フリッターは、これらのパーツの周りで非常に人気があります。 （あなたを見て、5成分のズッキーニフリッター！）そして、ズッキーニ、ニンジン、さらにはバターナッツスカッシュがフリッターフェストに参加している間、私は夏のスタープロデュースを熱くてサクサクした積み重ね可能なスナックに変えた頃だと思いました。パーティーへようこそ、コーンフリッター！
このすばやく簡単なレシピを作成することに関しては、良いニュースと悪いニュースがあります。良いニュースは、新鮮なトウモロコシまたは冷凍トウモロコシを使用できることです。つまり、コーンフリッターは1年365日テーブルに置くことができます。
そして悪いニュースはありますか？他の誰かがこのクイックフィックスレシピを味わったら、あなたは共有することを余儀なくされます。そして、私は食べ物を共有すること（またはおそらく「共有しない」）についての私の考えについて非常にオープンです。＃sharingisntcaring
したがって、注意して進めてください、コーンフリッターのバッチをパンフライしたら、それらをどのように割り当てるかは完全にあなた次第です。サワークリームまたはガーリックアイオリを上に乗せて、クールでクリーミーな完璧な補完物にすることを忘れないでください！
辛くてサクサクのフリッターとさわやかなトッピングの組み合わせは、打ち負かすのが難しいデュオですが、これらのフリッターを食事にしようとしている場合（ベジタリアンまたはその他！）、フライまたはポーチをお勧めします。黄金色の美女の塔の上に卵を1〜2個入れて提供しますか？その卵黄を割って掘り下げてください！
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すばやく簡単なコーンフリッター
材料
- 3カップコーンカーネル（ケリーのメモを参照）
- 1カップ万能小麦粉
- 1テーブルスプーンシュガー
- 1つのスイートコーンベーキングパウダー
- 2つの大きな卵、軽く叩いた
- 3/4カップのヘビークリーム
- 揚げ物用の野菜オイル
- スライスしたスカリオン、サービング用
- サワークリームまたはガーリックアイオリ、サービング用
手順
大きなボウルで、トウモロコシの穀粒、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、小さじ1/2の塩、小さじ1/4のコショウを一緒にかき混ぜます。
バッターがよく混ざるまで、卵とヘビークリームを入れてかき混ぜます。
プレートにペーパータオルを並べます。大きなソテーパンの底に植物油を塗り、中火から強火にかけます。油が熱くなったら、コーンバッターの大さじ2〜3杯のマウンドを鍋にすくい入れ、平らな円形に軽く広げます。フリッターを2〜3分間調理し、次に1回ひっくり返して、黄金色になり、完全に調理されるまでさらに3分間調理します。フリッターをペーパータオルで裏打ちしたプレートに移し、すぐに塩で味付けし、残りのバッターで調理プロセスを繰り返し、必要に応じて鍋にオイルを追加します。
ガーニッシュネギのコーンフリッターとサワークリームまたはガーリックアイオリを添えてディップします。
ケリーズノート：
フレッシュまたは冷凍（解凍）コーンカーネルは、このレシピで機能します。冷凍コーンを使用する場合は、解凍後に余分な液体を排出します。
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