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100%無糖のココアパウダー、シナモン、ほんの少しの唐辛子で作られたこのメキシカンホットチョコレートは、あなたを裏返しに温めます!
3つの言葉:メキシコのホットチョコレート。
外が寒い場合、冬の場合、雪の場合、12月から2月の間にある場合、確かに知っていることが1つあります。それは、メキシコのホットチョコレートシーズンです!
私は通常、暑くなる人ではありません。自宅でチョコレート。私はいつもデザートを飲むよりも食べるほうが好きでした。例:
- ミルクセーキ–いいえ、ありがとうございます。スプーンで食べられない限り、通常のアイスクリームを食べたいだけです。
- デザートカクテル–いいえ。エッグノッグを除いて。それは美味しいです。アルコールがなくても完全に許容できるので、カクテルとは見なされません。
- デザートのような味がしすぎるスムージーでさえ、私には行きません。
私はそれについて完全に奇妙です、私は知っています。しかし、メキシコのホットチョコレート?それは別の話であり、それはすべてこのレシピのおかげです。
これは通常のホットチョコレートではありません。お湯と混ぜた包みから作ったものは?いいえ。二度とありません。
メキシカンホットチョコレートの成分
このメキシカンホットチョコレートは、本物のミルク、100%無糖のココアパウダー、バニラエッセンス、シナモン、チリパウダー、および全体を少しクリーミーで滑らかにするための少しほろ苦いチョコレート。また、カイエンペッパーを少し加えて少しスパイシーなエンドノートを付けましたが、これは完全にオプションです。
そしてもちろん、マシュマロ。常にマシュマロ。
メキシコのホットチョコレートに最適なトッピング
- マシュマロ(私の個人的なお気に入りです!)
- チョコレートの削りくず
- 海塩
- シナモンスティック
- カイエンまたはチリパウダーのピンチ
- カジェタ(別名メキシカンキャラメル)
- dulce de leche
このメキシコのホットチョコレートを単独で飲むのは楽しいですが、先週共有したメキシコのジンジャーブレッドピッグのレシピである小さなマシュマロと一緒に食べるのが大好きです。マラニートの糖蜜とこのホットチョコレートのスパイスの組み合わせは絶対に神聖です。
ソファでくつろぐことを想像してみてください。お気に入りのクリスマス映画はテレビで、クリスマスツリーは点灯し、暖炉が燃えていて、片手にこのメキシコのホットチョコレート、もう片方の手に小さなジンジャーブレッドピッグがあります。
人生は素晴らしいです。
私と同じように、このレシピが気に入っていただければ幸いです。ハッピーホリデー!
メキシコのクリスマスレシピの詳細については、今年作る12のメキシコのクリスマスフードレシピをご覧ください!
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レシピ
メキシコのホットチョコレート
- ピン
材料
ホットチョコレート用
- ▢2カップのミルク(I使用2%)
- ▢無糖ココアパウダー小さじ2
- ▢グラニュー糖小さじ2
- ▢小さじ1/2の挽いたシナモン
- ▢小さじ1/4のバニラエキス
- ▢小さじ1/8のチリパウダー
- ▢小さじ1/8の挽いたカイエン(オプション–必要がない場合は、これを省略できます。スパイシーすぎないように)
- ▢1オンスのほろ苦いチョコレート
オプションのトッピング
- ▢マシュマロ、チョコレートの削りくず、かき混ぜるためのシナモンスティック
手順
-
中火から中火にかけた中鍋に、牛乳、ココアパウダー、砂糖、シナモン、バニラ抽出物、チリパウダー、カイエンペッパー(必要な場合)。
-
ウィスクと混ぜ合わせ、ほろ苦いチョコレートを加え、チョコレートが完全に溶けて混合物が熱くなるまで加熱しますが、沸騰しません。
-
ホットチョコレートを2つのマグカップに分け、マシュマロ、チョコレートの削りくず、シナモンスティックを添えます。