伝統的なオクトーバーフェストフード

オクトーバーフェストフードは、オクトーバーフェストビールと同様に世界的に有名なフェスティバルにとって重要です。この伝統的なオクトーバーフェスト料理のバイエルンの饗宴には、レシピへのリンクも含まれているので、自宅でオクトーバーフェストパーティーに参加できます。

一般的なオクトーバーフェスト料理と最も人気のある料理

オクトーバーフェストは、ビール、歌、踊り、そして公正なアトラクションだけではありません。フェスティバルでは、最も有名で最も愛されているバイエルン料理の多くが楽しめます。

テレジエンヴィーゼ周辺のビールのテントや屋台で提供される料理は、尊敬に値する地位を占めています。原住民はよく、ドイツ人のようにビールを飲むにはドイツ人のように食べなければならないと言います。確かにそれは真実の輪です！

以下は、コースごとに整理されたオクトーバーフェストメニューで最も人気のあるアイテムの一部です。

オクトーバーフェストビールの詳細をご覧ください。

オクトーバーフェストの前菜とサイド

Kartoffelpuffer –これらのサクサクしたドイツのポテトパンケーキはバイエルンではReiberdatschiとして知られています。伝統的にアップルソースと一緒に出され、サワークリームとラックスも美味しいです。レシピはこちら。

Flammkuchen –バーデンヴュルテンベルク発祥のビアガーデンメニューで人気の「白いピザ」。薄いクラスト、クレームフレッシュ、薄くスライスした玉ねぎ、スモークベーコンラードンをトッピング。レシピはこちら。

オバツダ–有名なバイエルンビールチーズディップは、カメンベールとヴァイスビア、またはダンケルなどのダークラガーで作られています。ライ麦パン、大根、その他の野菜または柔らかいプレッツェルを添えて。クラシックなオクトーバーフェストの前菜。レシピはこちら。

Sauerkraut & Bratwurst Balls –一口サイズのボールに丸めてパンと揚げた（または焼いた）2つの最も有名なドイツ料理。バイエルンマスタードとたくさんのビール！レシピはこちら。

一口サイズのフリカデレン–これらの揚げ肉パテは通常豚肉と牛肉の組み合わせの挽いた肉は、大根とシュニットルタウチブロット（オープンフェイスのチブ）と一緒に出されることがよくありますesサンドイッチ）。レシピはこちら。

Bratkartoffeln –ベーコンを添えたおいしい味付けのフライドポテトのこの退廃的な側面は、パリッとしたラガーで称えられなければなりません！レシピはこちら。

ヴルストザラート–シンプルなオイルと酢のドレッシングでも、クリーミーなマヨネーズのマスタードドレッシングでも、このサラダは楽しいです。独自のまたはプレッツェルロールで提供されます。レシピはこちら。

マリネしたリンバーガーチーズ–マリネしたリンバーガーチーズで作った「サラダ」（ババリアでとても愛されています）甘いパプリカに浸した薄いオニオンリング。プレッツェルで絶対に美味しいです。レシピはこちら。

ドイツの肉とチーズボード–もちろん、伝統的なチーズ、肉、レバーワーストから選択して独自のバージョンを組み立てます。詳細はこちら。

ザワークラウトシュトルーデル–有名なバイエルンのデザートのバージョンで、このおいしいおやつはザワークラウトとブラートヴルストで味付けされていますその詰め物として伝統的なドイツのスパイス。こちらのレシピ。

ツヴィーベルクーヒェン–深皿ピザとキッシュのコンセプトを組み合わせたオニオンパイ。メルツェンラガーとの相性も抜群です。こちらのレシピ。

キノコとヤギのチーズシュトルーデル–このピルツストルデルミットジーゲンカセはヴィースンで人気のベジタリアン料理です。前菜やメインディッシュとして、サラダと一緒に盛り付けて楽しめます。レシピはこちら。

ポテト餃子（Kartoffelknödel、Kartoffelklösse）–この料理なしではバイエルンの饗宴は完結しません。最高級のコンフォートフードであるこれらの枕状のポテト餃子には、クルトンの詰め物が詰められていることがよくあります。ドイツのローストとグレービーまたは蒸し煮、シチュー、スープの必需品です。こちらのレシピ。

Bayerischer Kartoffelsalat –バイエルンの象徴的なポテトサラダ。温かいものと冷たいものがあり、簡単にカスタマイズできます。レシピはこちら。

オクトーバーフェストのメインコース

メインコースは通常、充実したシンプルな料理です。琥珀色のラガーに対する風味と信じられないほどの親和性。以下は最も象徴的なオプションのいくつかですが、鹿肉やアヒルなどの多くのゲームオプションがなければミュンヘンオクトーバーフェストは完了しません。子豚の丸焼きも人気の珍味です。

ハーフローストチキン–オクトーバーフェストブラテンドルまたはヴィースネンドルとして知られています。通常、鶏肉全体（1フェストあたり約482,000）を串焼きにした後、半分に分けて提供します。すべての面は別々に購入されます。レシピはこちら。

ビールブラット–ソーセージをモルティビールとオニオンソースで煮込んだもの。マッシュポテトをメインディッシュとして、または柔らかいプレッツェルパンに添えてください。レシピはこちら。

シュバイネハクセ–骨が折れるような柔らかなバイエルンのローストポークナックル、カリカリの皮とビールグレービー。ファットキャップ全体で頻繁に調理されます。十分に言った。レシピはこちら。

Käsespätzle–バターをまぶしたシュペッツレ、または濃厚なグレービーソースをまぶしたシュペッツレは、多くのオクトーバーフェストにとって非常に伝統的な側面です。皿。しかし、Käsespätzle（チーズシュペッツレ）はそれ自体がメインディッシュです。新鮮なシュペッツレに地域のチーズとバターをまぶし、焼き、キャラメリゼした玉ねぎとチャイブをトッピングします。レシピはこちら。

ドイツのポークロースト、別名シュヴァインブレーテン–この料理は通常、ポークショルダーとオクトーバーフェストビールで調理されます。味は信じられないほどですが、それでも驚くほど簡単に作ることができます。皮付きのポークショルダーを購入すると、驚くべきパチパチという音が楽しめます。レシピはこちら。

クリーミーマッシュルームシチューを使ったパン団子–それ自体が快適な料理です。バイエルン州ではSemmelknödelmitPilzrahmとして知られており、オクトーバーフェストを祝うのに最適なベジタリアンのメインディッシュです。餃子自体は、肉のローストや肉汁の煮込みに最適です。こちらのレシピ。

カリーヴルスト–象徴的なドイツの屋台の食べ物はオクトーバーフェストのごちそうに最適です。このレシピは、使用するブラートヴルストの正しいタイプとカレーケチャップの作り方に関するヒントを提供します。

古典的なカリーヴルストにおいしいひねりを加えた楽しいものは、今日何を調理するかからのこの芳香族カリーヴルストです。

バイエルンラガーを添えたビーフグーラッシュ–南ドイツのビアガーデンメニューの多くの定番リンデルグラッシュは、バイエルンラガーで味付けされた濃厚なビーフシチューです。通常、ライ麦パンと一緒に出されます。こちらのレシピ。

パンフライドトラウト–この料理は、バイエルン州のビアガーデン、特に山に最も近い地域で非常に人気があります。北海の冷水から運ばれたチャー全体が使われることもあります。これは、ブッラータとバブルズの非常に簡単なレシピです。

シュニッツェル–ドイツのポークシュニッツェルはザワークラウトと同じくらい認識できます。鶏肉で作ることもできます-どちらも美味しいです！作るのはそれほど難しいことではないので、小さな群衆を養うために大皿全体を簡単に準備することができます。レシピはこちら。

ポークコルドンブルー–基本的にハムとチーズのコルドンブルースタイルを詰めたシュニッツェル。 Seasons and Suppersのこれは、おいしいレモンバターソースがちりばめられています。レシピはこちら。

シュテッカルフィッシュ–スティックで焼いた魚（サバが多い）は、力強い思い出を作る料理の1つです。 Wiesnを試してみる必要があり、裏庭のグリルで簡単に再現できます。レシピはこちら。

BBQポークスペアリブ–オクトーバーフェストのテーブルで目立つ場所にあるクラシックなビアガーデン。こちらのレシピ（メルツェンBBQソース付き）。

その他の主要なエントリーには、焼きたてのロールパンの中にメッキまたは押し込まれた多数の子牛肉の品種が含まれます（ただし、あなたはすでにそれを知っています:)、ビーフルーラーデン、ザウアーブラーテン、ローストダックとリンゴと玉ねぎ、ビールビーフグーラッシュ、ベニソンシチュー、子牛の肉の詰め物など。

上記のいくつかを間もなく作成するので、もう一度チェックしてください。クラフトビールのビアガーデンメニューのレシピを常に追加しており、より伝統的なオクトーバーフェスト料理が近づいています。

オクトーバーフェストデザート

バイエルンドーナツ（Bayerische Ausgezogene Krapfen）–これらの揚げパン砂糖をまぶしたドーナツは、ヴィースンのお気に入りです。レシピはこちら。

ババロアクリーム–フランスを起源とするドイツ料理の高級デザート。驚くほど簡単に作れます。スタンドアロンのカスタードとして提供することも、さまざまなペストリー、ケーキ、パイにパイプで入れることもできます。ここのレシピ。

Strauben –このバイエルンのお気に入りはファンネルケーキの前身です。通常は粉砂糖をまぶしますが、ヌテッラを少し加えると美味しいです。レシピはこちら。

Apfelküchle（アップルリングフリッター）–ラム酒に浸したリンゴのスライスを、風通しの良いバッターに浸して揚げます。完璧に。多くの場合、アイスクリームと一緒に出されます。こちらのレシピ。

アップルシュトルーデル–伝統的またはペストリーの形で調理された、これは本当にクラシックなデザートで、バニラソースまたはスクープと一緒に温かくお召し上がりいただけますバニラアイスクリームの。レシピはこちら。

Zwetschgenkuchen –夏の梅の季節を祝うバイエルンのオリジナルレシピ。その一部はオクトーバーフェストと一致します。このプラムケーキは、北イタリア、オーストリア、スイスで人気があります。レシピはこちら。

ドナウウェレンクーヘン–別名ドナウウェーブケーキには素晴らしい味があります。タルトチェリー、バニラ、チョコレート…ItsyBitsyKitchenがそれを釘付けにしました。綺麗に見えますねレシピはこちら。

砂糖漬けのリンゴ–老若男女を問わずオクトーバーフェストの参加者の魅力的なお気に入り。これらのいくつかは、シームレスにデザートの世話をする前に、オクトーバーフェストのパーティーテーブルの素晴らしい目玉になります。

砂糖漬けのローストアーモンド–老若男女を問わずオクトーバーフェストの参加者の魅力的なお気に入り。これらのいくつかは、デザートを提供するためにシームレスに車に乗る前に、オクトーバーフェストのパーティーテーブルの素晴らしい目玉になります。レシピはこちら。

その他オクトーバーフェストのデザートオプションには、ブフテルン、アーモンド、ピスタチオヌガー、クォークドーナツ、ドイツのチーズケーキなどがあります。

非常に多く、最も人気のあるものを含めました。全国の伝統的なドイツのデザートレシピのこのまとめもお気に召すかもしれません。

オクトーバーフェストのメニューのアイデアについては、Pinterestの厳選されたボード–オクトーバーフェストのレシピとパーティーのアイデアをご覧ください。

スタイリングのアイデアについては、オクトーバーフェストパーティーのテーブルスケープもチェックしてください。