サングリアに最適な種類の赤ワインを選ぶと、完成品に大きな違いが生まれます。ミディアムボディでフルーティーな赤ワインは、フルーツ、追加の砂糖、その他の種類の酒を加えるとうまく機能する、最も食品に優しいワインのいくつかであるため、素晴らしい選択です。また、「酸性やタンニンも強すぎません。
サングリアに最適な赤ワイン
サングリアに推奨されるワインのいくつかは、サングリアの原産地であるスペイン産です。ただし、他のワインは世界もうまく機能しています。
リオハ
スペインは、1964年にニューヨークで開催された世界フェアで初めてサングリアを米国に紹介しました。当然のことながら、スペインのほとんどの人はリオハまたは別のスペインの赤ブレンドを使用しています。リオハは主にテンプラニーリョブドウからブレンドされています。クリナンザリオハのような軽くてフルーティーなリオハは、サングリアのレシピに最適です。 CVNE Vina Real Crinanza Riojaをお試しください。青々としたフルーティーな赤はボトル1本あたり約17ドルです。
ガルナッシュ（グルナッシュ）
ガルナッシュ、またはスペインのグルナッシュには熟した赤がたくさんありますフルーツフレーバーとまともな酸味。また、タンニンも少なく、フルーティーなサングリアにプラスです。リオハのカンポビエホガルナチャをお試しください。ボトル1本あたり10ドル未満で、ベリーやチェリーなどの活気のあるフルーツフレーバーがあります。
テンプラニーリョ
テンプラニーリョはスペインのブドウですが、見つけることができます。それは世界中の品種のワインに含まれています。フルーティーなノートと適度なタンニンがサングリアのパンチによく溶け込んだドライレッドです。カリフォルニアのセントラルコーストのファブリストテンプラニーリョをお試しください。ボトル1本あたり20ドル未満で、ブラックベリーとブルーベリーのノートがあります。
ボージョレヌーボー
ボージョレヌーボーは、若くてフルーティーな赤です。フランス。ガメイブドウから作られ、若くして熟成せずに飲むことを目的としているため、サングリアにぴったりの非常に強い果実味があります。ボージョレヌーボーは年に1回しか出てこないので、できれば」入手可能なものがあれば、ボージョレヌーボーの果実味を保持しながら、多少の経年変化があるボージョレワインを使用することもできます。ラズベリーとチェリーのフレーバーを備えたボトル1本あたり10ドル未満の価格のDeBoeufBeaujoliasNouveauをお試しください。
ボナルダ
ボナルダは、必ずしも馴染みのないワインかもしれません。もともとはイタリアから来ましたが、今ではその多くがアルゼンチンから来ています。それはまだいくぶん不明ですが、一部のワイン専門家はこの隠された宝石をサングリアに勧めています。さくらんぼや他の赤と黒の果実のノートが付いたフルーティーな赤を期待してください。アルゼンチンのメンドーサにあるクルスアルタボナルダ保護区をお試しください。ブラックチェリーとベリーのノート付きで、ボトルあたり約12ドルかかります。
サングリアに適した赤ワインの選択
サングリアで利用できる何百ものレシピ、それは本当に個人的な好みとあなたが追加する予定の果物とミキサーの種類に帰着します。サングリアを作るときにワインを高価にする必要はありません。実際、パンチのベースとして使用しているため、安価なワインの方が優れていることがよくあります。
自分で飲んでも構わないワインを選んでください。ボトルから直接特定のワインを飲まない場合、サングリアで必ずしも味が良くなるとは限りません。
サングリアに最適なワイン
できれば前夜のサングリア。これにより、選択した赤ワインを追加のワインとブレンドすることができます。事前にワインを冷やすと、ワインが氷を溶かしすぎて風味が薄れるのを防ぐことができます。