、HealthdayReporterのLenCanterによる
(HealthDay)-塩分が多すぎると、長い間高血圧に関係していました。実際、血圧をコントロールするのに役立つ1つの方法は、塩分摂取量を減らすことです。ヴァンダービルト大学で行われ、The Journal of ClinicalInvestigationに掲載された研究は塩も体重増加に関与している可能性があることを示しています。
伝統的な考え方では、塩辛い食べ物は人々にもっと水を飲ませます、しかし科学者たちは、それが実際に喉の渇きを減らし、人々を食べ過ぎ、体重増加、さらには代謝症候群になりやすくし、糖尿病や他の深刻な状態につながる可能性があることを発見しました。
高塩分パッケージ食品
- フランクフルトのような燻製および硬化肉
- 冷凍ディナー
- 缶詰の食事
- 塩漬けのナッツと種子
- 加工チーズ
- クラッカーとクルトン
ほとんどのアメリカ人は毎日推奨されるよりも50%多い塩を食べるため、これまで以上に次の方法を見つけることが重要です。削減。国立腎臓財団は、塩分を多く含む調理済み食品を制限することを提案しています。
パッケージ肉やデリミートに加えて、豆から野菜は塩分が非常に高い可能性があるため、常にラベルを読んでください。塩辛いとは関係のない食品でも、成分にナトリウムが含まれている可能性があります。塩を加えていないブランドを探してください。それが不可能な場合は、冷たい流水で食品をすすぎ、できるだけ多くの塩を取り除きます。
食品を調理して味付けするときは、ガーリックソルトやオニオンソルトなどの塩をハーブやスパイスに置き換えます。純粋な粒状のニンニクと凍結乾燥した玉ねぎが代替として受け入れられるはずです。
レストランでは、料理にさらに調味料が必要な場合は、料理の塩を制限し、塩入れではなく唐辛子に手を伸ばすようにシェフに依頼してください。 。
塩の習慣を取り消すには、最大8週間かかります。一度味を失ったら、食べ物に塩が多すぎると味がずっと楽になります。
詳細情報:全米腎臓財団には、食事中の塩分を減らす方法がたくさんあります。
ジャーナル情報:Journal ofClinicalInvestigation