植物油は悪くなる可能性がありますか？

植物油は悪くなる可能性がありますか？まれにしか使用しない場合は、食器棚に長期間保管されている油をどうするか、使用できるかどうかわからない場合があります。

料理人の場合、あなたはおそらく植物油をかなり頻繁に使用し、それらに対処する方法を知っています。この記事では、必要なすべての情報を提供します。

植物油はどのくらい持続しますか？

植物油にはかなりの種類があります。大豆油、ひまわり油または落花生油。しかし、それらの貯蔵寿命は互いに非常に似ています。植物油が未開封で適切に保管されている限り、少なくとも2年間、おそらくもっと長い間は問題ないはずです。ボトルを開けたら、その中のオイルは少なくとも1年間は問題ないはずです。

植物油を正しい方法で保管すれば、それが長く悪化するのを防ぐことができます。

ただし、もう1つ言及する価値のあることがあります。それは、しばらくすると油の味が変化し、多くの場合、特に次の場合は、それらの変化に満足できないことです。サラダに油を使うことを計画してください。悪臭を放ちます。

植物油の保管について一言。何よりもまず、植物油は涼しく乾燥した場所に保管する必要があることを覚えておく必要があります。パントリーに保管することは非常に人気があり、良い選択です。

ただし、植物油を冷蔵庫に保管することはあまり良い考えではありません。ボトルを光から遠ざけるのも良いことなので、パントリーの戸棚に入れるのが最善の方法のようです。

もう1つ、ボトルを開けたら、オイルを使用しないときは、しっかりと密閉されていることを確認してください。これにより、汚染物質や空気がボトルに入るのを防ぐことができます。オイルが常に新鮮な空気にアクセスできる場合、酸化のプロセスが始まり、オイルの劣化が早くなります。

植物油は期限切れになりますか？植物油が悪いのか悪臭を放っているのかを見分ける方法は？

実際のところ、植物油は期限切れになります。適切に保管されていても、最終的には発生します。しかし、植物油は通常かなりの時間が経つと悪くなるので、多くの場合、悪くなることは問題ではありません。

前述のように、油の味は時間とともに変化するので、数年後には油は良質ではなく、腐敗していなくても、悪臭を放っているので、おそらく廃棄することにします。

場合によっては、それは非常にまれですが、植物油は悪くなる可能性があります。それが悪いかどうかを見分ける方法は？見た目、匂い、味を調べるだけで、簡単に気付くでしょう。色が変わっている（今は暗い）、異臭がした、味が悪いなどの場合は、廃棄してください。味が古くなっている場合は、おそらく悪臭を放っていて、料理に役立たないでしょう。

概要
ご覧のとおり、主な質問「植物油は悪くなる可能性がありますか？」に対する回答です。肯定的です。ただし、植物油は適切に保管されていれば、「賞味期限」の日付よりもはるかに長く問題ないため、ほとんどの場合、悪くなることは問題ではありません。

最大の問題はその油は劣化し、しばらくすると味が変わり、悪臭を放ちます。そのため、「使用期限」の日付から数か月後に、おそらくそれを捨てることに決めるでしょう。