自家製フィリーチーズステーキピザを食べます！自家製ピザの皮に、ガーリックホワイトソース、ピーマンのソテー、玉ねぎ、きのこをたっぷりと詰め込んでいます。では、なぜ家で作ることができる金曜日の夜に注文するのですか？
自家製ピザ！
これはまじめな話です。すべてのピザを終わらせるピザ。このチーズステーキピザは、私の自家製ピザクラストにたくさんの美味しさを詰め込んでいます。牛肉と安っぽいだけでなく、玉ねぎ、ピーマン、きのこなど、野菜好きにはたまらないものがあります。家族全員が一気に満足します。
そしてあなたの口はあなたに感謝します。
キャンセルについて話しているときにどれだけ説得力が必要かわかりません。あなたの地元のピザ屋で、代わりにこの美しいパイを家として作っています。しかし、実際には、このとろける、安っぽい、にんにくのステーキピザのほんの少しと仮想の匂いを取りましょう。ああ、そうだね、これすべてについて最高っぽい部分に言及するのを完全に忘れた！自家製にんにくホワイトソース。
この家では、にんにくのすべてに大きな憧れがあります。
このチーズステーキピザの作り方は次のとおりです。それはすべてピザの皮から始まります。今では確かに店で購入したピザ生地を購入して、それをかき混ぜるだけですが、週末に少し時間があれば、自家製のピザ生地を試してみることをお勧めします。そして、あなたが特に怠惰に感じているなら、私のこねないピザ生地はただおいしいです！よく凍るので、バッチを作って凍らせれば、このチーズステーキピザが必要なときにいつでも手元に置いておくことができます。
次に必要なのはガーリックソースです。他のホワイトソースと同じように始まります。部屋が調理されたパイ生地のようなにおいがしたら、小さな鍋で小さなバターと小麦粉を一緒に泡だて器で混ぜることから始めます。ホワイトソースを作るときは常にコールドミルクを使用してください。そのようにしこりができることはありません。ミルクが温まる間に、プレスしたニンニクを1〜3クローブ追加します。そして、ソースがとろとろになったら、最後の仕上げを追加します。少量の塩、コショウ、ナツメグのピンチ、および1/4カップのすりおろしたパルメザンチーズ。
そしてステーキ。残り物の調理済みリブアイ、スカート、またはフランクステーキはすべてこのレシピに最適です。ピザ1枚に合計6オンスの調理済みステーキが必要です。ホワイトソースにはガーリックの良さが詰まっているので、ステーキの調味料はかなりシンプルにしています。
野菜には、たくさんの玉ねぎ、緑を入れました。唐辛子、スライスしたキノコ。最高の種類のピザに関しては、世帯が分かれています。私は野菜を強く応援します、そして、夫はすべて肉についてです。しかし、これはおそらくほとんどの家庭に当てはまるので、これは当然のことと思います。タマネギ、マッシュルーム、ピーマンをステーキピザに加える前に少し炒めるか、生で加えることができます。きのこは生で加えると少し水っぽくなる傾向があるので、ほとんどの場合、すばやく炒めます。また、その甘い深みのある味わいをもう少し欲しければ、玉ねぎを完全にキャラメル化することもできます。これで間違いはありません。好きなように野菜を使ってください。
そして友達、ピザにチーズが多すぎるということはありません。細かく刻んだモッツァレラチーズが好きですが、プロヴォローネ、あるいはイタリアンチーズのブレンドでも美味しいでしょう。好きなものを使ってください！
これで完了です！ゴールデンクラスト、泡立つチーズ、スイートオニオン、ステーキがすべてこのフィリーチーズステーキピザに載せられています。
金曜日がいつもこんなに美味しそうです！ ⬇⬇⬇
材料
ソース：
- 大さじ1バター
- 大さじ1小麦粉
- ½カップの冷たい牛乳
- 1〜3クローブのニンニク、プレス
- 1/8小さじ塩
- 黒コショウとナツメグのピンチ
- ¼カップパルメザンチーズ
ピザ：
- 自家製の½レシピ
- 6オンスの調理済みリブアイ、スカート、またはフランクステーキ、またはローストビーフ（調理手順についてはメモを参照）
- ½グリーンピーマン、スライス
- 3-5マッシュルームスライス
- ½スイートオニオン、薄くスライスした
- 小さじ3杯のオイル（オプション）
- 1¼カップの細切りチーズ（モザレラやプロボロンなど）
手順
- オーブンの中央にラックを置き、オーブンを475ºFに予熱します。生地を12インチの円に広げます。クラスト部分の周りの生地を厚くして、唇または縁を作成します。これにより、ソースが側面を越えずに保持されます。ソースを準備する間、生地を15〜20分間休ませます。
- 中火で小さな鍋にバターを溶かします。小麦粉を泡だて器で混ぜ、1分間、または焼きたてのパイ生地のようなにおいがするまで調理します。泡だて器で冷たいミルクをゆっくりと流し込みます。プレスしたにんにくを加え、ソースをやさしく煮ます。塩、コショウ、ナツメグで味付けをします。ストーブからソースを取り除きます。パルメザンチーズを泡だて器で混ぜます。ソースを5〜10分間冷まし、その間に野菜を準備できます。
- 必要に応じて、野菜をピザに生で使用できます。私はフライパンを小さじ1杯の油で加熱し、玉ねぎ、ピーマン、きのこをそれぞれ数分間別々に調理するのが好きです。これを行うには、小さじ3杯の油を使用します。玉ねぎを少し長くゆっくりと下げて少し甘くすることもありますが、これは完全にオプションです。
- 生地にソース、調理済みステーキ、野菜、細切りチーズをのせます。12〜15分間、またはクラストが薄茶色になり、チーズが泡立って黄金色になるまで焼きます。最後の1分間は、生地を必要に応じて、すべてをさらに泡立てるためのブロイラー設定ジュース。ピザをスライスしてお召し上がりください！
注意事項
- 調理済みのステーキが残っていない場合は、こちらをご覧ください作り方：ステーキを20〜30分冷凍してスライスしやすくします。非常に薄いスライスにスライスします。小さじ2杯の油でスキレットを加熱し、塩とコショウのピンチでステーキを味付けします。肉を調理します。全体で1〜2分間、半分ほどひっくり返して均一に調理します。プレートに移して冷まします。
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