白ワインパルメザンチーズソースのクリーミーチキンパスタは、お気に入りのディナー体験を思い出させてくれます！平日のワンポットパスタが簡単に作れます！たった30分の総作業量で、このディナーレシピはシンプルで速くて美味しいです！簡単すぎるように聞こえますが、それだけではありません。
大好きです風味豊かで美味しいチキンパスタを自分で食べます。クリーミーな白ワインのパルメザンソース添え！あっという間に味わいのあるシンプルな食事が作れます。数分以内にレストラン品質のパスタ料理をテーブルに置くことほど良いことはないと思います！特に家族や友人を治療しているときは。彼らはいつでもおいしいクリーミーパスタ料理が大好きです！
このクリーミーチキンパスタに最適なワインは何ですか？
ドライピノグリージョ白ワインを使用してクリーミーチキンパスタを作りました、ソースの風味に優れています。ワインで調理するときは、「クッキングワイン」を使用しないでください。通常の飲用ワインで調理すると、品質がはるかに高くなるため、常により良い味の料理が得られます。
シャルドネ、リースリング、ピノグリージョはすべて素晴らしい選択肢です。クリーミーなイタリアンチキンパスタ料理は、調理中にワインを追加すると風味が大幅に向上します。私はワインを使った料理が大好きで、このブログには驚くほど美味しくて簡単に作れるレシピがたくさんあります。ワイン。上質なワインを飲むことは、おいしいクリーミーなチキンパスタ料理を作るのにとても簡単な方法です！
料理におけるワインの最高の非アルコール代替品
- レモンジュースは、辛口の白ワインの理想的な代替品です。新鮮なレモンの2つのくさびをソースに絞り、さらに1/2カップのチキンストックを追加します。
- 白ワインビネガーは辛口の白ワインの素晴らしい代替品です。白ワインから作られ、同じ風味の特徴がたくさんあります。マイナスt彼はアルコール。このレシピでは、酢のスプラッシュ+1/2カップのチキンストックのみを使用します。酢が多すぎるとクリームが固まるので、ここにはほとんどありません！
- 米酢–使用しないでください！勇敢な読者がそれを試みました、そして、結果は単に惨めでした。ごみ箱！報告してくれたエヴァンジェリーナに感謝します。
- アップルサイダービネガーはお勧めしません。代用としては強すぎるからです。読者はそれのスプラッシュだけを追加することをお勧めします。より強い味を望むだけでさらに追加してください。
- 鶏肉または野菜のストック。酢のファンでない場合は、白ワインの代わりにストックを使用してください。
- 風味を高めるには、ストック1カップあたり大さじ1杯のレモンジュースを混ぜてみてください。
クリーミーチキンパスタにはどのようなパスタが最適ですか？
スパゲッティを使ってチキンパスタを作るのが好きですが、お気に入りの種類は10オンスです同様に機能します（イタリアンチキンパスタを美味しくするために、リングイネは常に人気のあるオプションです！）。全粒粉または全粒粉のパスタを栄養価の追加に置き換えることもできます！
どの種類の鶏肉が最も効果的ですか？
このイタリアンチキンパスタのレシピでは、4つの骨なし皮なし鶏胸肉が必要です。薄い鶏の胸肉を使用してください。薄いものが見つからない場合は、蝶の厚いものだけを使用してください。柔らかくすることもできますが、私は柔らかくしませんでしたが、店から薄いものを入手しました。
通常の鶏の胸肉（薄いと表示されていないもの）を購入する場合は、必ず水平に半分にしてください。たとえば、1ポンドの大きな鶏の胸肉は通常2つを産出します。そして、それぞれを半分にすると、4つの素敵な薄い鶏の切り身が得られます。
鶏の胸肉の調理方法：
何よりもまず、ペーパータオルで鶏肉を乾かします。次に、大きなボウルに、カップ小麦粉、塩、黒コショウ、ガーリックパウダー、イタリアンシーズニングを混ぜます。よくかき混ぜてブレンドします。フォークまたはトングを使用して、鶏の胸肉を小麦粉の混合物でコーティングし、取っておきます。
次に、大さじ2杯のオリーブオイルを大きなフライパンに加え、中火から強火に設定します。フライパンが熱くなったら、コーティングされた鶏の胸肉をフライパンに入れます。中程度の高さで両側を4〜5分間調理します。それらは両側で黄金色に変わります。調理の合間に一度だけ回してください！合計で約8〜10分調理します。鍋から鶏肉を取り出して取っておきます。
クリーミーな白ワインパルメザンソースの作り方：
まず鍋にバターを溶かし、次にさいの目に切った黄タマネギとみじん切りにんにくを鍋に加えます。 。玉ねぎとにんにくが半透明になるまで中火で約2分煮ます。次に、刻んだネギとさいの目に切ったトマトを加え、柔らかくなるまで調理します。
ネギとトマトを柔らかくしたら、小麦粉を鍋に加え、泡だて器で混ぜ合わせます。これはソースを濃くするのに役立ちます。生クリーム、ワイン、調味料を加えましょう！次に、混合物を沸騰させてから、火を弱火にして煮る。
チーズを追加するタイミング
火を弱めたら、細かく刻んだパルメザンチーズを½カップ追加します。それをうまく組み込むために、必ず泡立て器を使用してください。または、滑らかになるまで木のスプーンで混ぜます。
パスタを調理する方法とタイミング：
12オンスのパスタを調理しますパッケージの指示に従ってスパゲッティ。パスタが新鮮になるようにソースを作った後にそれをしてください。その上、パスタが熱いとき、それはソースを非常によく吸収することができて、それをとても美味しくします。硬すぎず柔らかすぎないパスタが好きな場合は、常にアルデンテで調理してください。水気を切りますが、ソースがくっつくようにパスタをすすぐことはしません。
チキンパスタディッシュの最終組み立て
調理したパスタをソースと一緒にフライパンに加え、混ぜ合わせます弱火で2〜4分。必要に応じて調味料を味わい、塩を加えます。次に、パスタの上に鶏肉をフライパンに戻します。さらに5分間ウォームアップします。必要に応じて、パスタの上または横に鶏肉を盛り付け、パルメザンチーズを振りかけます。
クリーミーチキンパスタを完璧に保存する方法
このクリーミーチキンを盛り付ける予定がない場合パスタはすぐに、後で提供するために事前に作ることができます。実際、味はそのままでさらに発達します！ただし、パスタはソースをたくさん吸収することに注意してください。したがって、事前に作ってすべての材料を一緒に保存すると、料理のクリーミーさが減ります。
別の方法は、パスタ以外のすべてを準備することです。そして、提供する準備ができたら、パスタを新鮮に調理します。
楽しむ準備ができるまで、密閉容器で冷やしておいてください。
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クリーミーな白ワインパルメザンチーズソースのイタリアンチキンパスタ
サービング
材料
鶏肉の調理用：
- 4つの骨なし皮なし鶏胸肉（水平に半分にし、ペーパータオルで乾燥）
- 1/2カップの小麦粉
- 小さじ1杯の塩
- 小さじ1/4の黒コショウ
- 小さじ1のニンニクパウダー
- 小さじ2のイタリアンシーズニング
- 小さじ2杯のオリーブオイル
パスタ：
- 12オンスのスパゲッティ
白ワインパルメザンソース：
- 小さじ4バター
- みじん切りにしたニンニク4片
- 2つのタマネギのみじん切り
- 2つの小さなトマトをさいの目に切った
- 小さじ1の小麦粉
- 1カップのヘビークリーム
- 1カップの白ワイン
- 1/2カップのパルメザンチーズを細かく刻んだ
- 小さじ1のイタリアンシーズニング
- 1/2小さじの塩もっと味わう
- 小さじ1/4の砕いた赤唐辛子フレーク
みじん切りにした小さな黄色い玉ねぎ1個（または1/2玉ねぎを使用）
手順
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鶏の胸肉の準備：鶏の胸肉を水平に切って薄くします。ペーパータオルで鶏肉を乾かします。
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大きなボウルに、小麦粉、塩、黒コショウ、ガーリックパウダー、イタリアンシーズニングを混ぜます。よくかき混ぜてブレンドします。フォークまたはトングを使用して、トングで混合物に押し込み、次に鶏肉を裏返して反対側をコーティングすることにより、小麦粉混合物で鶏の胸肉をコーティングします。取っておきます。
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鶏の胸肉の調理：大さじ2杯のオリーブオイルを大きなフライパンで熱します。中〜強火。フライパンが熱くなったら、小麦粉でコーティングした鶏の胸肉をフライパンに入れ、両面が黄金色になるまで両側で4〜5分間調理し、調理の合間に1回、約8〜10分間回転させます。鍋から鶏肉を取り出し、脇に置きます。
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ソース：バター、さいの目に切った黄タマネギを加え、みじん切りにしますにんにくをパンに。玉ねぎとにんにくが半透明になるまで中火で約2分煮ます。次に、刻んだネギとトマトを追加します。鍋に大さじ1の小麦粉を加え、泡だて器で混ぜ合わせます。
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次に、生クリーム、ワイン、イタリアンシーズニング、塩、赤唐辛子のフレークを追加します。混合物を煮るところまで持ってきて、次に細かく刻んだパルメザンチーズの½カップを加えます。泡だて器または木のスプーンを使用して、滑らかになるまで混ぜます。
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塩水でのパッケージの指示に従ってパスタを調理します。硬すぎず柔らかすぎないパスタが好きなので、いつもアルデンテで作っています。排水しますが、すすぎはしないでください。
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最終組み立て：調理済みパスタをフライパンに追加します。ソースとかき混ぜて弱火で2〜4分間混ぜ合わせます。必要に応じて塩を味わい、加えます。パスタの上に鶏肉をフライパンに戻し、さらに5分間温めます。
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パスタの上または隣に鶏肉を盛り付け、必要に応じてパルメザンチーズを振りかけます。
ビデオ
そして、この素晴らしいケイジャンチキンとソーセージのペンネパスタ料理はどうですか？
このチキンほうれん草とベーコンアルフレドパスタ。ちなみに、両方のレシピを週の半ばに簡単に作成できます！
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