すばやく簡単に半分と半分を冷蔵庫にあるものに置き換える方法。
半分と半分はレシピで十分に一般的な材料ですが、誰もがすべてをストックしているわけではありません。時間。それを必要とするレシピに出くわしたが、冷蔵庫に何も入っていない場合は、問題ありません。
ピンチで使用できる代替品がいくつかあります。
ハーフアンドハーフとは
ハーフアンドハーフは、米国でミルクと一緒に販売されているライトクリームです。 10.5〜18％の脂肪含有量。比較のために、全乳の乳脂肪は3.5％ですが、ホイップクリームの乳脂肪含有量は30〜36％で、重い（ホイップ）クリームの乳脂肪は36％以上です。
通常、必要なレシピで使用されます。生クリームの重さやカロリーを使わずにクリーミーさを加えるため。
関連項目：残りの半分と半分をどうするか
半分と半分の代替品を作る方法
自宅でハーフアンドハーフを作る方法はいくつかありますが、ここでは最も実用的で一般的な3つの解決策を紹介します。
簡単な代替品
1 / 2カップの生クリーム* + 1/2カップのミルク（任意のパーセント）
半分と半分の代わりに使用する最も簡単な方法は、ミルクとクリームを等量混合することです。脂肪含有量が真の半分（15-19.75％）よりもわずかに高いため、やや豊かな結果が得られますが、それだけで非常においしい場合もあります。
最適な用途：コーヒー、ベーキング、調理のレシピあなたは余分な豊かさを気にせず、正確な脂肪含有量と栄養情報について心配していません。
*私はホイップクリームを使用していますここで交換可能に重いホイップクリーム。乳脂肪にはわずかな違いがありますが（約1％から6％の間）、どちらも問題なく機能し、半分と半分の代替品を作ることができます。
正確な代替品
3/4カップの全乳+1/4カップの生クリームまたは
2/3カップの無脂肪生クリーム+1/3カップの生クリーム
これにより、10の半分と半分の代替品が得られます-11.5％の範囲で、実際のハーフアンドハーフのほぼ完璧な代替品になります。
最適な用途：真のクリーミーでありながらリッチではないハーフアンドハーフの体験が必要なコーヒーとレシピ。
生クリームなしの代替品
溶かしたバター2杯+牛乳1杯（できれば全体）
生クリームなしで半分と半分を代用し、バター（塩漬けまたは無塩で大丈夫です）とわずか1カップの牛乳を組み合わせます。溶かしたバターを1カップの計量カップに加え、残りの部分にミルクを入れます。全乳を使用する場合、これは約13％の乳脂肪になります。半分と半分の味はしませんが、ミルクだけよりもリッチでクリーミーな結果が得られます。
最適な用途：半分と半分が主成分ではないパスタや料理料理。ほとんどのベーキングレシピで問題なく動作するはずです。
半分と半分を使用したレシピ
- チキンとブロッコリーのオルゾ
- すばやく簡単なフェットチーネアルフレド1人用
- 2人用クリームソースのイージーチキン
- ベルペッパー入りイージークリーミーチキンパスタ
半分と半分の代用
プリントピン
材料
簡単な半分&半分の代替
- ▢1/ 2カップのヘビークリーム
- ▢1/ 2カップのミルク任意の割合
最も正確な半分&半分の代替品（全乳入り）
- ▢3/ 4カップ全ミルk
- ▢1/ 4カップの生クリーム
最も正確な半分&半代替（無脂肪ミルクを使用）
- ▢2/ 3カップの無脂肪ミルク
- ▢1/ 3カップの生クリーム
半分&半分代替生クリームなし
- ▢溶かしたバター2杯
- ▢わずかなカップのミルク1個
手順
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材料を組み合わせて、カートンから半分ずつ使用するように使用します。
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