- Share13173
- ツイート
- Pin72192
インターネット上で間違いなく最高のケトパンのレシピを探しているなら、あなたは正しい場所に来ました。それが最高だとどうやってわかりますか？さて、私は過去3年間、ほぼすべてのケトパンのレシピを試しましたが、通常のパンのような味はないと判断しました。良いものがいくつかありますが、完璧が欲しかったのです！
このレシピの最大の利点は、シンプルで、一度手に入れたら、いつでもこのケトパンのレシピを複製できることです。私は過去数週間、毎週日曜日に低炭水化物のパンを作っています。誰にもお勧めします。ケトダイエットをしているときは、一斤のパンを自由に使えるのはとてもいいことです。それはほとんど浮気のように感じます。このレシピをチェックして、今日試した中で最高のケトパンを作り始めましょう！
セクションにジャンプ：
無料印刷可能：ケトフードリスト
他の15万人に参加して、毎週無料のケトフードリストと新しいレシピを入手してください！
- アーモンド粉の代わりにココナッツ粉を使用できますか？
- ケトパンの味をより少なくする方法は？
- ケトパンは乳製品を含まないのですか？
- ケトパンはグルテンを含まないのですか？
- ケトパンを冷やす必要がありますか？
- ケトパンをふわふわにするにはどうすればよいですか？
- ケトに優しいパンは何ですか？
- ケトパンはどこで購入できますか？
- ケトパンにはいくつの炭水化物が含まれていますか？
パンケトを作る健康的な方法
このケトパンを良いものから素晴らしいものに変えるこのレシピの秘訣の1つは、卵の分離。卵黄と白身を分けたいと思うでしょう。これは、白がふわふわになるまで泡立てるからです。私たちは柔らかいピークを探しています。
白を打つことは、アーモンド粉のパンを作ることに伴う密度の答えです。アーモンド粉を使って数え切れないほどの焼き菓子を作りましたが、私が遭遇した主な問題は、完成品の密度です。ベーキングパウダーの高用量と調和したふわふわの白は、このパンを素晴らしくふわふわにし、パンにいくつかのエアポケットを追加するのに良い仕事をします。これにより、パンの味が良くなります。
このレシピは、当サイトで最も人気のあるケトパンのレシピですが、他にも試してみたいパンのレシピがいくつかあります。
- ふわふわディナーロール
- ココナッツ粉パンローフ
- ケトガーリックパン
- マイクロ波ビスケット
- チェダービスケット
- その他…
ケトパンの交換品が到着しました
パンを低炭水化物にするために最初に着手したときは、万能小麦粉を交換する必要があります低炭水化物の代替品で。通常、私たちはアーモンド粉またはココナッツ粉を使用します。
アーモンド粉はより風味があり、一般的にはよりおいしい結果をもたらします。
ココナッツ粉ははるかに吸収性が高く、多くの場合、パン。
アーモンド粉の代わりにココナッツ粉を使用するよりも、レシピの動作が非常に異なるため、通常は目的の小麦粉を使用する代替のケトレシピを探す方がよいでしょう。どちらのオプションも小麦パンよりも大幅に改善されます。
アーモンド粉でケトパンを作る
このケトパンのレシピを作るには、ほんの一握りの簡単な材料が必要です。
- アーモンド粉11/2カップ
- 卵
- バター
- ベーキングパウダー
- 塩
- ステビア（オプション）
- タルタルのクリーム（オプション）
卵を分離する
この手順はオプションですが、ヨークを分離することをお勧めします。このレシピを始めるための白人。別のボウルで白を打つことが、このパンにボリュームを与えます。
ボウルにタルタルのクリームを追加すると、柔らかなピークのポイントまでそれらを簡単に泡立てることができます。この材料は本当にオプションであり、完成したパンを奪うべきではありません。
すべての材料を室温にするのに役立ちます。
バッターを形成する
あなたこれは、フードプロセッサーまたはボウル内のハンドミキサーで行うことができます。残りの材料（アーモンド粉1 1/2カップ、ベーキングパウダー、バター、卵黄、塩、ステビア）を一緒に加え、混ぜ合わせるまで混ぜます。卵黄を追加するときは、バターが熱すぎないことを確認してください。そうしないと、卵黄が調理されます。
バターが好ましいですが、オリーブオイル、アボカドオイル、ココナッツオイルなどの他の脂肪源の代わりに使用できます。
ステビアは、この低炭水化物パンの卵黄の風味を取り除くための私たちの好ましい方法です。または、小さじ1杯の酢を追加することもできます。
このレシピでは小さじ3杯のベーキングパウダーを使用しています。多そうに見えるかもしれませんが、このレシピを徹底的にテストしたところ、これがマジックナンバーであることがわかりました。小さじ1杯のベーキングパウダーには、重いアーモンドフラワーを持ち上げる力がなく、濃厚な低炭水化物パンが残ります。
卵白を折りたたむ
今では卵白を繊細に折りたたんで、途中でできるだけボリュームを保ちます。バッターの色と質感が均一になるまで折りたたむだけです。
パンに注ぐ
私は使用することにマイナス面はないと考えている学校の出身です。焼くときのパーチメント紙。パーチメント紙を使用したことに腹を立てたことは一度もありませんが、その逆です。 8×4のパンにパーチメント紙を敷き、ミキシングボウルからバッターを注ぎます。このレシピには8×4を使用することをお勧めします。 9×5のパンを使用すると、パンが平らになりすぎます。
焼いて楽しむ
今は待つだけです…パンを375度で30分間焼く、またはケトパンがつまようじテストに合格するまで。すべてのオーブンが異なることを忘れないでください。私たちの対流式オーブンは少し熱くなるので、パンは数分余分にかかるかもしれません。
パンを低炭水化物にするための合計時間は45分です。冷ましてバターで広げるか、グリルチーズサンドイッチにします（私のお気に入りです）。
追加と代替品
このパンのレシピは非常に基本的で、十分なスペースがあります。変化します。いくつかの可能な追加と変更を見てみましょう。
- キサンタンガム–これは多くの人が聞いたことのない成分ですが、ケトダイエットで調理する場合に役立ちます。小さじ1杯未満のキサンタンガムは、バッターを厚くして安定させるのに役立ちます。
- チアシード–チアシードは少しワイルドカードです。液体に浸したままにすると、ゼラチン状になり、いくつかの創造的な用途が可能になります。このレシピでチアシードを使用することをお勧めします。
- ココナッツ粉–大さじ1杯のココナッツ粉を使用し、大さじ2〜3杯のアーモンド粉を取り除くと、このパンのレシピの食感を快適に変えることができます。 。
このパンを朝食のサンドイッチに使用したり、標準的なケトの朝食用食品を補完したりするのが好きです。トーストに数枚のスライスを使用するのと同じくらい簡単な場合もあれば、次の夕食のサイドディッシュの1つとして使用する場合もあります。トーストを作るときは、トースターを使用するよりも、ストーブの上またはオーブンのフライパンでバターとトーストを塗るのが最善です。
よくある質問
ココナッツ粉を使用できますかアーモンド粉の代わりに？
この素晴らしいココナッツ粉パンのレシピを作成したので、ココナッツ粉を使用してこのレシピを作成する必要はありません。これはこのレシピのわずかなバリエーションであり、ナッツアレルギーのある人やアーモンドが嫌いな人に最適なココナッツフラワーローフです。
このレシピに大さじ1杯のココナッツフラワーを追加し、わずかに異なるテクスチャーのアーモンド粉大さじ2〜3。
卵の味を取り除くにはどうすればよいですか？
このパンにはマイルドな卵の味があり、私たちはたまたま大好きですが、一部の人々はそうしません気に入らない。それを排除するためにいくつかの異なる方法をテストしました。これが私たちが思いついたものです。
- ステビア–クレイジーに聞こえるかもしれませんが、このレシピにステビアを数滴追加します卵のような味を取り除くための最良の方法です。ほんの数滴で十分です！通常、6滴のステビアを使用します。その量では、パンの味はまったく甘くなりませんが、卵の味が大幅に減少します。
- 酵母–このレシピに大さじ1杯のアクティブドライイーストを追加すると、より伝統的なパンの風味が得られます。 。砂糖やグルテンを使用していないため、酵母はパンなどを盛り上げませんが、風味は残ります。
- バター–これが一番の方法かもしれません🙂おいしいバターを追加するだけですまたはスライスの上にココナッツオイルを入れると、伝統的なパンを食べていると思うでしょう！このパンをオリーブオイルに浸すことも大好きです。
ケトパンは乳製品を使用していませんか？
このレシピでは溶かしたバターが必要ですが、交換することもできますあなたが一番好きなどんな種類の乳製品を含まない脂肪でも。ギー、ココナッツオイル、またはアボカドオイルはすべて素晴らしい選択肢です。スワップを試してみて、パンがどうなるか教えてください。
レシピはグルテンフリーですか？
はい！このケトパンのレシピと他のすべてのケトレシピはグルテンフリーです。パンは小麦粉の代わりに細かく挽いたアーモンド粉で作られています。このような他の何百ものレシピを閲覧したい場合は、クックブックのコピーを入手してください。
ケトパンを冷やす必要がありますか？
はい、ケトパンを冷蔵庫に保管するのが理想的です。事前にパンをスライスしないのも良いことです。ケトパンの貯蔵寿命を延ばすには、お腹が空いたときにスライスし、パン全体をZiplocバッグに入れるか、タッパーウェアの容器に入れて冷蔵庫に入れておきます。冷蔵庫で7〜10日間持続します。
パンをより高く、よりふわふわにするにはどうすればよいですか？
フラットローフにつながる2つの主要な問題は次のとおりです。卵白を泡立てずにそっと折りたたむか、細かく挽いたアーモンド粉の代わりにアーモンドミールを使用します。すべてを試してもうまくいかない場合は、次のオプションはより大きなレシピを作成することです。このレシピの1.5倍を作ってみてください（サービングスライドバーを使用すると簡単にできます）。パンははるかに大きくなります。
ケトフレンドリーなパンは何ですか？
一般的にケトフレンドリーなパンは、ココナッツ粉またはアーモンド粉で作られています。これらの小麦粉は、炭水化物が非常に少なく、大豆やグルテンなどの一般的なアレルゲンを含まないパンを製造するために使用されます。自家製のパンを作ることは、味と材料の品質に関して、両方の長所を提供します。
店で購入した低炭水化物パンは、通常、はるかに多くの材料のリストを使用します。店で購入したケトパンの一般的な成分には、重要な小麦グルテン、オート麦繊維、大豆粉、小麦タンパク質などがあります。これらのパンは美味しく、一杯のパンを一から作るよりも便利ですが、ケトダイエットをしているほとんどの人が避けたい成分がいくつか含まれています。
近くのケトパンはどこで購入できますか？
あなたがパンを焼くのが好きではないが、パンを食べるのが好きなら、最近ケトに優しいパンを手に入れるための食料品店があります。
- ケトパンホールフーズマーケット–ホールフーズの冷凍庫セクションにはいくつかの異なるオプションがあります。これらのパンには「古パン」というラベルが付けられ、通常は1斤あたり10ドル以上の費用がかかります！
- アルディのケトパン–アルディには「オーブンフレッシュゼロネットカーブパン」という新製品があります。まだレビューするためにパンを手に入れることができなかったので、それは棚から飛んでいるようです。次回アルディにいるときは、ケトパンに注意してください。
- スプラウトのケトパン–スプラウトは、Chompie’sというブランド名で高タンパク、低炭水化物のパンを取り揃えています。最近、Chompie’sを試すことができました。味はかなり良かったのですが、材料は最高ではありません。もう一度購入するものではありません。
- 地元のケトパン–最後の選択肢は、ケトパンを作る近くの地元のパン屋を見つけることです。これまで以上に低炭水化物の顧客に対応する企業が増えているため、これはすべての都市でオプションではないかもしれませんが、一見の価値があります！
店に記載されているサービングサイズを無視しないでください
ケトブレッドをオンラインで購入する場所
オンラインで注文する場合は、ケトダイエットの選択肢がいくつかあります。私たちは市場に出回っているほぼすべての種類のケトパンを試しましたが、間違いなく私たちのお気に入りはThe Great Low Carb BreadCompanyです。彼らからの私たちのお気に入りのいくつかは、彼らのベーグルと彼らのディナーロールです。数か月ごとに注文し、チェストフリーザーに保管します。
ケトパンには炭水化物がいくつありますか？
優れたケトパンには、スライスあたり3g未満の炭水化物が含まれている必要があります。 。このレシピはあなたが得ることができる限りゼロ炭水化物パンに近いです。スライスあたり1gの正味炭水化物になり、素晴らしいオプションになります。使用している小麦粉の種類と従うレシピによっては、ケトパンの炭水化物数が異なる場合がありますが、それでも小麦パンよりも健康的な代替品になります。
最高のケトパン
- 72192
- 13173
印刷
必要なもの：
- ▢
8×4ローフパン
材料：
- ▢11/ 2カップのアーモンド粉
- ▢6つの大きな卵を分離
- ▢1/ 4カップバターが溶けた
- ▢3tspベーキングパウダー
- ▢1/ 4tspタルタルクリーム大丈夫ですこれがない場合
- ▢ピンクのヒマラヤソルトを1つまみ
- ▢6滴のリキッドステビアopti onal
手順：
-
オーブンを375に予熱します。
-
卵白を卵黄から分離します。白にクリームターターを加え、柔らかなピークが得られるまで泡立てます。
-
食品加工業者で卵黄を1/3に混ぜます溶き卵白、溶きバター、アーモンドフラワー、ベーキングパウダー、塩（バッターに液体ステビアを約6滴加えると、マイルドな卵の味を減らすことができます）。混ぜ合わせるまで混ぜます。白が追加されるまで、これはゴツゴツした厚い生地になります。
-
卵白の残りの2/3を追加し、まで穏やかに処理します完全に組み込まれています。これがパンにボリュームを与えるので、混ぜすぎないように注意してください！
-
バターを塗った8×4のパンに混合物を注ぎます。 30分間焼きます。つまようじでパンが完全に調理されていることを確認します。楽しい！ 1つのパンで20スライスになります。