エビの調理方法

エビは時代に最も要求された貝ですクリスマス、夕食やお祝いに密接に関連した料理。カクテルからクリームやスープまで、さまざまな使い方ができます。エビを正しく調理するために、見事で新鮮な風味を得たい場合は、海水を使用することをお勧めします。

そうでない場合海の近く落胆しないでください、新鮮、生、冷凍のいずれであっても、これらのおいしいシーフードを準備することができます。あなたがしなければならないのは、海水の代わりに新鮮な水を使用し、1リットルあたり65gの塩を追加することです。エビを正しく調理する方法と調理にかかる時間を知るために私たちと一緒にいてください。

エビの調理時間

エビの調理時間は、調理方法や道具や鍋によって異なります。あなたが使う。フードプロセッサーや電気鍋を使用する場合、従来の鍋での調理時間よりも短い時間から長い時間になる可能性があります。以下では、エビを調理する各方法に必要な時間について詳しく説明します。

エビをカクテル用に調理する方法

エビをカクテル用に調理する前に、事前の準備が必要です。まず、ザルでエビを冷水ですすぎ、次に殻と殻を取り除きます。その間、十分な水を入れた鍋を置き、塩を加える前に沸騰させます。海水がある場合は、それを使用します。

すべての皮を取り除き、水が沸騰したら、新鮮な水を使用した場合は十分な塩を加え、ニンニク、タマネギ、またはローズマリーウォーターは必須ではありませんが、これらの成分はそれに良い香りと風味を与えます。塩水を使用した場合は、他に何も追加しないでください。エビを注ぎ、調理させます。

カクテルエビの調理時間

カクテルエビは殻や接着剤なしで調理されるため、調理時間ははるかに短くなります。調理後に丸ごと皮をむく人もいますが、沸騰したお湯でエビを入れて2〜3分待ってから取り出して30分休ませておくことをお勧めします。 。

エビを調理して皮をむく方法

エビを調理して皮をむくのはとても簡単です。水を沸騰させ、塩と月桂樹の葉を加え、エビを注ぎ、約5分間調理するだけです。この部分は重要です。調理時間が経過したら、エビを水気を切り、すぐに氷水に浸し、さらに5分間そのままにしておくと、殻を取り除くことができます。

生えびの調理方法

調理方法生えびは他の調理方法とそれほど変わりません。このためには、十分な水（塩辛いまたは甘い）を入れた鍋を置き、沸騰させる必要があります。これが起こったら、真水を使用した場合は、塩と月桂樹の葉をいくつか加え、エビを注ぎます。

生えびの調理時間

沸騰したお湯にエビを加えた後、浮き始めます。これは正常です。すべて浮いているときは、排水する前に1〜2分までの時間。調理時間の後、水気を切り、数分間休ませます。すぐに提供したい場合は、氷水に浸します。これで、生えびの調理方法がわかります。

冷凍調理エビ

エビは、他の貝と同様に、風味が失われるため、冷凍調理することはお勧めしません。準備する数時間前にゆっくりと解凍し、冷蔵庫の最も寒くない場所に置いておくことをお勧めします。解凍したら、沸騰したお湯に約5分間浸し、水気を切り、休ませてから召し上がれます。

エビは、今のように調理に時間がかかりません。すでに読んでいて、もちろん、おいしいので、喜んで食べるのにそれほど時間はかかりません。エビを最良の方法で、すべての準備のために調理するために、私たちの推奨事項に従うことをあえてしてください。