ニンニクは、パスタソースからナンまで、数え切れないほどの料理に欠かせない要素です。しかし、にんにくを皮をむいて刻むのは面倒なことがあるので、そこにたくさんのにんにくのハックがあります。しかし、にんにくを切る最良の方法は何ですか？心配しないでください。カバーしてもらいます。
ニンニクのクローブはとても小さいので、指はクローブをつかむのに十分な強さでなければなりません。スライスやダイシング中に偶発的なスリップが発生しないこと。 「言うのは簡単で、ニンニクを正しい方法で切る方法を知るのは少し難しいです。
ハローフレッシュクローディアシドティのヘッドシェフである専門家と話をして、ニンニクを正しくカットして、途中で指を切り落とさないようにする方法の詳細。
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にんにくを切る最良の方法は何ですか？
Sidotiは、たった6つの簡単なステップでにんにくをスライスできると言っています。
1。にんにくの球根から一片のクローブを引き出します。
2。クローブの上にナイフの刃を平らに置きます。
3。手のひらを使って、皮膚を割るのに十分な強さでブレードを押し下げます。
4。クローブから皮をむきます。
5。ルートエンドを切り取ります。
6。穏やかな揺れの動きを使用して、クローブをいくつかのスライス、またはクローブが生成できる数のスライスにスライスします。
これですべてです！これで、方法の秘密が明らかになりました。にんにくを切るために、しかしあなたはまだ別の長引く質問を持っている可能性が高いです…
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スライスしたニンニクとみじん切りにしたニンニクには違いがありますか？
はい、確かに違いはあります。まず第一に、スライスしたニンニクとみじん切りにしたニンニクは同じようには見えないことに注意することが重要です。ニンニクのスライスは、それらがどのように聞こえるかを正確に示します。それらはスライスです（上記の手順のように）。一方、みじん切りにんにくとは、細かく刻んだにんにくのことです。では、どうやってニンニクをみじん切りにしますか？シドティは、ニンニクが細かく刻まれるまで、揺り動かしてニンニクを切る必要があると言います。
そして、ミンチの利点については、これらの小さな断片がニンニクの自然な風味を料理に高めるのに役立ちます。 「にんにくは、料理の風味が増し、ソースやマリネに最適です」とシドティ氏は言います。
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より多くの風味を分配するために、刻んだニンニクから最もおいしい風味を引き出すための別のトリックがあります。もしあなたが「ソテー鍋でみじん切りにんにくを使用していて、他の野菜を味付けしているなら」あなたはニンニクに時間を与えることを確認したいと思うでしょうオリーブオイルだけで煮込んでから、他の食べ物を鍋に入れます。ニンニクを香りが出るまで加熱し、他の材料を入れて最もガーリックな風味を引き出します。
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