Kalium bei mäßiger Anwendung akute Gesundheitszustände verursacht. Es gibt einige nicht schlüssige Daten, dass der Süßstoff krebserregend sein könnte oder dass ein übermäßiger Gebrauch der Chemikalie negative Auswirkungen auf die neurologische Funktion haben könnte.

In den letzten dreißig Jahren hat die Präferenz für Zucker erheblich zugenommen Ersatzstoffe, üblicherweise als künstliche Süßstoffe bezeichnet. Dies sind Lebensmittelzusatzstoffe und Süßungsmittel, die im Wesentlichen keinen Kalorienwert haben. Sie sollen den Verbrauchern eine Alternative zu Zucker bieten, um die Reduzierung der Zuckeraufnahme zu unterstützen. Dies sind typischerweise synthetische Chemikalien, die häufig versehentlich als Reaktionsnebenprodukte entdeckt werden. Viele Lebensmittel- und Getränkehersteller ersetzen Zucker durch künstliche Süßstoffe wie Aspartam, Sucralose und Acesulfam-Kalium in ihren kalorienarmen Sortenprodukten. „Diät“ -Müsli, Diät-Limonaden und „zuckerfreie“ oder „zuckerarme“ Desserts und Snacks gehören zu den häufig konsumierten Lebensmitteln, die künstliche Süßstoffe enthalten.

Acesulfam-Kalium wird unter dem Markennamen „Sunett“ vermarktet. und wird als künstlicher Süßstoff bezeichnet. Acesulfam-Kalium gilt als 200-mal süßer als Zucker und nur einen Bruchteil süßer als Saccharin oder Aspartam. Es wird in vielen zuckerfreien Produkten, gefrorenen Desserts, Kaugummi und einigen Süßungsmitteln auf dem Tisch verwendet und um den Geschmack von flüssigen Medikamenten zu versüßen. Dieser Zusatzstoff ermöglicht es dem Verbraucher mit einem süßen Zahn, seine Kalorienaufnahme zu steuern, da es sich um eine kalorienfreie Substanz handelt.

Acesulfam-Kalium hat einen leicht bitteren Nachgeschmack und weil Davon wird es häufig mit anderen Süßungsmitteln wie Aspartam gemischt. Wenn es mit einigen anderen synthetischen Süßungsmitteln gemischt wird, birgt der Stoff erhebliche Gesundheitsrisiken. Kraft Foods hat ein Patent für die Zugabe von Natriumferulat zum Stoff erhalten, um dies zu erreichen den bitteren Geschmack beseitigen. Diese Substanz hat sich als harmlos erwiesen. Die tolerierbare tägliche Aufnahme des Zusatzstoffs beträgt fünfzehn Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht. Es wird im Allgemeinen nicht im Körper gespeichert. Um akute toxische Symptome zu verursachen, müsste eine Person zwei Gallonen Flüssigkeit aufnehmen, die Acesulfam-Kalium enthält, was nahezu unmöglich ist. Der menschliche Körper verarbeitet diese Substanz schnell und scheidet sie dann schnell als Abfall über das Harnsystem aus. Darüber hinaus wird Acesulfam-Kalium bei Hitzeeinwirkung nicht abgebaut, sodass es ideal zum Backen Ihres Lieblingsdesserts geeignet ist. Dieser künstliche Süßstoff hat eine sehr lange Haltbarkeit und ist daher ein praktischer Ersatz für Zucker im „zuckerfreien Zuhause“.

Acesulfam-Kalium produziert bekanntermaßen postmetabolisches Methylenchlorid Methylenchlorid kann Kopfschmerzen, Übelkeit, Nierenschäden, Leberschäden, Schilddrüsenkomplikationen und Krebs verursachen. Die Mengen an Methylenchlorid sind jedoch so gering, dass es als unwirksame Gesundheitsvariable im Süßstoff dargestellt wird. Frauen, die schwanger sind oder werden Schwangere sollten sich bei ihren Ärzten nach dem Verzehr von Lebensmitteln erkundigen, die Acesulfam-Kalium oder andere künstliche Süßstoffe enthalten.

Einige Kritiker sagen, dass der Süßstoff nicht ausreichend oder über einen ausreichend langen Zeitraum untersucht wurde, um schlüssig zu sein Kritiker sind der festen Überzeugung, dass die Studien verfälscht wurden, und führen an, dass die Qualitätsstandards nicht gut eingehalten wurden.

Wenn Sie Diabetiker sind oder auf einem zuckerfreien Ersatz bestehen, scheint dies der Fall zu sein dass Acesulfam-Kalium eine relativ harmlose Chemikalie ist. Für die Mehrheit der Bevölkerung ist es jedoch am gesündesten, sich an lokal hergestellten Honig zu halten oder eine kleine Menge Bio-Zucker zu verwenden, der einen stärkeren Geschmack hat als „nicht-Bio-Zucker“. Natürlich ist immer besser, halten Sie es einfach in Maßen.

Mögliche langfristige Nebenwirkungen

• Krebs
• Nierenschaden
• Leberschaden
• Schilddrüsenkomplikationen
• Kopfschmerzen
• Übelkeit
• negative Auswirkungen auf die neurologische Funktion
• Toxizität in hohen Dosen / tödlich

Wird häufig in

• kohlensäurehaltigen Getränken
• Fruchtsäften
• Getränkekonzentraten
• verwendet Tischsüßstoffe
• Milchprodukte
• Eiscreme
• Desserts, Gelatinen
• Obst- und Gemüsekonserven
• Marmelade, Gelee und Marmelade
• Backwaren
• Süßwaren
• Kaugummi
• Salatsaucen

Zutaten

• Methylenchlorid

Vorteile

• hilfreich bei der Gewichtskontrolle
• hilfreich bei Diabetes
• lange Haltbarkeit
• ofenfreundlich
• fördert nicht Karies

Gesünder Alternativen

• Honig aus lokalem Anbau
• kleine Menge Bio-Zucker