退廃的なクリームチーズのフロスティング付きのスパイスケーキ！これは私の大好きな秋のケーキの1つです！それは完全に湿っていて、それらの甘い秋のスパイスがたくさんあふれています。やわらかいパン粉で、一口ごとに風味があります。誰もスライスに抵抗することはできません！
スパイスケーキ
秋はあなたがいる時期ですケーキを作るための言い訳がもっとありますか？少なくともそれが私の気持ちです。
寒い日にこれらのおいしい甘いスパイスをすべて取り出して焼くのはその時期です！
私が作ったケーキ1つ何年も試してみたいと思っていたのは、昔ながらのスパイスケーキです。私はいつも箱入りのスパイスケーキが育つのが好きでしたが、もう彼らと一緒に料理することはめったにないので、良い自家製のバージョンが必要です。
ボックスミックスよりもはるかに優れています！
このケーキに何が欲しいのかを数回試行し、熟考する必要がありましたが、これをお話ししましょう。ケーキは箱から得られるものよりも世界的に優れています！
これはおそらく私が今まで食べた中で最も湿ったケーキであり、これらのおいしい秋のスパイスをすべて完璧に満たしたものです。
白砂糖の代わりに茶色の砂糖を使用しているため、甘いキャラメルのようなノートが得られ、スパイスとよく合います。
クリームチーズのフロスティングに最適です！
もちろん、ケーキを作る場合は、クリームチーズのフロスティングが必要ですか？
わかっています、私は夢中になっていますクリームチーズのフロスティングですが、このケーキとよく合います。フロスティングのわずかなピリッとした感触がケーキの甘さのバランスを取ります。
次に、ケーキの外側にナッツを追加するか、バッターに渦巻くかを選択しました。ケーキにナッツを追加する場合、ほとんどの場合、フロスティングレイヤーの上にナッツを追加するのが好きです。
通常、パン粉の間ではなく、レイヤーを介したコントラストが好きです。しかし、もちろんナッツのファンでない場合は、ここで省略できます。
必要な材料このレシピで
- 小麦粉–ベース
- ベーキングパウダー、ベーキングソーダ–レベニング
- シナモン、ナツメグ、ジンジャー、オールスパイス、クローブ–スパイスフレーバー
- ブラウンシュガー–甘味料
- 野菜油、無糖のアップルソース、バターミルク–柔らかさと潤い
- 卵–結合
- バニラ、塩–追加フレーバー
- ペカン–テクスチャのコントラスト
フロスティングの材料
- ベーキングシュガー–甘味料
- クリームチーズ、バニラ–フレーバー
- バター–水分
スパイスケーキの作り方
- オーブンを予熱し、ベーキングパンを準備します。
- 乾燥した材料とスパイスを泡立てます。
- 茶色の砂糖を植物油とリンゴソースと混ぜ、卵と混ぜ合わせます。バニラ。
- バターミルクと交互に乾燥材料を2回加えて混ぜる。
- 準備した鍋に注ぎ、固まるまで焼く。冷まします。
- クリームチーズのフロスティングを準備し、冷やしたケーキの上に広げ、ピーカンを振りかけます。
新しいお気に入りのケーキに挨拶しましょう！良い秋の伝統ですよね？
ケーキストリップを使用する
方法がわからない、私はまだベーキングの背後にあるすべての科学についてあまり知識がありませんが、このケーキは、膨張剤、オイル/アップルソース、液体がたくさんあるにもかかわらず、ドーム型になってしまいます。
そうは言っても、あなたはそれを防ぐためにケーキストリップ（ここではDIYバージョン）を使用することができます。または、私がやったことをして、余分な部分を上から切り取って食べることもできます。おいしいケーキを無駄にする理由はありませんか？
スパイスを追加できますか？
あなたはスパイスのすぐ上によくスパイスが効いたケーキが欲しいです。子供にも優しいケーキにしたかったので、マイルドでストロングの真ん中のどこかに欲しいです。
これは私の新しいお気に入りのケーキの1つで、すでに別の言い訳を考えています。あっという間に終わったのでまた！私は文字通りケーキプレートからパン粉をこすり落としていました。
このケーキを私のお気に入りのケーキのように作成しました種類のケーキ–これはキャロットケーキで、とても似ていますが、にんじんとより豊富な量のスパイスがありません。
控えめに言っても驚くべきことですが、できるだけ楽しんでいただければ幸いです。やった！ハッピーフォール！
もっと好きなケーキのレシピ
- パンプキンケーキ
- ズッキーニケーキ
- キャロットケーキ
- レッドベルベットケーキ
上品な料理をフォロー
秋のスパイスケーキとクリームチーズフロスティング
成分
- 2 1/4カップ（318g）万能小麦粉（スクープと測定レベル）
- 1tspベーキングパウダー
- 1tspベーキングソーダ
- 1 / 2tsp塩
- 2 1 / 2tsp挽いたシナモン*
- 1tspグラウンドナツメグ
- 1tspグラウンドジンジャー
- 1/2 tsp allspice
- 1 / 4tspグラウンドクローブ
- 1 3/4カップ（370g）の薄茶色の砂糖を詰めた
- 3/4カップ（175ml）の野菜有能なオイル
- 3/4カップ（185g）の無塩アップルソース
- 4つの大きな卵
- 2tspバニラエキス
- 1カップ（240ml）バターミルク**
- 1カップの刻んだピーカン（オプション）
クリームチーズのフロスティング
- 12オンスのクリームチーズ、ほぼ室温
- 1/2カップ（4オンス）の無塩バター、ほぼ室温
- 3 1/2カップ（440g）（440g）の粉末砂糖
- 1 / 2tspバニラエキス
手順
-
予熱350度にオーブン。 2つの9インチの丸いベーキングパンに焦げ付き防止のベーキングスプレーをよくスプレーしてから、小麦粉を軽くまぶして余分なものを振り落とします。
-
ケーキストリップがある場合は、パンの周りに巻き付けます（よりレベルの高いケーキの場合）。鍋を脇に置きます。
-
ミキシングボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、シナモン、ナツメグ、生姜、オールスパイスを一緒に泡だて器で混ぜます。とクローブを20秒間置いておきます。
-
電気スタンドミキサーのボウルに茶色の砂糖を注ぎます。固まりがなくなるまで、指先で黒糖を砕きます。
-
植物油とアップルソースを注ぎ、パドルアタッチメント付きのミキサーをセットし、よく混ざるまでブレンドします（混合プロセス全体でボウルを時々止めてこすります） 。
-
卵とバニラを混ぜます。
-
小麦粉混合物の1/2を加え、混ぜ合わせるまで低速で混合し、次にバターミルクを混ぜ合わせ、残りの1 /を加えます。小麦粉混合物の2とよく混ざるまで混ぜます。
-
2つの準備されたベーキングパンに混合物を均等に分けます。中央に挿入したつまようじがきれいになるまで、予熱したオーブンで約28〜32分焼きます。
-
鍋で約5〜10分間冷ましてから、ナイフを端に回してケーキが緩んでいることを確認し、逆さまにして冷却するワイヤーラック。
-
完全に冷やしてから、必要に応じてケーキの上部を平らにします。クリームチーズのフロスティングでフロストし、必要に応じて端にピーカンを振りかけます。
-
フロスティングの場合：電気スタンドミキサーのボウルにパドルアタッチメントクリームバターとクリームチーズが滑らかになるまで。
-
粉砂糖とバニラを混ぜ、よく混ざるまで混ぜます***。
注意事項
- *ここで使用するスパイスの量は好みに合わせて調整できます。これはスパイスの風味があり、強すぎず、マイルドでもないと思います。
- **バターミルクがない場合は、大さじ1のレモンジュースまたは白酢を混ぜて自分で作ることができます。 1カップに相当するのに十分なミルクで。泡だて器で5分間休ませてから使用します。
- ***この時点で、フロスティングを5分刻みで冷凍し、スタンドミキサーで再度混合し、必要に応じてさらに5分以上冷凍します。 「固くてクリーミーなコンシステンシーです。
- ケーキを密閉容器に入れて冷蔵庫に保管します。サーブする前に室温で休ませます。
- レシピソース：クッキングクラッシー