ブランズウィックシチューは、おいしいスモークポーク、野菜、おいしいバーベキューブロス。肌寒い秋の日、または南の味を渇望しているときにウォームアップするのに最適な方法です!
ブランズウィックシチューを食べたことがありますか?そうでなければ、私は約束します、あなたは御馳走のためにいます!スモークポーク(またはチキン)を使用し、おいしいバーベキューソースのスープとたくさんの野菜を組み合わせた完璧なワンポットミールです。葉が変化し始め、寒い昼と夜が吹き始めたときにウォームアップするのに最適な方法です。
I私がここハワイでかなりホームシックになる方法について、私が以前にみんなに言ったことを知っています。もちろん、私たちは美しい環境と完璧な天気を持っていますが、1年半の間家族に会わなかったとき…まあ、時々日光とヤシの木だけでは十分ではありません。
私は本当に始めます天気が変わり(少なくとも本土ではそうです!)、楽しい休日がすべてやってくるこの時期は、家に帰れません。家の味が少しだけ必要な場合もありますが、このブランズウィックシチューはそれだけで、チップスの袋です。一口ごとに、それは私を暖かさで満たしてくれ、甘いジョージアに戻ったような気分にさせてくれます。 🙂
夫はビッググリーンエッグでスモークポークを作りました。これは、彼が私よりも愛していることを誓います。 😉彼は私たちの娘の最初の誕生日パーティーのために10ポンドの豚肩ロースを吸った、そして私たちはたくさん残っていた。それが起こったとき、私はこのブランズウィックシチューを作ることができるので大好きです!シチューに合うコーンブレッドマフィンとスウィートティーの大きなピッチャーを作りました。ホームシックなブルースを蹴るのに最適な南部料理。
これまでに食べたことがない場合は、ぜひお試しください。きっと気に入るはずです。 🙂
ブランズウィックシチュー
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材料
- ▢大さじ4バター
- ▢3クローブニンニク、、みじん切り
- ▢1つの大きな黄色いタマネギ、、細かく刻んだ
- ▢1(15オンス)はローストトマト(水切りなし)を発射できます
- ▢4カップのチキンストック
- ▢11/ 2カップのバーベキューソース(私はSweet Baby Rayを使用しました)
- ▢大さじ2のウスターソース
- ▢大さじ1ブラウンシュガー
- ▢小さじ1/4カイエンペッパー
- ▢11/ 2ポンドのスモークプルポーク(またはチキン)
- ▢8オンスの冷凍コーン
- ▢8オンスの冷凍リマ豆
- ▢塩とコショウ、味わう
手順
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中火から強火で大きなダッチオーブンでバターを溶かします。溶けたら、にんにくと玉ねぎを加え、柔らかくなるまで約5分炒めます。
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かき混ぜますトマト、チキンストック、バーベキューソース、ウスターソース、ブラウンシュガー、カイエン、スモークポーク、リマビーンズ、コーン、塩コショウ。
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混合物を沸騰させてから弱火にし、中弱火で1時間半加熱します。時々かき混ぜます。