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ローストキャベツウェッジは素晴らしい新しいものになりますローストディナーの健康的な側面。
野菜をローストして、おいしい味をすべて解き放つだけの場合もあります。キャベツのローストウェッジは少し歯ごたえがあり、自然な甘さが詰まっています。ローストしたキャベツの端が少し引っかかって焦げても心配しないでください。実際、私たちはそれらのビットが一番好きです。この冬の緑の野菜は、2月のシーズンに、シンプルな鶏胸肉のグリルやステーキの添え物としても最適です。
材料
- 1つの小さな冬の緑のキャベツ、8つのくさびにカット、コアをトリミング
- 4〜5tbspのオリーブオイル
- 1 tbspのキャラウェイ、またはクミン、種子
- 塩と挽きたての黒コショウ
- 大きなレモン1個、4つのくさびに切る
方法
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オーブンを220°C / 425°F /ガスマーク7.キャベツのくさび全体にオイルを塗ります。それらをベーキングトレイに置きます。種をまぶしてよく味付けします。レモンのくさびを追加します。
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約25〜30分間ローストし、調理の途中で裏返します。サーブする前にレモン汁を絞ります。
ローストキャベツウェッジを作るためのヒント
このレシピは、サボイキャベツや芽キャベツでの使用に適合させることができますが、フライドポテトで調理し、種を入れます。
ローストしたキャベツをくさびに切る代わりに、それを厚いステーキに切り、菜食主義のメインミールの一部として提供します。
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