このロールキャベツスープは、クラシックな焼きキャベツロールと同じ味ですが、方法があります。より少ない作業！この詰め物のないキャベツスープは、ボリュームたっぷりで、ボリュームがあり、簡単なディナーオプションに最適です。
ロールキャベツは好きだけど、すべての作業が好きではない場合は、このクイッククッキングキャベツスープが最適です。
焼きキャベツロールは、私のおばあちゃんが作った懐かしい料理の1つです。私はフレーバーが好きですが、関連するすべての作業が好きというわけではありません。キャベツを茹でて、中身を作り、すべてを包み、そして焼くまでの間に、それは一日中の出来事に変わることができます！このロールキャベツスープは、クラシックな料理と同じ味ですが、準備時間はわずかです。
ロールキャベツスープの作り方
詰め物のないキャベツスープを作るには、牛ひき肉から始める必要があります。私は90％の赤身の牛肉を使用しています。風味は素晴らしいですが、スープに過度の油を塗ることはありません。残りの材料が鍋に追加される前に、牛肉はいくつかの玉ねぎと一緒に茶色になります。
牛肉が準備ができたら、ご飯、にんじん、トマト、スパイス、そしてもちろんキャベツなど、他のすべてのものが鍋に入ります。全部煮て、約25分で夕食が終わります！
最終的には金持ちになります複雑な味わいのボリュームたっぷりのスープ。多くの場合、スープを長時間煮込むと風味が増しますが、この場合、スープを過度に調理しないと、ご飯がどろどろになります。
ここでは、肉、野菜、ご飯の間でたくさんのことが起こっているので、1つの鍋で完全な食事になります。食事の締めくくりとして、このキャベツロールスープに無愛想なパンやグリーンサラダを添えて出すことがよくあります。私の子供でさえこれが大好きです、彼らは通常彼らが食べないかもしれないキャベツの部分さえ気にしませんでした。
私はしばしばこのスープの二重のバッチを作るので、私たちは数日間食べる残り物を持っています、それはそれがどれほど良いかです！寒い夜にぴったりで、準備時間が短いので、忙しい平日の夜に最適です。
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ロールキャベツスープビデオ
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ロールキャベツスープ
材料
- 2ティースプーンのオリーブオイル
- 塩と味わうコショウ
- 1ポンドのすりつぶした牛肉90％赤身を使用
- 1つの玉ねぎを細かく刻んだ
- 小さじ2杯のニンニクのみじん切り
- 4カップの粗く刻んだ黒キャベツ
- 2つのニンジンを皮をむき、四分し、スライスした
- 4カップのビーフブロス
- 38オンス缶トマトソース
- 1/2カップの生の長粒米
- 1ベイリーフ
- ブラウンシュガー大さじ3
- パセリ大さじ2
手順
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中火で大きな鍋にオリーブオイルを熱します。牛ひき肉を加え、塩とコショウで味付けします。
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牛肉が焦げ目がつくまで、へらで肉を砕きます。 、約4〜5分。玉ねぎとにんにくを2〜3分加えます。
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キャベツ、にんじん、牛肉のスープ、トマトソース、ご飯、月桂樹を加えます。鍋に葉と黒糖。塩こしょうで味を調える。
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煮物に持ってきて、25分間、またはご飯が柔らかくなるまで煮ます。 月桂樹の葉を取り除き、捨てます。
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パセリを振りかけてサーブします。
メモ
- The WholesomeDishを基にしたレシピ。
- 牛ひき肉のファンではありませんか？ 代わりに七面鳥を挽いてみてください！
- 白米の代わりに玄米を使用することもできますが、調理時間はさらに約20分かかります。