これらは、ヘルスケアチームと絶対に話し合うべき質問とトピックです。トウモロコシアレルギーについてもう少し説明してから、Neocate製品で使用されているトウモロコシ成分について説明します。
トウモロコシタンパク質アレルギー
多くのアレルギー専門医が真のアレルギー反応を検討しています。とうもろこしは珍しい。真のトウモロコシアレルギーは、免疫系がトウモロコシのタンパク質に反応するときに発生するため、トウモロコシタンパク質アレルギーと呼ぶことができます。研究が限られているため、真のトウモロコシアレルギーを持っている人の数はわかりません（ただし、いくつかの研究は存在します）。理事会認定のアレルギー専門医に相談して、適切なアレルギー検査を特定し、食物アレルギーを診断してください。
真のトウモロコシタンパク質アレルギーは、従来の方法では診断が難しい場合があります。 （一部の人はトウモロコシの炭水化物に敏感であるように見えますが、これは診断が難しく、よく理解されていません。）アレルギー専門医がトウモロコシアレルギーを疑う場合は、トウモロコシとその多くの派生物を避ける食品除去食を勧めることがあります。一定期間（多くの場合2〜4週間）のトウモロコシ。この間、症状が監視され、トウモロコシが食事から排除されている間に改善があるかどうかが判断されます。
次のステップは、トウモロコシ食品を食事に再導入して、症状が再発するかどうかを確認することです。 「オーラルフードチャレンジ。」過去に食品に対して重度のアレルギー反応を示したことがある場合は、アレルギー専門医が特別な予防措置として自分のオフィスでそれを行うことを希望する場合があります。トウモロコシ食品を食事に戻すことが、次のことを確認するための最良で最も信頼できる方法です。とうもろこしが本当の原因でしたが、とうもろこし除去食で症状が改善した場合は過剰に見えるかもしれません。アレルギー専門医がとうもろこしアレルギーを診断した場合、予測はとうもろこしととうもろこしから作られた多くの成分を完全に避けます。
トウモロコシの回避
トウモロコシは、2004年の食品アレルゲン表示および消費者保護法（FALCPA）によって特別なラベル情報が要求されている米国の食品アレルゲンのトップ8には含まれていません。食品ラベルはそうではありません。成分がトウモロコシに由来するかどうかを宣言する必要があります。さらに難しいことに、コンビニエンスフードの多くの成分は、明白でなくてもトウモロコシに由来する可能性があります。そのため、トウモロコシアレルギーと診断された人は、アレルギー専門医に避けるべき成分を具体的に尋ねることが重要です。 d栄養士は、トウモロコシ除去食に関する教育を提供することもできます。
より精製され、微量または検出できない量のトウモロコシタンパク質を含む一部の成分は、トウモロコシタンパク質アレルギーの一部の患者に受け入れられる場合があります。許容範囲のしきい値はさまざまです。避けるべきトウモロコシの成分については、常にアレルギー専門医または栄養士に相談してください。はじめに、トウモロコシに由来する、またはトウモロコシに由来する可能性のある食品の一般的な成分を次に示します。
- コーンスターチ
- コーンシロップ
- マルトデキストリン
- 植物油
- セルロース
- キャラメル
これらはほんの一例であり、包括的なリストではないことに注意してください。とうもろこし由来の成分。成分がとうもろこしからのものかどうかわからない場合、またはそれを避ける必要がある場合は、製造元に問い合わせて、成分がとうもろこしからのものかどうかを確認してください。とうもろこしタンパク質アレルギーの基本をカバーしたので、これらのよくある質問に対処しましょう。各Neocate製品の主な炭水化物源はトウモロコシです。
- 粉末Neocate製品にはコーンシロップ固形物が含まれています
- Neocate Splashにはマルトデキストリン（トウモロコシ由来）が含まれています
- マルトデキストリンは構造的にコーンシロップの固形物に似ていますが、わずかに精製されて分解されています。
- Neocate Splashの炭水化物の一部は、ビートに由来するショ糖（テーブルシュガー）に由来します。つまり、これらの製品では、Neocateパウダー製品と比較して、トウモロコシからの全体的な炭水化物が少なく、カロリー対カロリーです。
炭水化物は生活に不可欠であるため、炭水化物成分はすべての栄養的に完全な処方に含まれています。
- 炭水化物を含まないフォーミュラは、非常に特別な食事を必要とするまれな障害専用です。
- コーン由来の炭水化物は、炭水化物源として栄養フォーミュラに含まれています。単純な炭水化物と複雑な炭水化物の両方のブレンドを提供します。
- 体は単純な炭水化物を急速に消化および吸収し、複雑な炭水化物はよりゆっくりと吸収します。
- Neocate製品では、炭水化物はアミノとバランスが取れています。バランスの取れた栄養を提供するための酸（タンパク質源）と脂肪。
- すべてのNeocate製品にはトウモロコシ由来の成分が含まれています。
すべてのNeocate製品で使用される炭水化物は精製、蒸留、乾燥を含む多段階の精製プロセス。このプロセスは、コーンスターチに自然に存在するタンパク質や脂肪などの不純物の一部を除去します。タンパク質は典型的なアレルギー反応で体が反応するものであるため、これによりトウモロコシのタンパク質アレルギー反応を引き起こす部分が減少します。
とはいえ、Neocate製品が完全に「トウモロコシ-」であるとは言えません。プロテインフリー。」このような主張をするためには、トウモロコシタンパク質の存在を定期的にテストする必要があります。現時点では、トウモロコシタンパク質の有効なラボテストはありません。Neocateがあなたやあなたの「安全」であるとは断言できません。子供–それはあなたのヘルスケアチームにとっての質問です。
食品アレルギーの診断と管理のリーダーは、真のトウモロコシタンパク質アレルギーは一般的ではないことを示していることに注意することが重要です。彼らはまた、コーンシロップ固形物は通常、アレルギー症状のないコーンアレルギーの患者によって許容されることを発見しました。実際には、これらの医療チームは、コーンシロップ固形物を避けるためにコーンタンパク質アレルギーの患者に助言しません。
Neocateでのコーンシロップ固形物またはマルトデキストリンの安全性について質問がある場合は、アレルギー専門医に相談してください。彼らは、Neocateが適切かどうかを確認するために、トウモロコシ除去食の教師あり試験または他の試験を推奨する場合があります。トウモロコシの炭水化物を許容しない人は、おそらくマルトデキストリン（トウモロコシから）またはコーンシロップの固形物を許容しないでしょう。また、おそらく一方を他方よりも許容することはないでしょう。
私たちはトウモロコシのトピックに取り組んでいるので、多くのネオケートの家族にとって重要な2つの事実に言及します。まず、Nutriciaは、Neocate原料サプライヤーに、欧州委員会の規制1829/2003および1830/2003に準拠し、最新のバイオテクノロジーを使用して原料が非遺伝子組み換えであることを証明するよう求めています。これには、Neocateの炭水化物成分が供給されているトウモロコシが含まれます。
さらに、Neocate製品のコーンシロップ固形物にはフルクトースが含まれていません。また、コーンシロップの固形分は、高フルクトースコーンシロップ（HFCS）と同じではありません。 HFCSは、グルコース分子の約半分が化学的にフルクトースに変化したコーンスターチから作られています。多くの消費者はHFCSを避けることを好み、Neocate製品ではこの成分を使用していません。
-Kendra Valle、RDN
最終更新日：2020年1月9日