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ホットベーコンビネグレットドレッシングは、あなたの人生でサラダの疑いを克服するためのドレッシングです。芽キャベツの上に熱く注いだり、ほうれん草のサラダの上に温めたりすると、絶対に素晴らしいですが、ロメインレタスまたはリーフレタスとすべての固定具を入れたトスサラダの上でも室温で大丈夫です。
この料理の古典はディジョンマスタードとメープルシロップまたはハチミツを使用する場合の少しの更新。ベーコンビネグレットドレッシングをトッピングすると、サラダが苦手だと言う人に挑戦します！
私はいつもそして永遠にサラダの吸盤。あなたが私を1週間以上読んでいるのなら、これは秘密ではありません。
サラダが私を完成させます。私の通常の日常のサラダドレッシングは、黒胡椒と粗塩を加えた油と酢の単純な小雨ですが、より構成されたサラダを作っているとき、または何か特別なものが必要なときは、温かいベーコンのビネグレットドレッシングを作るのが好きです。
ベーコンビネグレットソースは、美しいベビーほうれん草のサラダの上に温かいまたは熱いものをかけたときに、非常に印象的なドレッシングです。ドレッシングには複雑さがあり、ほとんどのボトル入りドレッシングからは得られません。特に暖かいときに使用すると、味覚がさらに目覚めます。
タルト、スモーキー、ペッパー、そして甘い、宝物のようにベーコンの小さな塊が入っているこのベーコンサラダドレッシングは、私の家族の中で最も染められた非サラダを食べる人でさえも勝ちます。
クランベリーの芽キャベツのサラダがとても素敵であることに加えて、ホットベーコンドレッシングは、明日あなたと共有する素晴らしいサラダのために私が唯一のドレッシングです。 。この最も素晴らしくロマンチックなサラダを見るには、必ずチェックインしてください。
（他の人に「ドロップデッドフレッド」を思い起こさせますか？いいえ？私だけですか？）
Cook’s注
ホットベーコンドレッシングには厚切りベーコンを使用するのが好きです。それは、沈む傾向のあるクランブルとは異なり、ドレッシングに美しくぶら下がる素敵な立方体に簡単にダイスするからです。必要に応じて、世界の終わりではありません。薄いベーコンを使用するには、ベーコンを配布するためにもう少し頻繁にかき混ぜる必要があります。
私は通常、オーブンでベーコンを調理することをお勧めしますが、ベーコンのビネグレットドレッシングでは、コンロの鍋にベーコンを入れます。これにより、ベーコンと鍋を掃除するのではなく、1つの鍋でレシピ全体を作成できます。
ベーコンをさいの目に切るには、4つのストリップを積み重ねてカットします。半分に積み、90°回転させて、ストリップがカウンタートップの端に垂直になるようにします。縦にスライスしてから、1/8インチのストリップにスライスし、これらを垂直に回転させます。もう一度切り、1/8インチの立方体を作ります。
中低温でベーコンの焦げ目をつけ始め、脂肪の一部がレンダリングされ始めたら、火を中火にします。ビネグレットソースで滴り落ちるベーコンを使用するので、ベーコンを高温で調理して焦がさないようにします。
カリカリと歯ごたえのある議論は、別の日に保存する必要があります。 、このベーコンはビネグレットソースに入れてやや柔らかくなるのでサクサクしたいので、出発点としてサクサクするのが望ましいです。
スロット付きのスプーンを使用して、カリカリのベーコンを紙タオルで裏打ちしたプレートに移します。ベーコンの脂肪が鍋に滴り落ちるのを防ぐために最善を尽くします。
これが重要です：残りの材料を追加して鍋に渦を巻く前に、みじん切りにしたにんにくを追加します。これにより、生にんにくの縁がなくなり、ドレッシングがはるかに食べやすくなり、ドラゴンブレスの誘発が少なくなります。
残りのベーコンドレッシングの材料を鍋の熱いグリースに泡だて器で入れ、回転させます。鍋の下の熱から中程度の高さ。沸騰させて2分間、またはドレッシングが少し減るまで沸騰させます。
ドレッシングは、スプーンの裏側をコーティングし、スプーンの後ろを覆い、トレイルを残すときに行われます。それを通してあなたの指を実行します。その後、サクサクのベーコンがドレッシングに戻されます。
すぐに使用するか、中身をしっかりと蓋が付いた瓶に移します。冷蔵庫で最長5日間保管してください。
提供する前に温めるのが最適です。これを行うには、瓶を超高温の水道水を入れた鍋に入れて時々渦を巻くか、蓋を外して電子レンジで50％の電力で20秒のバーストで加熱して加熱します。
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ホットベーコンビネグレットドレッシング
材料
- 4ストリップの厚切りベーコンを1/8インチの立方体にさいの目に切った
- にんにく3片を皮をむき、みじん切りにする
- 3杯のma ple syrup or honey
- 3杯のディジョンマスタード滑らかまたは粒子の粗い
- 1/4カップのリンゴ酢
- 小さじ1杯の粗挽き黒コショウ
- 小さじ1杯のコーシャーソルト
手順
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場所中型の鍋にベーコンを弱火で入れ、ベーコンから脂肪が出始めるまでかき混ぜます。火を中火に上げ、ベーコンをカリカリになるまで頻繁にかき混ぜながら調理します。スロット付きのスプーンを使用して、カリカリのベーコンをペーパータオルで裏打ちされたプレートに移し、脂肪の滴りをすべて鍋に残します。
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鍋をバーナーに戻します。にんにくを加えて渦巻き、すぐに残りのドレッシング材料を加えます。混合物を沸騰させ、1分間、またはドレッシングがスプーンの後ろを覆うまで調理します。スプーンの後ろのドレッシングを通して指を引くと、跡が残るはずです。ベーコンをかき混ぜます。
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すぐに使用するか、ぴったりと合う耐熱ジャーに移します蓋をして冷蔵庫で最大5日間保存し、ゆっくりと再加熱してかき混ぜてからお召し上がりください。
栄養
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