ボストンで今すぐ最高のピザを見つける場所

ニューヨークの友達の言うことは気にしません。ボストンは今では素晴らしいピザの町です。まだおいしい生地を投げている一握りの昔の人に加えて、街は伝統で遊んで、独自のピザスタイルの順列を開発し、グルメなトッピングで私たちを積み込んでいる職人のパイメーカーの新しい波を生み出しました。私たちはあなたが好きだと思ういくつかの新しいスピンを集めました、そして私たちはパンデミックの間の利用可能性に関する情報で市内の15の最高のピザの場所のリストを更新しました。

Coppa

薪で焼いたピザ（およびキュートな街角のパティオ）は、このサウスエンドのエノテカで長い間伝説的でした。ここでは、スターシェフのジェイミービソネットのシャルキュトリースキルによって、完全に茶色の薪で焼いたクラストがさらに強化されています。ラムソーセージやスパイシーな乾燥熟成サラミなどのトッピングを考えてみてください。しかし最近では、コッパはカクテル・トゥ・ゴーの列車に乗りました。これで、ボストン独自のBully Boyジンで作られた家ネグローニ（1つまたは2つのサイズ！）などの乳首とパイを組み合わせることができます。

253 Shawmut Ave.、Boston、617-391-0902、coppaboston .com。

フランクペペピッツェリアナポレタナ

後ろの人に渡さなければなりませんフランク・ペペ：ピッツェリアが今月、12の場所をオープンしたとしても、1925年に設立されたニューヘブンを拠点とするビジネスは、石炭火力のパイの初期のカルト信奉者を発展させたすべての詳細を保存することに明確に専念しています。実際、8月17日月曜日にウォータータウンのアーセナルヤードにオープンするこの3番目のボストン地域の前哨基地は、急速に変化する小売および住宅開発であり、最初のペペピザオーブンのレンガごとの複製を、オリジナルの型。だから、他のお気に入りの中でも、特製のアサリをのせたピザがまったく同じ味になることを期待してください。

リンカーンタバーン&レストラン

明らかにあなたの人生を改善するであろう提案をするかもしれません：サウジーのMストリートまたはカーソンビーチであなたの日焼けを取り戻すために少し時間を切り取って、リンカーンからピザボックスを持ってきてください。近所のたまり場では、平日と週末のブランチオプションの中で、最愛の薪焼きパイ、ディナーメニューの定番を提供しているので、正午の暑さの中でも暖かく過ごすことができます。私たちのお気に入り？甘いフェンネルソーセージとチェリーペッパーのピクルスをトッピングしたラウンドは、ベーコン、カラメル玉ねぎ、ローズマリーオイルを添えたバターナッツスカッシュピザと同様に、常に私たちの一日を明るくします。

425 West Broadway、South Boston、617-765 -8636、lincolnsouthboston.com。

Little Pizza King

このような謙虚な食べ物の場合、ピザは本当に人々の嫌悪感を引き出します。自称の食べ物が不足することはありません。最高の地域のバリエーション（シチリア対ナポリタン！）、クラストに関する歯ごたえとカリカリの正しい比率、そしてどのシェフ主導のパイが職人の食材を最大限に活用しているかを吹き飛ばすと主張します。しかし、このパンデミックがピザ関連のレッスンを1つ教えてくれたとしたら、最も洗練された洗練されたパーラーでさえ、お気に入りの近所の壁の穴の心地よい一貫性と比較できないことがあります。その時点まで、家族経営のブライトンのスポットであるリトルピザキングは、派手ではありませんが、シンプルな電気オーブンから常に素晴らしいピザをすばやく調理します。心地よい生地でボリュームのあるクラストには、バッファローチキン、ナス、フェタチーズ、ステーキなどのトッピングが付いています。

389ワシントンストリート、ブライトン、617-787-7800、lpkbrighton.com。

Pagu

私たちの多くは、パンデミックをキッチンで創造的に過ごしてきました。PaguのシェフオーナーであるTracyChangも例外ではありません。 。ボストンのベストオブボストンに値するプロジェクト、オフザプレートの立ち上げを支援していなかったとき、チャンはピザ作りの実験を始めました。これは、最前線の労働者を養い、レストランのスタッフを雇用し続けるための今や全国的な取り組みです。ロードアイランド州プロビデンスのアルフォルノにある伝説的なパイに触発されたと彼女は言いますが、テイクアウトと配達が可能な彼女の独創的な製品は、間違いなく彼女自身のものであり、フィノシェリー、たまり醤油、タイバジルペスト、その他の食材がトッピングされています。パグの日本のタパスアプローチを反映しています。すべての中で最も印象的なのは、イカ墨のイカのピザです。その黒い生地に自家製のホットソースとバスクペッパーのピクルスをトッピングしました。

310 Massachusetts Ave.、Cambridge、617-945-9290、gopagu.com 。

プリタン&会社

シェフのオーナーであるウィルギルソンは現在、ケンブリッジのマルチベニュープロジェクトであるレキシントンを準備しています。ペストリーの第一人者であるブライアンマーキュリーが彼の素晴らしい焼き菓子を作り上げるカフェベアトリス。しかし今は、「ピザサーズデイズ」を立ち上げたばかりのピューリタン& Companyで、マーキュリーがよりおいしいパイにもたらす魔法を味わうことができます。テイクアウトのゲストは毎週、彼の1つを試すことができます。リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、ペパロニ、トマト、バジルをトッピングしたサワードウピザ（シチリア風とローマ風のハイブリッド）。4スライスの注文ごとに、6パックのナラガンセットビールと組み合わせることができます。

1166 Cambridge St.、Cambridge、617-615-6195、puritancambridge.com。

あなたはそれらを知っています、あなたはそれらを愛しています-そして彼らは行動に戻っています。これが最高の場所の要約ですボストンでピザを見つけて、テイクアウト、配達、敷地内での食事の詳細を確認してください。最新情報については、このスペースをご覧ください。

エリアフォー

ステータス：ケンブリッジの場所は営業しています火曜日から土曜日のテイクアウト、配達、パティオでの食事に。サウスエンドl ocationは閉じたままです。

ありがとう、オバマ。 2015年にシェフパートナーのジェフポンドのケンドールスクエアレストランで＃44が昼食をとったとき、その場所はほとんど宣伝を必要としませんでした。結局のところ、驚くべき薪で焼いたパイに対するその既存の評判は、当時の最高司令官を始めさせたものです。 （興味があれば、彼はキノコとフォンティーナのピザを食べ、ソーセージ、ソプレサータ、ベーコンをトッピングした「肉食動物」のパイも持っていきました。）しかし、その場所に注目を集めるものなら何でもありがたいです。その新しいサウスエンドの兄弟は、ボストン地域のベターピザ運動への非常に重要な初期の参入であったため、今でも最高の1つとして投票されています。

500テクノロジースクエア、ケンブリッジ、617- 758-4444; 264 E Berkeley St.、Boston、857-317-4805、areafour.com。

Armando’s Pizza

ステータス：毎日営業しております。

すべての小さな町にはかつて、ケンブリッジの住宅のような一角にひっそりと佇むアルマンドのような場所がありました。地元の小さなリーグチームの写真で飾られた、焦げたオレンジ色のブースとフェイクウッドのパネルの壁は、80年代からまっすぐです。 -子供の頃の思い出（および/またはストレンジャーシングスのエピソード）ノスタルグiaはさておき、しかし、それらのピザパーラーのいくつかは実際にこれほど信じられないほど良かったです。一方、Armando’sは、確かに、ニューヨークスタイルのスライスに関しては、何十年にもわたる飾り気のないスポットです。一方、シチリア風の正方形の素晴らしくスポンジ状の生地は、覚えているよりもさらに優れています。

163 Huron Ave.、Cambridge、617-354-8275。

アベニューキッチン+バー

ステータス：テイクアウト、配達、屋内外での食事に毎日営業しています。

ピザに関して言えば、人々は「スタイル」に非常に夢中になる可能性があります。ニューヨーク！ナポリタン！シカゴ！シチリア！誰もがお気に入りですが、最近までボストンエリアではデトロイトスタイルのピザはあまり存在していませんでした。それは変わり始めており、アベニューはそれを提供する珍しいレストランの1つです。ここでは、スライスしたミートボール、チポトルBBQプルチキン、またはブレイズドショートリブをトッピングしたパイが、モーターシティに根ざしたザの特徴であるカリカリのエッジの卓越性を捉えています。スチールパン。

158 Boston Ave.、Somerville、617-764-0879、avenuesomerville.com。

醸造所のフォーク

ステータス：テイクアウト、配達、屋外での食事に毎日営業しています。

さて、ピザの「スタイル」へのスラブな献身について言えば、ボストンでは、私たちは実際にはその人生についてではありません。もちろん純粋主義者もいますが、このあたりの一般的な知恵は、さまざまなアプローチから好きなものを取り、残りを残して、主に本当においしいピザを作ることに集中する傾向があります。 （これは確かな格言のようです。）たとえば、Brewer’s Forkは、2015年の開店以来、どのスタイルにも似ていない薪で焼いたパイのおかげで地元で人気があります。レストランのレンガと花崗岩の環境。それらは単純に素晴らしく、採餌したキノコ、ローストしたハニーナッツスカッシュなどをトッピングし、地元の素晴らしいビールで洗い流します。

7 Moulton St.、チャールズタウン、617-337-5703、brewersfork.com。

Ciaoピザとパスタ

ステータス：テイクアウトだけでなく、屋内外での食事にも毎日営業しています。

こんにちは、チャオ！ 5年以内に現場に到着したとき、ボストン地域で最高のピザスポットの1つがチェルシーにあるとは知りませんでした。チェルシーには、一般的に私たちを餌にするレストランがたくさんありませんでした。トービン橋の向こう側。 （ただし、古くておいしいNewBridge Cafeに声をかけてください。）それでも、自家製のフェンネルソーセージとチェリーペッパーを詰めたサルシッチャのような素晴らしい薪焼きのナポリスタイルのピザの約束に手招きされています、そしてポートとイチジクジャムで強化された傑出した生ハムトップラウンド。そして今、チャオチームは楽しいウォーターフロントのレストランとカクテルラウンジも立ち上げましたか？感謝の気持ちを込めて挨拶します。

59 Williams St.、Chelsea、617-286-9346、ciaopizzaandpasta.com。

Dragon Pizza

ステータス：テイクアウトと配達のために毎日営業しています。

最新のボストンのベスト号では、炭水化物が詰まった長いオデッセイを実施して、市内でナンバーワンのスライススポットを見つけました。それが最終的にこのデイビススクエアのジョイントにつながりました。シーンの新参者であるDragonPizzaは、定評のあるシェフの巧みなタッチを使用して近所のピザパーラーの感性をアップグレードすることでゲームを殺します。これは、Rozzieの故ReddのCharlie Redd、ReddのミョウバンAntonio Reyes、KeenanLangloisによって発売されました。その履歴書にはシンクレアとパブリコが含まれています。スライスが熱くなるのを待っている間、レトロなオーディオカセットの装飾的なコレクションを熟読してください。ベーコンをのせたパイに唐辛子を加えたメープルシロップを添えたものと、自家製の赤ワインとニンニクのソーセージを添えたリコッタピザが好きです。

233 Elm St.、Somerville、617- 764-5026、dragonpizzasomerville.com。

ガレリアウンベルト

ステータス：テイクアウトと屋内での食事に毎日営業しています。

ボストンのイタリアンレストランがいっぱいのノースエンドは、街のピザシーンの中心地だと思うかもしれません。あなたはそうなるでしょう—まあ、正しいです。ここにはおそらく他のどこよりも一人当たりのパイが多いでしょうが、それはまた、悲しい、ねばねばした詐欺師の中から本当に素晴らしいスライスを見つけるのを難しくしています。 Umbertoの製品は、前者のカテゴリにしっかりと属します。予備の現金のみの飲食店は、控えめなカフェテリアのような雰囲気があり、その限られたメニューはシチリアスタイルの広場に特化しています。紙皿に投げても、持ち帰り用の箱にひもで縛り付けても、一言で言えば驚異的であり、ジェームズビアード財団から特別なアメリカのクラシック賞を受賞しています。

289ハノーバーSt.、Boston、617-227-5709、galleriaumbertonorthend.com。

Ernesto’s Pizza

ステータス：テイクアウト、配達、屋内での食事に毎日営業しています。

Ernesto’sは、その名高い担当者に実際に対応しているもう1つのノースエンドアイコンです。これは、トニーソプラノレベルの食欲にとっても確かな賭けです。個々のスライスはパイの4分の1であり、これらのラウンドは18インチの「特大」サイズでしか提供されません。また、かなりのサイズもあります。バッファローチキン、ナスのパルメザンチーズ、ハワイアン風のトッピングをカバーする20種類の幅広いオプションがあります。エルネストはビジネスとしても成長し、最近、サマービルのアセンブリーロウに新しい場所を追加しました。マンジア、マンジア！

69 Salem St.、Boston、617-523-1373; 641 Assembly Row、Somerville、617-764-4194、ernestosnorthend.com。

ホットボックス

ステータス：テイクアウトと配達のために毎日開いています。

速い事実：「よだれ」の絵文字は、実際には、テイクアウトであるホットボックスについて友達にテキストを送ることだけを目的として発明されました。 -ボウマーケットの唯一のベンダー、ダイニング＆リテールcサマービルの私たちの庭。ホットボックスは遊び心のあるコンセプトで、ノースショア（ローストビーフサンドイッチ）とサウスショア（バーピザ）の2つの主食を提供しています。バーピザは、見逃してしまった方のために、非常にサクサクしたクラッカーのように薄いパイで、端までにじみ出るチャースポットチーズで覆われています。そして、Hot Boxには、私たちのお気に入りである、プレミアムペパロニとフェタチーズをトッピングしたRoniを含む、いくつかの価値のあるオプションがあります。

1 Bow Market Way、Somerville、617-284-9600、eathotbox.com。

牧歌的

ステータス：火曜日から土曜日まで、テイクアウト、配達、屋内外での食事が可能です。

ナポリピッツァに心があれば、山の石と砂で作られた輸入された薪オーブンで温めます。ベスビオ山—このフォートポイントのたまり場。 2014年にパストラルをオープンしたとき、シェフのオーナーであるトッドウィナーは、ナポリピッツァの指定を特定の基準に基づいて管理する業界団体であるAssociazione Verace PizzaNapoletanaのアメリカ支部から公式ピザとして認定されたマサチューセッツ州で2番目の人物でした。食材と調理スタイル。折り畳み用に作られたこれらの柔らかく薄いクラストを適切に引き剥がすには、確かにある程度の熟練が必要です。Winerはそれをスペードで持っています。しかし、厚く、風通しが良く、フォカッチャのような彼の優れたローマ風のスライスで眠らないでください。

345 Congress St.、Boston、617-345-0005、pastoralfortpoint.com。

Picco

ステータス：テイクアウト、配達、屋外での食事に毎日営業しています。

このサウスエンドの人気店のピザは、どちらの意味でもよくできています。ブリスターチャーが気に入らない場合は、近づかないでください。ここでは、ガスオーブンがすべてのパイを黒くしたパチパチという特徴的なスポットで磨きます。しかし、それがポイントであり、それが魅力です。それが、ソテーした玉ねぎ、エシャロット、ニンニク、クレームフレッシュ、ベーコンの豊富な集合体であるアルザスのような大ヒットから逃れることができない理由です&グリュイエール。その後、レストランの有名な自家製アイスクリームでクールダウンします。

513 Tremont St.、Boston、617-927-0066、piccorestaurant.com。

レジーナピッツェリア

ステータス：テイクアウト、配達、屋内外での食事に毎日営業しています。

この地域のピザチェーンのすべての前哨基地が、1926年に設立された最初のノースエンドの場所によって設定された基準を満たしていることを私たちに納得させることはできません。また、まだ魅力が残っている上記のオリジナルに対してそれを保持するように私たちを説得することは決してありません：スライススカーフィングセレブの額入り写真が並ぶ古い学校のインテリア、私たちのかゆみを傷つけることのないしなやかなレンガオーブンのピザ-そして個々のスライスを持ち帰るのに適したサイズの、とてもかわいい三角形の箱です。レジーナ、あなたはまだ私たちの女王です。

11 1/2 Thacher St.、Boston、617-227-0765、reginapizzeria.com。

Santarpio’s

ステータス：イーストボストンの場所は、テイクアウト、配達、屋内での食事のみに毎日営業しています。 Peabodyの場所は、テイクアウト、配達、屋内外での食事に毎日営業しています。

もう1つの長年の地元の伝説であるサンタルピオは、いくつかの理由で有名です。もちろん、一番はピザそのものです。パイはよく焦げており、最初にトッピングを置いて（これでトッピングにはなりません）、次にチーズ、次にソースを置いて作ります。少し後ろ向きに聞こえますか？もちろん、それとは反対にサンタルピオに任せてください。結局のところ、しばしば塩辛いサービスは、元の（そして現金のみの）イーストボストンの場所のもう1つの特徴的な要素です。

111 Chelsea St.、Eastボストン、617-567-9871; 71 Newbury St.、Peabody、978-535-1811、santarpiospizza.com。

Stoked Wood Fired Pizza Co.

ステータス：テイクアウトのために毎日営業しています。

フードトラックから薪窯で焼いたピザ企業を立ち上げるには、多くの努力が必要です。幸いなことに、Stokedのピザスリングの共同創設者であるScott Rieblingは、ロックンロールのバックグラウンドを持っています。彼はボストン生まれのバンドLetters to Cleoの元ベーシストであり、音楽プロデューサーでもあります。したがって、モクシーは町中の3,800ポンドの薪オーブンを運転し、スパイシーな唐辛子を注入した蜂蜜やインポッシブルバーガーなどの新しい固定具をトッピングしたおいしいクリスピーなクラストをかき混ぜる必要がありました。 Stokedは2016年にブルックラインにフルサービスのレストランをオープンし、ケンブリッジに2つ目の実店舗を用意していますが、そのエネルギーやエッジは少し失われていません。

1632 Beacon St.、ブルックライン、617-879-0707、stokedpizzaco.com。

Bピザ/ニナギャラントによる写真

T & Bピザ

ステータス：火曜日から土曜日までテイクアウトと配達が可能です。

高級料理のバックグラウンドを持つシェフが、彼の情熱と才能をピザに注ぎ込むことにしたとき、あなたは何を得ますか？空腹。お腹がすいた。Tim Wiechmannは、オープンしたばかりのフルサービスのユニオンスクエアレストランに真剣な技巧をもたらします。そこでは、薪オーブンが、ピスタチオモルタデッラやラム酒に浸したパイナップルなど、ちょっと凝った固定具が付いた個人サイズのパイになります。 Wiechmannは彼のプロセスを急いでいません：彼のナポリスタイルとローマスタイルの両方のピザの生地は、長期の発酵期間の恩恵を受けています。 さらに、T & Bは、その強力なカクテルプログラムでボーナスポイントを獲得します。

251 Washington St.、Somerville、617-764-4054、tbpizza.com。