異なる時間に「完了」する複数の食品を準備している場合、ほとんどの温かい食品を約15〜20分間うまく保持できることがよくあります。 200〜250°Fに設定された予熱されたオーブンで。これより長い場合は、食品温度計で頻繁にチェックして、食品が140°F以上の温度に残っていることを確認します。必要に応じて、オーブンの温度を次のように調整します。より高い設定。食品を長時間（数時間以上）高温に保つと、食品の品質が低下する可能性があります。
食品を暖かく保つ方法の例は次のとおりです。
- パンケーキを置くまたは、ベーキングシート上に単層のワッフルを「同時に提供したい場合に作成します。
- バーベキュー肉や中華料理などの温かい持ち帰り用食品は、移して温かく保ちます。別の料理を準備する間、オーブンで安全なベーキングディッシュに入れます。
- オーブンで安全な鍋でジャガイモをすりつぶす場合は、オーブンに入れて、他の料理の準備が完了するまで暖かく保ちます。食品。
- 食品を数回に分けてかき混ぜるときは、すべての食品がかき混ぜられるまで、加熱した食品をオーブンに移します。
- チャフティングディッシュ、予熱した加温トレイ、マルチクッカー、スロークッカー、トースターオーブンを使用して食品を暖かく保つこともできます。