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遠慮しているすべての人のためにこの素晴らしいスパイスから、それを受け入れる時が来ました、そして私たちはあなたにそうするのに十分な理由を与えます。カルダモンは、クリーミーなキールや濃厚なビリヤニなど、多くのインドの調製品で使用される芳香性のシードポッドです。独特の香りと甘い香りがします。その料理はほとんど興味をそそられます。これだけでなく、カルダモンはその健康上の利点と治癒の質でも高く評価されています。アーユルヴェーダの専門家であるDhanvantriTyagi博士によると、「カルダモンは香料としてよく使用され、芳香植物のカテゴリーに分類されます。小さなカルダモンまたはChoti Elaichiは、体力を高めるアーユルヴェーダ薬によく使用されます。」
ここにあなたが知っておくべきカルダモンの8つの素晴らしい健康上の利点があります-
1。咳と風邪を治す：「カルダモンには抗酸化物質が含まれています。緑と黒の2種類のカルダモンがあります。黒のカルダモンは風邪や咳、特定の呼吸器系の問題の治療に役立ちます」とバンガロールを拠点とする栄養学者のアンジュ・スッド博士は語ります。いくつかのポッドを蜂蜜と一緒に水に浸し、インフルエンザの効果的な自然療法としてこのカルダモンティーを飲みます。それは体に暖かさを与えます。
2。消化を助ける：その強い香りのために、それは私たちの味と感覚要素を活性化するのを助け、したがって消化を助けます。 「これにより、特に重い食事の後に摂取した場合、消化に効果的な酵素の分泌が可能になります」とTyagi博士は言います。カルダモンは、消化不良、ガス、便秘などの胃の問題を治すのに適しています。カルダモンには、腸を通る食物の動きを増加させることが知られている化学物質が含まれています。
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カルダモンは胃の問題を治すのに役立ちます。写真提供者：Istock
3。口臭を防ぎます：カルダモンの花と甘い香りはそれを自然な息の清涼剤にします。シネオールと呼ばれるカルダモンオイルの主成分は、口腔衛生を促進する抗菌特性で知られており、口臭の原因となるバクテリアとも戦います。
4。高血圧を下げる：彼の著書「アーユルヴェーダの家庭薬の完全な本」で、バサントラッド博士は、小さじ1杯のコリアンダーと1つまみのカルダモンを1カップの絞りたてのピーチジュースと混ぜ合わせることで、高血圧を抑えることができると示唆しています。高血圧。そのため、心に優しいスパイスとして知られています。
5。長寿の秘訣：中国の伝統によれば、カルダモンティーを飲むことが長寿の秘訣であることが知られています。カルダモンティーは毒素を洗い流すのを助け、あなたの内部システムをきれいに保ちます。アーユルヴェーダの専門家であるアシュトッシュゴータム博士は、カルダモンは健康を維持し、寿命を延ばすために毎日摂取しなければならないそのようなスパイスの1つであると示唆しています。
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カルダモンお茶はすべての毒素を洗い流すのに役立ちます。写真提供者：Istock
6。血液循環を促進する：カルダモンは、体内、特に肺への血液循環を高めることが知られているため、呼吸器疾患の自然療法としてよく使用されます。それは活力を維持し、あなたのエネルギーレベルを維持します。
7。血糖値を調整します：ブラックカルダモンは、高血糖値を治療するための効果的な治療法としてしばしば宣伝されています。カルダモンはマンガンが豊富で、体内の血糖値を制御するのに役立ちます。
8。減量をサポート：カルダモンはエネルギー代謝を高め、体がより効率的に脂肪を燃焼するのを助けます。
カルダモンは新陳代謝を高めることが知られています。写真提供者：Istock。
9。睡眠障害の治療：カルダモンエッセンシャルオイルの甘くて心地よい香りを吸い込むと、不眠症、落ち着きのなさ、不安などの睡眠の問題の治療に役立つ場合があります。
10。ドーシャのバランスをとる：アーユルヴェーダによると、カルダモンはトリドシックである重要なスパイスです。つまり、体内の3つのドーシャ（ヴァッタ、ピッタ、カパ）すべてのバランスをとるのに役立ちます。それはあなたの体を落ち着かせる重要な温暖化特性を持っています。アーユルヴェーダでは、正常な循環を妨げ、エネルギーレベルを低下させる粘着性物質である「アマ」が過剰に蓄積すると、さまざまな病気につながると考えられています。カルダモンはその蓄積を防ぐのに役立ち、したがってその悪影響を減らします。