論争がないわけではありませんが、Dukanの減量計画は医療専門家から批判を受けており、多くの人が食事療法が不均衡な方法を促進すると信じています。食べることの。近年、ピエールデュカンの物議を醸す主張は、デュカンブランドにも不要な注目を集めています。
元の食事
元のデュカンダイエットは、どちらも消費を強調しているため、ケトン食療法に似ています脂肪とタンパク質の、しかし炭水化物を省略します。供給が豊富な場合、体は最初にエネルギーを得るためにグリコーゲン貯蔵庫（炭水化物）に目を向けます。ケトジェニックダイエットは本質的に体にエネルギーのための炭水化物の燃焼から脂肪の燃焼への切り替えを強制します。これはしばしば減量の望ましい効果をもたらしますが、体内の高レベルのケトンは問題があり、ケトーシスとして知られる状態につながる可能性があります。
dukandiet.co.ukから要約されたデュカンダイエットの4つのフェーズ：
- 攻撃フェーズ。これが最初ステージは5〜10日間続き、すぐに結果が得られることを約束します。食事療法士は72種類の高タンパク食品から選択でき、炭水化物は絶対に許可されていません。
- クルーズフェーズ。純粋なタンパク質の日はまだ奨励されていますが、炭水化物は28種類の事前承認野菜の形でゆっくりと再導入されます。デュカナイトは、「目標体重」に達するまでこの段階にとどまります。
- 統合段階以前は禁止されていた果物や乳製品などの食品が徐々に再導入されます。フォロワーには、週に2回の「お祝いの食事」が与えられ、好きなものをほぼ何でも食べることができます（いくつかの制限が適用されます）。
- 安定化フェーズ炭水化物を入れずに生活に戻すことができた場合体重を元に戻すと、ステージ4にこっそりと踏み込んで、「人生のルール」のロックを解除できます。
人々が食事を続ける時間は、現在の体重、健康状態、希望によって異なります。目標体重。
デュカンダイエット2
元のデュカンダイエットの開発以来、本質的に元の統合フェーズを反映する2番目のプログラムが策定されました。 Dukan 2には7つのステップがあります。各ステップは、食品グループを食事に含めることを表しています。ステップ1と2は、天然タンパク質（ステップ1）と野菜（ステップ2）を含む100の許可された食品を無制限に食べることを含みます。その後の手順では、フルーツ、パン、チーズ、パスタなどの他のでんぷんを段階的に追加します。
栄養士（MBANT）のケリー・トーレンスは次のように述べています。
最初の非常に制限された段階では、非常に早く体重が減ることが期待できます。ダイエットは、カロリーを数えるのが好きではなく、あなたが持つことができるものを正確に設定するので、より規範的な食べ方を好む人にとって特に魅力的です。
アトキンスとは異なり、デュカンダイエットは脂肪を制限し、野菜を省きます完全に最初の段階で、食事の次の段階でいくつかの果物、野菜、炭水化物が徐々に再導入されます。いくつかの報告は、安定化フェーズ（4つのフェーズの最後）が最も問題を引き起こすフェーズであることを示唆しています。これは、体重を戻さずに幅広い食品を再導入することは困難であり、多くのフォロワーが毎週の専用の「プロテインデー」に固執するのが難しいと感じているためです。
デュカンダイエットは長期的に効果的で持続可能であるため、ダイエットの最初の非常に厳しい段階で体重を減らすことが期待できますが、ほとんどの人は元々失った体重を取り戻します。ある調査によると、80％の人が元に戻っています。 4年以上の期間にわたる体重。
しかし、もっと重要なことに、食事療法は、果物や野菜の重要性、全粒粉と繊維の利点、健康など、健康的な食事の重要な原則を無視しています。さまざまな食品グループから選択することで得られるメリットこれらの理由により、食事は栄養的に不均衡になる可能性があります。デュカンダイエット2は、食品グループをより広く含めることで栄養の不均衡の問題に対処しようとしていると主張されるかもしれません。処方箋短期間でのフォーマット。結果としての体重減少はより遅く、より緩やかであると言われ、計画へのより長期のコミットメントを必要とします。
制限的な低炭水化物ダイエットに従った結果、人々は時々以下を経験します：
- 炭水化物のレベルが低いためにエネルギー、倦怠感、めまいがない
- 口臭と口臭
- 便秘と潜在的な腸の問題低レベルの繊維
- 食事の選択が制限されているために栄養が不足している。
- その後の体重増加、特に腰のあたり
何らかの食事療法を検討している場合は、まずGPに相談して、できることを確認してください。健康へのリスクなし。
詳細情報…
デュカンダイエットについてもっと知りたい場合は、dukandiet.co.ukで読むことができます
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この記事は、2019年1月18日にケリーによって最後にレビューされましたトーレンス。
栄養士（MBANT）のケリートーレンスは、BBC GoodFood誌を含む多くの栄養学および料理の出版物の寄稿者です。ケリーは、英国王立医学会、補完自然医療評議会（CNHC）、英国応用栄養栄養療法協会（BANT）のメンバーです。
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