シャンパンは悪くなりますか？開いたシャンパンのボトルは最大5日間、未開封のボトルは最大4〜10年続く可能性があります。
フルーティーなフレーバーとアロマと相まって流れる銀色の泡は、シャンパンに私たち全員が愛する完璧なバズとスパークを与えます。シャンパンのボトルをポップすることは、結婚式、誕生日、記念日、会社のパーティーなど、あらゆるお祝いに愛されている伝統です。そして、通常のディナーでさえ、スパークリング、発泡性、泡立つシャンパンのグラスで特別になる可能性があります。
シャンパンとスパークリングワインの違いについて混乱している場合は、最初にそれを明確にしましょう。すべてのシャンパンはスパークリングワインですが、すべてのスパークリングワインがシャンパンであるとは限りません。スパークリングワインは、フランスの地域であるシャンパーニュ産の場合にのみシャンパンと呼ぶことができます。地域外で作られたものはすべてスパークリングワインと呼ばれます。
シャンパンは劣化する可能性があるため、その貯蔵寿命とシャンパンの不良の兆候について適切な知識を持っていることが重要です。
シャンパンの貯蔵寿命
シャンパンには賞味期限や有効期限はありません。
シャンパンの貯蔵寿命を判断するには、まず、持っているものがヴィンテージかどうかを知る必要があります。または非ヴィンテージ。ヴィンテージシャンパンと非ヴィンテージシャンパンの違いは、生産に使用されるブドウです。ヴィンテージシャンパンはわずか1年の収穫で作られていますが、非ヴィンテージシャンパンは異なる年の収穫をブレンドして作られています。
ボトルの前面ラベルを見て、お持ちのシャンパンの種類を確認してください。ヴィンテージのものはラベルに年が表示されますが、非ヴィンテージシャンパンはラベルに年がありません。
未開封の非ヴィンテージシャンパンは最長3〜4年持続しますが、未開封のヴィンテージシャンパンは室温で5〜10年長持ちします。
開封後は、ヴィンテージまたは非ヴィンテージのシャンパンのボトルは、最長3〜5日しか持続しません。
シャンパン生きている製品であり、時間とともに変化します。しかし、赤ワインとは異なり、シャンパンは熟成しても良くなりません。シャンパンの品質は時間の経過とともに低下します。
悪いシャンパンの兆候
の色良いシャンパンは、ライトゴールドまたは淡黄色にすることができます。良いシャンパンは新鮮な果物と微妙なミネラルの香りがします。良いシャンパンは、パリッとしたリンゴとメロンの風味でパンのような味がし、砂糖の量に応じてフルーティーになります。
シャンパンの外観、味、香りが悪くなっていることがわかります。ここに注意すべき悪いシャンパンの兆候があります。
- 期限切れのシャンパンは平らで、開いたシャンパンはその泡と泡を早く失うことで有名です。熱、空気、日光にさらされると、シャンパンの酸化が引き起こされます。
- シャンパンの色が変わり、濃い黄色または金色に変わった場合は、すでに悪い可能性があります。
- 不適切に保管されたシャンパン汚染される可能性があり、液体中に塊が形成され始め、それが腐敗する可能性があります。
- 甘やかされて育ったシャンパンは、酸っぱい味と匂いがします。シャンパン？心配しないでください、あなたは病気になりません。実際、フラットシャンパンを飲むのを楽しむ人もいます。残りの平らなシャンパンから酢を作ることもできます。
シャンパンの適切な保管
シャンパンを適切に保管して、その貯蔵寿命を最大化し、劣化を防ぐ方法を知ることが重要です。シャンパンの保管に関するヒントをいくつかご紹介します。
シャンパンを後日保管する予定がある場合は…
- シャンパンは冷暗所、できればパントリーまたはセラー。
- シャンパンは、直射日光を避けて華氏40〜60度の一定温度で保管する必要があります。
- シャンパンのボトルを横に置きます。これは、コルクが常に湿っていることを確認するためです。乾燥したコルクは、ボトル内の空気を入れることができる小さな穴を時間内に発生させます。
短期間の保管用…
- 計画している場合3〜4日でお飲み物をお楽しみいただけます。シャンパンは冷蔵庫に保管できます。冷蔵庫に長期間保管すると、湿気が不足して気泡が変化します。
- ボトルを開けた後、ラップまたはシャンパンボトルストッパーでボトルを密封し、冷蔵庫に保管します。ボトル内の炭酸化による圧力により、元のコルクが飛び出す可能性があります。
シャンパンはあらゆるお祝いに最適な飲み物です。特別な日のために1、2本のボトルを手元に置いておくことをお勧めします。シャンパンのボトルを購入する前に、この必須情報に注意してください。
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