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スターバックスのアイスチャイラテ
アイスチャイラテがスターバックスの飲み物として選択されている場合、自宅でそれを泡立てようとするとがっかりする可能性があり、バリスタが作るような味ではありません。
問題が発生していますが、何が原因かわかりません。
結局のところ、スターバックスと同じようにチャイ濃縮物、ミルク、氷を使用しました。
アイスチャイラテを愛するスターバックスの飲み物のように味わう方法を知りたい場合は、インサイダーのヒントをいくつか紹介します。
チャイラテドリンクの基本
スターバックスがアイスチャイラテを作る方法(スターバックスバリスタの娘の好意による)と、自宅で同様のバージョンを作る方法を正確に説明する前に、チャイの基本について説明しましょう。
チャイラテ、コーヒー、それともお茶ですか?
チャイはお茶です。実際、チャイという言葉は文字通り世界の多くの地域でお茶を意味します。お茶の発祥の地である中国では、お茶という言葉はチャのように発音されます。
つまり、チャイティーラテを注文すると、実際にはティーティーラテと言っていることになります。そして、それはあまり意味がありません。
この飲み物の本名は、インドにルーツがあり、実際にはマサラチャイです。これはミックススパイスティーを意味します。ただし、アメリカのコーヒーショップのほとんどのメニューではチャイラテと呼ばれています。
この本格的なホットチャイラテを自宅で作りたい場合は、自家製のマサラチャイレシピを確認してください。
マサラチャイにはどのような材料が含まれていますか?
クラシックなマサラチャイは、アッサムのような紅茶を使用して作られています。シナモン、ジンジャー、カルダモンポッド、クローブ、ペッパーコーン、スターアニスが注入されています。
多くの場合、マサラチャイはミルクと甘味料をたくさん加えることでラテになります。その結果、非常に満足のいくスパイシーでありながら甘い紅茶ドリンクができあがります。
当然のことながら、スターバックスのチャイティーラテは同様のフレーバープロファイルに基づいています。
チャイラテにはカフェインが含まれていますか?
はい、チャイラテは紅茶を使って作られているのでカフェインが含まれています。
ただし、カフェインを避けようとしている場合は、レシピを適応させることができます。たとえば、ルイボスの代わりに紅茶を使用できます。
残念ながら、スターバックスのメニューにはカフェイン抜きのチャイラテがありません。
興味がある場合は、各スターバックスティーのカフェインの量を見てみましょう。
チャイラテは健康ですか?
健康上の利点があります。チャイラテのレシピで使用されるスパイスや紅茶に関連しています。
ただし、喫茶店で使用され、店頭で販売されているパッケージ済みのチャイ濃縮物には、通常、大量の砂糖が添加されています。
砂糖の含有量を制御することは、私が作りたい理由の1つです。私自身の自家製チャイラテ。
マサラチャイラテのカロリーはいくつですか?
マサラチャイラテのカロリーの大部分は、ミルクと甘味料から来ています。スパイス、紅茶、水は事実上カロリーがありません。
したがって、このティーラテのカロリー含有量は、添加するミルクと甘味料の量と種類によって大きく異なります。
しかし、マサラチャイラテのカロリー数を大まかに知るために、チャイ濃縮物と2%ミルクで作られたグランデスターバックスチャイラテは240カロリーです。
マサラチャイの基本を知っているので、スターバックスがアイスチャイラテを作る方法を正確に紹介しましょう。
スターバックスアイスチャイラテのレシピ
コピーキャットスターバックスアイスチャイレシピを作ってみたことがありますか?そのフレーバーはバリスタ製の飲み物まで測定されましたか?
自宅でのレシピをスターバックスのようにする方法を理解するために、スターバックスでどのように作るかを正確に説明します。
そして正確には、正確な成分と正確な比率を意味します。私の娘はスターバックスのバリスタなので、これが本物です。
スターバックスのシロップと濃縮物は、各カップに噴出されるポンプの数によって測定されます。
ただし、バリスタはカップの黒い線を測定に使用することもあります。これらの線に気づかなかった場合は、今すぐ気付くでしょう。
自宅のカップにはポンプと線がないため、空のスターバックスカップを入手し、必要な正確な量を把握しました。
スターバックスがグランデアイスチャイラテを作る方法は次のとおりです
スターバックスアイスチャイラテには3つの成分しかありません:
- 高濃度のチャイ濃縮物
- 2%ミルク
- アイス(トリプルフィルター水で作られています)
グランデアイスチャイラテの説明
- チャイ濃縮物の4つのポンプをカップに直接追加します(1/3カップ)
- 3番目の黒い線のカップマーク(1カップ)までミルクを追加します
- カップに氷を入れて与えます混ぜるのは渦巻きです
では、下の写真を注意深く見てください。
濃縮液の4つのポンプが、カップの最初の明確な線(バンプ)に到達することに注意してください。
少し実験して、そのラインに到達するのに必要な液体の量を確認しました。これは1/3カップです。
次へ、スターバックスのバリスタは、コールドカップの3番目の黒い線までミルクを追加します。明確な線から3番目の黒い線に到達するには、さらに1カップの液体が必要です。
最後に、残りのスペースを氷で満たします。カップをすばやく回転させると、材料がうまく混ざり合います。
自宅のアイスチャイがスターバックスのように味わえない2つの理由
スターバックスチャイラテの材料を注意深く見ましたか上記?
2つのことがあなたに飛び出すはずです。
まず、スターバックスの濃縮物は非常に濃縮されています。
第二に、氷は三重にろ過された水から作られています。実際のところ、スターバックスはすべての飲み物に三重ろ過水を使用しています。
スターバックスのチャイ濃縮物は、店舗で販売されているチャイ濃縮物と同じではありません。
スターバックスは高濃度のチャイを使用しているため、チャイ、それは店で売られているより集中していないバージョンよりもオンスあたりの風味があります。
たとえば、下の写真を見てください。タゾチャイラテ紅茶濃縮物とスターバックスを並べて比較しました。違いは明らかです。
- スターバックスの濃縮物はタゾよりも濃いです。
- タゾよりも香りが強いです。
- そしてスターバックスのサンプル
独自の非常に強力な濃縮物を作成しない限り、ミルクと同じ比率の濃縮物を使用しないでください。スターバックスのレシピ。ラテが弱くなりすぎます。
不思議に思うかもしれませんが、グランデアイスチャイラテは25%の濃縮物、75%のミルク、そして氷です。
明らかに、より多くのタゾ濃縮物を使用する必要があります(そうではないため)濃縮されたように)、そうでなければ、ミルクはスパイシーな良さを溺れさせます。一言で言えば、これが、店の材料を使用して自宅でスターバックスのアイスチャイラテを複製することが難しい理由です。考えてみてください。濃縮物を追加すると、ミルクとチャイの比率が変化します。
タゾボックスには、半分の濃縮物と半分のミルクを使用してラテを作ると書かれています。誤解しないでください、これでもとてもおいしい飲み物になりますが、半分は水(お茶)と半分は牛乳です。タゾバージョンはスターバックスほどフルでクリーミーではありません。
スターバックスはろ過水氷を使用しています
真面目なお茶を飲む人なら誰でも使用することの重要性を知っていますろ過された水。結局のところ、お茶は主に水です。
したがって、どのような種類のお茶を淹れる場合でも、常にろ過水を使用するのが最善です。そして、これは氷にも当てはまります。
氷はアイスラテのかなりの部分であるため、特に溶けるときに風味に影響を与えます。家では、ろ過した水で角氷を作ることができます。
水がまだろ過されていない場合は、Amazonのこのようなブリタフィルターと同じようにろ過できます。
スターバックスにはスキニーアイスチャイラテ?
スターバックスがアイスチャイラテを作る方法を見て、バリスタがスキニーにすることができるかどうか疑問に思うかもしれません。
スキニースターバックスドリンクは:
- 無脂肪牛乳
- 無糖シロップ
- ホイップクリームなし
残念ながら、スターバックスチャイ濃縮物の低糖バージョンまたは無糖バージョンはもうありません。ただし、タゾのようなストアブランドは砂糖のバージョンを減らしています。
したがって、スキニーアイスチャイラテを注文する場合、バリスタができる最善のことは無脂肪乳を使用することです。ただ注意してください、濃縮物にはまだたくさんの砂糖が含まれています。
この飲み物にはホイップクリームが入っていないので、それは問題ではありません。
自家製チャイ濃縮物
これまで、アイスチャイの作り方について話し合ってきました。既製の濃縮物を使用したラテ。ただし、自宅で自分で集中することはできます。
自分で自家製を作ることの長所チャイ濃縮物:
- 実験して好きな味を得ることができます
- 砂糖や甘味料の添加量を制御できます
- 購入するよりも安いですスターバックスや他のコーヒーショップでそれを
独自のチャイ濃縮物を作るには、紅茶と挽きたてのチャイスパイス(生姜、カルダモンポッド、シナモン、クローブ、ペッパーコーン、スターアニス)を水に注ぎます。 。
または、マサラチャイルーズリーフティーブレンドまたはチャイティーバッグを使用して濃縮物を作ることもできます。
通常のお茶の半分の量の水を使用して、ドリンク。点滴を数分間煮込んだ後、ストレーナーにお茶を注ぎます。
定期的にチャイラテを飲むのが好きな場合は、自家製のチャイティー濃縮物を作ることで多くのお金を節約できます。
スパイスのボトルは最初は高価に見えるかもしれませんが、カップあたりのチャイラテはコーヒーショップで買うよりもはるかに安くなります。
アイスチャイラテはいくらですかスターバックス?
自宅でチャイラテを作るコストとスターバックスを比較するのに役立つように、おおよその価格を以下に示します。
これらはシカゴ周辺の価格ですが、場所によって異なることに注意してください。ご参考までに、ホットチャイラテとアイスチャイラテの価格は同じです。
スターバックスのチャイラテのおおよそのコスト(USD)
背の高い | 3.75 |
Grande | 4.50 |
Venti | 4.75 |
私のようなお茶を飲む人なら、その数に驚かれるかもしれません。スターバックスが販売している他のお茶の飲み物。スターバックスのアイスティーに関するこの投稿とスターバックスのホットティーに関するこの投稿をご覧ください。
そして、これが顧客が最も注文する最高のスターバックスティードリンクのリストです。
成分
- チャイ濃縮物1/3カップ(濃縮物3:1)
- 2%ミルク1カップ
- トリプルフィルターアイス1カップ
手順
- 16オンスのカップまたはシェーカーの底にチャイ濃縮物を追加します。 (バリスタは4つのポンプを使用するか、最初のクリアラインまでカップを満たします。)
- チャイにミルクを注ぎます。 (バリスタは3番目の黒い線までミルクを追加します。)
- カップに氷を入れ、氷をかき混ぜて飲み物を混ぜるか、スプーンを使用します。シェーカー方式の場合は、アイスチャイラテを振って氷の上に注ぎます。
注意事項
このレシピではスターバックスの食材。店頭で販売されているチャイ濃縮物は弱いので、比率を調整する必要があります。たとえば、チャイとミルクを1つずつ使用します。