一言で言えば
スティルトンを除いて、ブルーチーズは一般的に妊娠中に安全ではありません。スティルトンは安全に食べることができます。
専門家の見解
妊婦は食べるのを避けるべきです柔らかい青い縞模様のチーズは、高レベルのリステリアバクテリアを含む可能性があるため、リステリア症を引き起こす可能性があり、流産や出産につながる可能性があります。
安全ではないこれらのチーズの例は次のとおりです。
- ブルーブリー
- デニッシュブルー
- ゴルゴンゾーラ
- ロックフォール
- カンボゾーラ
しかし、これらは、完全に熱くなるように注意深く調理されている限り、調理されていれば食べることができます。
スティルトンはハードチーズであるため、少し異常です。そのため、安全であると見なされています。 NHSは、水分含有量が少なく、酸性度が高いため、リステリア症を引き起こす可能性のあるリステリア菌が潜んでいる可能性がはるかに低いため、食べても問題ないとアドバイスしています。低温殺菌されていないミルクで作られたスティルトンでも問題ありません。
栄養士のラナコンウェイ博士は、妊娠中に何を食べるかを書いています。「フェタチーズはカマンベールの代わりになります。またはデンマークブルーとその強い風味は、サラダやラップに最適であることを意味します。」
フォーラムのママは何と言っていますか？
「それはちょっとした地雷原です。私はずっとフェタチーズ、モゼレラ、パルメザンチーズ、そしてチェダーチーズのような他のハードチーズを食べてきました。
“また、スモークサーモンやエビをたくさん食べているので、避けている人もいると思います。上記の投稿をありがとうGeorge35 – COOKED brie & stiltonは大丈夫です。私はこれについて自分で考えていたので。ブルーチーズソースでおいしいジューシーなステーキを打ち負かすことはできません-私はステーキをうまくやるはずだと知っていますが！」 – babycakes-36671