もっと固いチーズが食べられたらいいのにと思います。残念ながら、私は「ロゼを一杯飲み、何時間も激しく病気になり、ある段階でワインが乳糖で発酵したことを知ります」種類の乳糖不耐症です。それは基本的に私の内部の悪魔です笑。
私は乳糖と同じくらい安いココナッツミルクとクリームを使用していますが、残念ながら乳糖を含まないクリームチーズとチーズの価格と炭水化物プレミアムを支払っています。私はバターの代わりにアヒルの脂肪、オリーブ/ココナッツオイル、またはカカオバターを使用しています。
ココナッツクリームは味が異なるため、インド料理とタイ料理のカレー料理をたくさん食べる傾向があります（もちろんカリライス付き） 。アメリカの同等品はわかりませんが、オーストラリアではパタクのタンドリーとコルマのペーストとバルコムのタイのグリーンカレーペーストが私のお気に入りです！
言うのは犠牲ですが、太った頭の生地に圧倒されました（ラクトースフリーチーズとクリームチーズを使用すると、小さなピザの半分は17gの炭水化物でした）。しかし、私はミーツァが大好きです。鶏の胸肉ミンチ、イタリアンハーブ、卵、オオバコの殻でベースを作り、その上にドリューのスモークトマトソース、ツイギースティック、オリーブ、ほうれん草、チェリートマト、マッシュルーム、ラクトースフリーチーズをのせます。信じられないほどです！