大根を育てることができますか？
最も簡単で最速の野菜の1つですが、成長するために、大根は圧倒される可能性があります。寛大な小包の芽と非常に短い間文字通り何百もの大根のすべての種子は収穫を要求しています。サラダにスライスしたり、飾りとしてロゼットに刻んだ大根が料理の可能性を使い果たしているように見える場合は、これらのピリッとした春のお気に入りをたくさん準備するための新しい珍しい方法を発見する準備をしてください。
大根は新しい、特に若い庭師。迅速な報酬を探しているせっかちな子供たちにとって、大根は彼らが即座に満足することができる限り近くにあります。大根は非常に急速に成長しているので、あなたの子供は播種からわずか21日で多肉植物の根を引っ張るでしょう！庭師の中には、シャツのポケットに大根のパケットを入れずに鍬を拾うことを考えない人もいます。成長の遅い野菜の中に種を落とすと、最初に大根、後でブロッコリーの2回の収穫を意味します。
2つの基本的なタイプがあります。大根の春と冬。カリカリの春の品種、「チェリーボム」、「チャンピオン」、「バーピーホワイト」、「クリムゾンジャイアント」は、最高の生産のために涼しい天候でできるだけ早く成熟するように早春に植える必要がありますほとんどの春大根の品種は1か月以内に成熟します。
「チャイナローズ」やロングブラックスパニッシュなどの冬大根は、より長い成長期間を必要としますが、多くの点で春のタイプより優れています。彼らは庭で彼らの品質をより長く保持し、より良く保存し、そしてより独特の風味を持っています。両方の種類から多くの品種を栽培することで、春を通して、そして秋と冬に再び大根を収穫することができます。
大根は簡単に栽培できますが、いつ収穫するかを知ることが完璧な鍵です火のように熱く、コルクのようにピクピクするのではなく、さわやかな根とマイルドな風味の大根。最高の大根を得るには、天候が涼しいときに砕けやすい土壌に植え、一定の水分を提供します。特に春の品種は急速に成熟するため、大根はプライムを通過する前に引っ張る必要があります。庭に長く放置された大根は、堆肥の山にしか合いません。いつ収穫するかを決定する最良の方法は、球根が成長したかどうかを確認するために少し土を押し戻すだけで、次にいくつかを選んで味わうことです。大根は栄養の巨人ではありません。それらはビタミンCと鉄の公正な供給源ですが、どちらの重要な供給源にもなるのに十分な量で食べられていません。それは彼らのさわやかな味であり、それらがサラダや大根を歓迎する他のさまざまな料理に追加する余分な熱を加えます
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大根の歴史
大根の栽培方法
春に庭の土が機能するようになるとすぐに、暖かい服を着て、大根の最初の播種を植えます。1日6時間以上日光が当たる場所を選択します。最高の生産のために、pH 5.8〜6.8の軽くて水はけのよい土壌を準備します。特に「サマークロス」や「ホワイトアイシクル」などの長い品種を植える場合は、少なくとも8インチの深さ。次に、種を蒔くには、約3インチの間隔で溝を作り、約3インチの深さに種を植えます。 1/2インチで、土でゆるく覆います。
毎週小さな種をまき、さまざまな品種を試して幅広いミックスを作ります大根の。ほとんどの春の品種は1か月以内に成熟するため、連続植栽により大根の安定供給が保証されます。温暖な気候（65度以上）が到来したら、大根は熱に耐えられず、急速に種をまくので、播種をやめます。ただし、夏の終わりには、冬の品種と春の品種を植えて、秋に収穫を早めます。
連続播種を行う場合は、長い品種の大根は短い品種よりも熱に耐える傾向があることに注意してください。 、丸いもの。春先に小さなタイプ（「チャンピオン」と「バーピーホワイト」）で始まり、鈍い大根（「フレンチドレッシング」と「フレンチブレックファースト」）が続き、最後に長い品種（「ホワイトアイシクル」と「夏」）を植えますクロス”）。このようにして、夏が来る前に小さな大根が収穫されます。
大根の栽培のヒント
最高の大根の生産を得るために、次の5つのヒントを検討してください。
- 土壌を準備するときは、新鮮な肥料や有機物、または窒素を多く含む肥料を避けてください。過度に豊かな土壌は、カリカリでおいしい根を犠牲にして青々とした葉を促進します。
- 大根の苗の高さが約2インチになったら、植物を3インチの間隔に薄くします。薄くしないと、「しわが寄った食べられない根になってしまう可能性があります。
- 大根を木灰で強化した堆肥でマルチングします。これにより、根のマゴットを寄せ付けないだけでなく、土壌の水分を保持することもできます。それは完璧な大根と哀れな大根の違いを意味するかもしれません。
- 適度な水。土が乾燥しすぎると、大根がボルトで固定され、辛くなりすぎて食べられなくなります。湿りすぎると、根が裂けて腐ります。土を乾かさないでください。ただし、土を汚さないでください。
- 特に、アブラムシ、ノミカブトムシ、その他の害虫をコショウ、スカッシュ、キュークから引き離すために使用する場合、大根は優れたコンパニオンプランツです。 、およびその他の野菜。
大根植物の害虫&病気
大根パッチの最悪の侵入者は根のマゴットです。幸いなことに、この害虫は適切な作物のローテーションで簡単に回避できます。過去3年間、コール作物を含むベッドに大根を植えないでください。土壌にたくさんの木の灰を組み込んでいれば、マゴットは問題になりません。 。
ラディッシュハーベスティングのヒント
成熟が非常に速いため、春の大根は成熟するにつれて頻繁にチェックする必要があります。多くの庭師が大根で失敗する理由は、彼らが大根を地面に長く置きすぎるためです。成熟したら、すぐに大根が必要かどうかにかかわらず、根を引っ張り、葉を切り取ります。大根を冷蔵庫の野菜クリスパーのプラスチック製の保管袋に入れます。
一方、冬の大根は少しおろそかにしてもかまいません。根の地下室の湿った砂に保管することはできますが、冬の大根は冬の間、重いわらマルチの下の庭。冬の終わりまたは春の初めに新しい成長を示す前に大根を引っ張ってください。
ラディッシュレシピ&保管
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