Ist es sicher, Soda in einem heißen Auto zu trinken? – Überlebensfreiheit

Sie sind ausgetrocknet, während Sie an einem heißen Sommertag auf dem Weg nach Hause im Verkehr sitzen. Das Problem ist, alles, was Sie haben, ist ein Soda, das seit dem Morgen in Ihrem Auto sitzt. Sie wissen, dass es nicht erfrischend sein wird, es wird wahrscheinlich nicht ganz richtig schmecken, aber wird es Ihnen körperlich schaden, wenn Sie es trinken?

Limonaden getrunken haben An einem heißen Tag in Ihrem Auto zu sitzen, schadet Ihnen nicht. Die Inhaltsstoffe in kohlensäurehaltigen Getränken enthalten weder schädliche Bakterien noch zersetzen sie sich unter Bildung von Toxinen. Vorausgesetzt, das Getränk ist nicht heiß genug, um körperliche Beschwerden zu verursachen, kann es sicher konsumiert werden.

Nachrichten und urbane Mythen haben die Idee bestätigt, dass heiße Limonaden nicht trinkbar sind. Wenn wir die Wissenschaft hinter den Bedenken betrachten, können wir verstehen, warum Limonaden, die weit über 100 ° F erreicht haben, absolut sicher zu konsumieren sind.

Warum ist heißes Soda sicher zu trinken?

Dort Es gibt zwei Folgen der Anwendung von mäßiger Hitze auf Lebensmittel oder Getränke, die den Verzehr unsicher machen würden.

1. Die Temperatur würde es Bakterien ermöglichen, zu gedeihen und sich exponentiell zu vermehren. Wenn Sie diese expandierten Bakterien aufgenommen hätten, hätten Sie Durchfall, Erbrechen und Fieber.
2. Es hätte eine chemische Reaktion stattgefunden, die ein Toxin erzeugt hätte. Abhängig vom Toxin können Sie unter Magenverstimmung und neurologischen Symptomen leiden.

Bei Soda ist keines dieser Ergebnisse möglich. Hier ist der Grund:

Soda hat minimale Bakterien

Soda ist so gut wie völlig frei von Bakterien. Die Zutaten aller kohlensäurehaltigen Massengetränke sind hauptsächlich Wasser, Farbstoffe, Säure und Zucker. Bevor einer dieser Inhaltsstoffe zu einem leckeren Getränk gemischt wird, werden sie zur Entfernung von Bakterien verarbeitet.

Die Reinigung umfasst entweder das Kochen oder das physikalische Entfernen der Verunreinigungen durch Filtration. Wenn wir jedoch davon ausgehen, dass während der Herstellung eine bakterielle Kontamination aufgetreten ist, würde die Anwendung von Wärme in Ihrem Auto das Wachstum der Bakterien nur für einen begrenzten Zeitraum unterstützen.

Gefährliche Bakterienstämme wie E. coli oder Salmonellen wachsen optimal bei 35-37 ° C (95-99,6 ° F), und oberhalb und unterhalb dieses Temperaturbereichs verlangsamt sich das Bakterienwachstum erheblich.

In Ihrem heißen Auto werden die Temperaturen dieses optimale Wachstum bei weitem überschreiten zeigen Sie schnell. Tatsächlich werden Salmonellen bei Temperaturen über 55 ° C (131 ° F) abgetötet, die ein Auto bei direkter Sonneneinstrahlung mitten im Sommer leicht erreichen kann.

Außerdem liegt der durchschnittliche pH-Wert von Soda bei 2,5 – 3,5, was bedeutet, dass diese Getränke stark sauer sind. Der Säuregehalt ist der Grund, warum kohlensäurehaltige Getränke schädlich für Ihre Zähne sind – Zahnschmelz beginnt sich bei pH 5,5 aufzulösen. Obwohl einige Bakterien, beispielsweise Helicobacter Pylori, bei diesen niedrigen pH-Werten gedeihen, tun dies die meisten Bakterien nicht. Daher kann sich eine Spurenmenge von Bakterien in der Soda-Post-Herstellung nicht ausreichend replizieren, um Sie krank zu machen.

Fazit: Soda ist eine schlechte Umgebung für das Überleben von Bakterien und a schrecklich für sie, sich innerhalb zu replizieren. Wenn Sie Ihren Pop in Ihrem heißen Auto lassen, führt dies nicht zu einer durch Lebensmittel verursachten Krankheit, wenn Sie es trinken.

Sichere Metaboliten

Die zweite Hypothese, warum ein Soda so war In Ihrem Auto kann der ganze Tag gesundheitsschädlich sein, da eine unerwünschte chemische Reaktion stattfindet. Die Frage ist, wie heiß Ihr Getränk werden kann, bevor es chemisch unsicher ist.

Alle Lebensmittel müssen mindestens bei 37 ° C (99,6 ° F) sicher konsumiert werden können. Dies liegt daran, dass Ihr Verdauungstrakt, der die Nahrung verarbeitet und aufnimmt, bei dieser Temperatur arbeitet. Es muss auch Raum für Fehler in Bezug auf diese Obergrenze geben, bevor Institutionen wie die Federal Food Administration (FDA) ihre Verteilung genehmigen.

In den USA hat die FDA Soda unter Titel 21 eingestuft. Abschnitt 117.5, dh es gibt keine Kontrolle über die Lagertemperatur. Weitere Artikel in diesem Abschnitt sind Marmeladen, Nudeln, Kaffeebohnen und Essig. Daher liegen keine wissenschaftlichen Daten vor, die darauf hindeuten, dass die Lagerung von Soda bei einer bestimmten Temperatur für die Lebensmittelsicherheit erforderlich ist.

Die Temperatur von Soda während der Verteilung und Lagerung muss ebenfalls berücksichtigt werden. Soda wird weltweit konsumiert, und während des Transports vom Werk zum Glas des Kunden sind diese Getränke sehr unterschiedlichen Temperaturen ausgesetzt.

In warmen Klimazonen erreichen diese Getränke schnell die Temperatur, die sie in Ihrem Auto erreichen würden ein heißer Tag (> 100 ° F). Während in kalten Klimazonen Soda auf der Rückseite eines Lastwagens gefrieren kann. Jedes dieser Szenarien wurde untersucht, um sicherzustellen, dass Ihr Soda nach seiner Verteilungsreise trinkbar ist.

Extreme klimabedingte Temperaturen wirken sich nicht auf die chemische Zusammensetzung Ihres Sodas in einer Weise aus, die für Sie schädlich ist Gesundheit.Daher ist ein kohlensäurehaltiges Getränk, das an einem heißen Tag stundenlang in Ihrem Auto verbleibt, genauso sicher wie eines direkt aus Ihrem Kühlschrank.

Wird der Soda-Behälter von der Hitze in einem Auto beeinflusst?

Während die Sicherheit des Sodas selbst nicht durch die erhöhte Temperatur in Ihrem Auto beeinträchtigt wird, fragen Sie sich möglicherweise, ob die Verpackung zu gesundheitsschädlichen Auswirkungen führen kann. Limonaden werden in Aluminiumdosen, Glasflaschen und Plastikflaschen verteilt. Aluminium und Glas sind bei jeder Temperatur stabil, die der Innenraum Ihres Autos an einem heißen Tag erreichen könnte. Daher gelten diese Behälter als sicher. Kunststoff hat jedoch seit Jahrzehnten schädliche Chemikalien in Lebensmittel gelangt.

Die Zusammensetzung von Plastik-Soda-Flaschen war wie bei den meisten Kunststoffen, die vor 2008 in Lebensmitteln verwendet wurden, was bedeutet, dass sie Bisphenol A (BPA) enthielten. Als Industriechemikalie war BPA hervorragend zur Verstärkung von Kunststoff geeignet. Es würde jedoch langsam aus dem Kunststoff in Lebensmittel und Getränke gelangen.

Bei Limonaden würden Sie auch zusätzliches BPA erhalten, wenn Ihr Mund mit der Flasche in Kontakt käme. Die Daten legen auch nahe, dass das Erhitzen von Kunststoffen während des Kochens in einer Mikrowelle beispielsweise die Rate der BPA-Auslaugung erhöht. Es ist vernünftig anzunehmen, dass in Ihrem Auto an einem heißen Tag BPA mit einer erhöhten Rate in Ihr Soda freigesetzt wird.

Interessante Tatsache: Studien in den 90er und frühen 2000er Jahren zeigten, dass BPA mit Fruchtbarkeitsproblemen, Herzerkrankungen und neurologischen Störungen verbunden war. Seitdem wurde die Verwendung von BPA bei den meisten Produkten zur Herstellung und Lagerung von Lebensmitteln eingestellt. BPA-frei ist jedoch nicht obligatorisch, da die FDA weiterhin feststellt, dass es in Lebensmittelverpackungen, die nicht für Säuglinge geeignet sind, sicher ist. Um sicherzustellen, dass Sie BPA-haltige Kunststoffe vermeiden, sollten Sie keine Lebensmittel in Kunststoffbehältern mit einer Recyclingzahl von 3 oder 7 kaufen. Diese enthalten am wahrscheinlichsten BPA.

Warum schmeckt erhitztes Soda anders?

Während das Soda, das den Tag in Ihrem heißen Auto verbracht hat, für den Verzehr nicht unsicher ist, schmeckt es möglicherweise anders. Dies liegt daran, dass sich beim Erhitzen von kohlensäurehaltigen Getränken ihre chemische Zusammensetzung ändert. Einige der Chemikalien im Getränk werden abgebaut, um Metaboliten mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen zu produzieren. Aspartam, das beispielsweise in vielen Diät-Limonaden verwendet wird, verliert seine Süße, sobald es 30 ° (86 ° F) erreicht. Das gleiche Verfahren gilt für verwendete Farb- und Aromastoffe. Diese Änderungen sind nicht schädlich; Sie verändern lediglich den Geschmack.

Das Erhitzen von Soda auf den Siedepunkt ist keine Seltenheit und hat seine Verwendung. Dr. Pepper ist als Alternative zu Tee in den kalten Monaten im Norden der USA weit verbreitet. Meine Mutter erhitzte mir in der Mikrowelle Zitronen-Limetten-Soda, um meine Halsschmerzen zu lindern. In der Tat gibt es mehrere Rezepte für Diet Coke-Hühnchen, bei denen eine Dose Soda in einem Prozess verwendet wird, der weit über dem Siedepunkt kocht.

Erhitztes Soda schadet Ihnen nicht. Es wird nur ein anderes Geschmacksprofil haben, das Sie überraschenderweise genießen könnten!

Letzte Gedanken

Limonaden, die den Tag in Ihrem heißen Auto verbracht haben, sind nicht unsicher zu konsumieren. Bakterien werden nicht weit verbreitet sein und die Stabilität der Chemikalien, die kohlensäurehaltige Getränke herstellen, bedeutet, dass sie auch nicht toxisch sind. Das Geschmacksprofil hat sich jedoch etwas weniger süß verändert.

Verwandte Fragen

Wie heiß kann es in einem Auto werden? Der Innenraum von Fahrzeugen kann im Vergleich zu den Außentemperaturen erstaunlich heiß werden. An einem angenehmen Tag mit 72 ° F kann Ihr Auto bei direkter Sonneneinstrahlung über 110 ° F fahren. Eine gute Faustregel ist, dass Ihr Fahrzeug selbst im Schatten oder mit einem Sonnenschutz 10-20 ° F wärmer ist als draußen. Fügen Sie ohne Schutz der Umgebungslufttemperatur 20-30 ° F hinzu.

Explodiert mein Soda an einem heißen Tag in meinem Auto? Es ist unwahrscheinlich, dass eine Getränkedose oder Flasche explodiert, wenn sie in Ihrem Auto überhitzt wird, aber es ist nicht unmöglich. Eine Getränkeflasche oder -dose steht unter Druck, und ein Druckanstieg kann zu einer geringfügigen Explosion führen. Die Temperaturen, die erforderlich sind, damit sich die Moleküle im Gefäß ausreichend ausdehnen, können von einem Auto an einem heißen Tag selbst bei direkter Sonneneinstrahlung nicht ohne weiteres ermittelt werden.

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