この簡単なエビのレシピは、30分以内で美味しくて簡単な夕食へのチケットです！エシャロット、ピーマン、トマトを添えた薄白ワインとオリーブオイルソースで調理した味付けエビ。味わい深い！
ご飯、パスタ、お好みの穀物に添えて！投稿の下部にあるヒント、ステップバイステップのチュートリアル、ビデオを必ずお読みください。
最近、私は冷凍庫のセクションからすでに皮をむいて精巧に作られたエビの袋を購入するようになりました。それは人生をとても楽にします！ピンチで、私は自分のスキレットに手を伸ばして簡単なエビの夕食の後に行くことができることを知っています。
これは、私がブログで簡単なエビのレシピを作成することに飽きない理由を説明しているかもしれません。私のお気に入りのいくつかは次のとおりです。エビのグリルとガーリックコリアンダーソース。地中海のエビの串焼き。またはエビのオルゾスープ
この簡単なエビのレシピが機能する理由
この簡単なエビのレシピでは、エビは、スモークしたスペインのパプリカ、コリアンダー、そしてカイエンのピンチのクイックコーティングから風味を引き出します。後でソースを濃くするために小麦粉を少し加えます（グルテンフリーバージョンの小麦粉は完全に省略できます）。次に、エシャロット、トマト、ニンニク、ピーマンをエシャロットに入れます。すべてをまとめると、エクストラバージンオリーブオイル、白ワイン、柑橘類をシンプルに組み合わせた、おいしい軽いソースになります。
これは非常に簡単に作成できます。確認する必要があるのは、エビを過度に調理しないことだけです。いくつかのヒントがあります…
完璧に調理されたエビのヒント
「このような簡単なエビのレシピを台無しにするのは本当に難しいです。ここでの唯一のことは、エビを過度に調理しないようにすることです。歯ごたえのあるゴム状のエビが好きな人は誰もいませんよね？エビはとても速く調理するので、服用しないでくださいスキレットから目を離します。いつ準備ができたのか、どうやってわかりますか？
エビがいつ完成したかを理解するのは本当に難しいことではありません。エビの色は灰色からオレンジ色に変わり、尾は真っ赤になります。片側がピンク色になり始めているのを見ると、あなたはとても近くにいます。その時点で、木のスプーンを使ってエビをすばやく投げて反対側の色を変えることができます。
ボナペティから学んだ秘訣は、エビの最も厚い部分に目を留めておくことです。エビ（尻尾とは反対側の端）、そして静脈が半透明から不透明に変わった隙間の底の肉ができたら、エビは完成しているので、火から下ろす必要があります。
火を止めてもフライパンはまだ熱いので覚えておいてください。エビはもう少し長く調理し続けます。
食感の面では、完璧に調理されたエビはふっくらとジューシーですが、しっかりしている必要があります
簡単なエビのレシピ：ステップバイステップ
1 。皮をむき、逸脱したエビを軽くたたいて乾かし、ボウルに入れます。少量の小麦粉、スパイス、塩、コショウを加えます。トスでコーティングします。
2.大きなフライパン（私は鋳鉄を使うのが好きです）をガーブし、中火でギーとオリーブオイルを溶かします。エビとニンニクを加えます。香りが出るまで2〜3分ほど煮ます（にんにくは焦がさないように注意してください）。
3。ピーマンを加えて、ときどきトスしながら4分ほど煮ます。
4。エビを追加します。 1〜2分間調理し、投げます
5。次に、液体、さいの目に切ったトマト、スープ、白ワイン、レモンジュースを追加します。エビを木のスプーンに浸して、5分ほど煮ます。エビの色が明るいオレンジ色になるのを確認します（エビの茂みの部分が色に変わるのを確認してください。エビの準備ができています）。火を止め、新鮮なパセリを振りかけます。
何を一緒に提供しますか？
このエビのレシピは、平日の簡単な夕食を目的としていますが、会社を完全に感動させます。夕食に変えるために、私は通常、ご飯（または選択した穀物）の側面と簡単なサラダを追加して物事を始めます。サラダのオプションは無限大です。ボリュームたっぷりのサラダから始めたい場合は、バレラまたはこの地中海のひよこ豆のナスサラダをお試しください。それ以外の場合は、この簡単な3成分の地中海風サラダがいつも私に役立ちます。
時間があり、何かを追加したい場合は、この簡単なババガヌーシュまたはこのスモーキーなババガヌーシュが私の最近よく行きます！
簡単なエビのレシピを作る方法についての私のビデオを見る：
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説明
簡単なエビのレシピ、地中海のスパイスとスキレットでコーティング-ライトホワイトのワインオリーブオイルソースで調理エビ、ピーマン、トマトと一緒に。 25分以内に準備ができました。必ずヒントを読み、上記のステップバイステップの写真とビデオをチェックしてください。
成分
- 1レバノンライスレシピ（またはパッケージに応じてライスを作る）、オプション
- 1¼ポンドの大きなエビ（またはエビ）、皮をむき、細かくします（冷凍している場合は、必ず最初に解凍してください）
- 1大さじ万能小麦粉
- 2大さじスモークスペインパプリカ
- 各塩とコショウ小さじ1/2
- 小さじ1/2挽いたコリアンダー
- ¼tspカイエン
- ¼tsp砂糖
- 1 tbspバター（私はギー浄化バターを使用することを好みます）
- 3tbspプライベートリザーブエクストラバージンオリーブ油
- 大さじ3（約3½オンス）、薄くスライス
- ニンニク4片、みじん切り
- グリーンピーマン½とイエローピーマン½（約6合計オンス）、スライス
- 1カップの缶詰のさいの目に切ったトマト
- & frac13;カップチキンまたは野菜ブロス
- 2大さじドライ白ワイン
- 2大さじフレッシュレモンジュース
- & frac13;パセリの葉のみじん切りカップ
手順
- まず、このレシピによるレバノン米。提供する準備ができるまで、覆われ、邪魔されないままにしておきます。または、店で購入したパッケージに応じて、茶または白米を作ることもできます。 （オプション）
- エビを軽くたたいて乾かし、大きなボウルに入れます。小麦粉、燻製パプリカ、塩こしょう、コリアンダー、カイエン、砂糖を加えます。エビがよくコーティングされるまでトスします。
- 大きな鋳鉄製のフライパンで、中火から中火にかけてバターをオリーブオイルで溶かします。エシャロットとニンニクを追加します。香りが出るまで、定期的にかき混ぜながら2〜3分間調理します（にんにくを焦がさないように注意してください）。ピーマンを追加します。たまにトスしながら、さらに4分ほど調理します。
- エビを加えます。 1〜2分間調理し、さいの目に切ったトマト、スープ、白ワイン、レモンジュースを加えます。エビが明るいオレンジ色になるまで5分ほど煮ます。最後に、刻んだ新鮮なパセリを入れてかき混ぜます。
- すぐにご飯を添えます（以下の提案を参照してください）。
注意事項
- 料理のヒント：エビは非常にすばやく調理するので、フライパンから目を離さないでください。エビは、色が灰色からオレンジ色に変わり、尾が真っ赤になったら準備ができています。片側がピンク色になり始めているのを見ると、あなたはとても近くにいます。木のスプーンを使ってエビをすばやく投げ、反対側の色が変わるようにします。火を止めてもフライパンはまだ熱いことを忘れないでください。エビはもう少し長く調理し続けます。
- おすすめのスターターとサラダ：ババガヌーシュ、ローストレッドペッパーフムス、バレラサラダ、3 -食材の地中海風サラダ、フレッシュハーブとトマトのサラダ
- このレシピにおすすめ：すべて天然のオーガニックスパイスコレクション、スペインのパプリカとグラウンドコリアンダーから！プライベートリザーブギリシャのエクストラバージンオリーブオイル（有機栽培とギリシャのコロネイキオリーブの加工品）
- 保存！独自の3パックのスパイスを作成するか、究極の地中海スパイスバンドル（高品質のすべて天然および有機のスパイス！）をお試しください。ギリシャのオリーブオイルバンドルをご覧ください！
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キーワード：簡単なエビのレシピ、地中海のエビのレシピ、エビの調理方法
*この投稿は2017年に最初に公開されましたndは最近、読者のための情報と新しいメディアで更新されました。