痛みを和らげるカイエン
カイエンは、メキシコ料理だけでなく南西アメリカ料理にも見られる唐辛子の一種です。クレオール料理とケイジャン料理。カイエンペッパーにはカプサイシンと呼ばれる物質が含まれています。それが彼らを辛くし、痛みを和らげることができるのです。
カプサイシンは、脳に送られる痛みの信号の数を減らします。結果？あなたはそれほど不快感を登録しません。関節炎や糖尿病関連の神経損傷によって引き起こされる痛みに作用します。カプサイシンを含むクリームを関節や筋肉に直接塗ることができます。
動物を使った実験室での研究と研究によると、カイエンペッパーを食べると、多くの内臓の痛みを引き起こすもの、つまり潰瘍にも役立つことがわかっています。人々はしばしば辛い食べ物を胃の不調と関連付けますが、カプサイシンは潰瘍の原因となる細菌（ヘリコバクターピロリまたはH.ピロリ）の増殖を制限し、過剰な胃酸を減らし、血流を増やすことによって潰瘍を減らすのに役立ちます。
食事のヒント：食べ物に熱を加えたいときはいつでもこのスパイスを使用してください。唐辛子、スープ、シチュー、肉に最適です。楽しいひねりを加えるには、ホットチョコレートにダッシュを追加します。
スパイスの最も健康的な使用方法
新鮮なスパイスを使用する場合でも、乾燥したスパイスを使用する場合でも、有益な化合物を得ることができます、とVizthumは言います。しかし、彼女は警告します。「スパイスを使って食品を揚げたりグリルしたりすると、抗酸化物質が減少します。ただし、マイクロ波調理、スパイスを使った食品の煮込み、煮込みは、実際にはスパイスの抗酸化レベルを高めます。」
これらの有益な化合物の投与量を増やすためにサプリメントを服用しようとすると、市販のサプリメントは厳密に規制されていないことに注意することが重要です。つまり、ピルに実際に何が含まれているかを確認することはできません。特定のサードパーティ組織は、サプリメントの品質と内容を確認します。サプリメントの摂取を検討している場合は、どのような形と量が適切かについて医師または栄養士に相談してください。
他の健康上の利点に関係なく、スパイスは風味を追加しますそして、Vizthum氏は、「スパイスを使用する最大の利点の1つは、スパイスを食べることから抜け出すための健康的な方法であるということです」と述べています。食事を楽しむことは、健康的な習慣を長期間維持するための鍵です。食事を変える前に、必ず医師または栄養士に相談してください。
試してみてください：チキンの煮込み
シナモンは甘い食べ物と関連付けることがよくありますが、おいしい料理でも機能します。 、この煮込み鶏肉のように。 Vizthumは、この甘くておいしいレシピを提案しています：