真実：誰もが古典的な感謝祭のスタッフィングを好むわけではありません。しかし、甘くて歯ごたえがありながらも柔らかいコーンブレッドの詰め物に腹を立てるのは難しいです。私たちはこの事実に問題はありません。コーンブレッドドレッシングとしても知られるこの料理は、ソーセージ、ベーコン、ハラペーニョ、ナッツ、さらには刻んだ牡蠣と混ぜ合わせたアメリカ南部の定番料理です。古典的な詰め物に見られるような味わいがあります。
詰め物とドレッシングの違いは何ですか？
議論の余地があります。詰め物はそれを意味すると言う人もいます。」は鳥の中に詰められており、ドレッシングはベーコン皿で別々に焼かれたカキです。ほとんどの場合、これらの用語は同じ意味で使用されます。 （私たちは通常それをスタッフィングと呼び、通常は七面鳥をスタッフィングしません。）
自分でコーンブレッドを作る必要がありますか？
いいえ。私たちはクラシックを使用するのが好きです（そして最高の）コーンブレッドレシピ、そして私たちはあなたが同じことをすることを強くお勧めします。物事を簡単にするために、前夜にそれを焼いてください。しかし、あなたは店で買ったものまたはミックスから始めることができます。
古くなったパンから始めるべきですか？
私たちは好きです—それはねばねばの詰め物のリスクを減らし、トップが非常にカリカリになるのを確実にするのを助けます。新鮮なコーンブレッド、すべてが失われることはありません。コーンブレッドを一口大に砕き、シートパンに広げ、200ºのオーブンで20〜30分間乾燥させます。技術的には、焼きたての完全に冷却されたコーンブレッドを使用できます。 、しかし、あなたの詰め物はかなり湿っていて、柔らかい詰め物よりもコーンブレッドに近いでしょう（もちろん、あなたがあなたの詰め物が非常に湿っていて、古くなったパンしかない場合は、余分な一杯のスープで泡立ててください、レシピは処理できます）
なぜ卵が必要なのですか？
コーンブレッドの詰め物は本質的にもろいですが、卵はすべてを結合するのに役立ちます！それ以外の場合は、「コーンブレッドのクルトンと野菜のソテーを混ぜただけです。