- ピンタレスト
- うーん
- ミックス
この自家製ターキーラブのレシピはとてもシンプルで美味しいので、すべてを身に付けたいと思うでしょう。大きなバッチを作り、パントリーに保管します。
トルコの調味料
テニスシューズの靴ひもの端にある小さなプラスチック片を発明した天才は誰なのか疑問に思ったことはありませんか？その人がその見事に単純なアイデアの特許を取得したに違いない$$はどれくらいですか？
または持ち帰り用のコーヒーカップのプラスチックストッパーについて明るいアイデアを持っていた人ですか？まあ、私はケイジャンの七面鳥のこすりと注射を利用している人々についてもそのように感じています。
とにかく七面鳥がすべてのケイジャンを手に入れたのはいつですか？私はそれに反対することは何もありませんが、メリーランド州の私にとっては、LOLのオールドベイで私の鳥を覆う方が適切だと思われます。
「これが最高です七面鳥のこすりレシピ！店のケイジャン七面鳥と同じように味がしますが、もっと良いです！」 -レイチェルS。
次のボーナス-鳥全体に限定されません。このカスタムスパイスブレンドを七面鳥の胸肉、鶏肉、豚肉に使用してくださいまたはハンバーガーや野菜にも。
ターキーラブvs.ターキードライブライン
基本的にターキーラブは、ブライン（ドライブラインまたはウェットブライン）を忘れた人に最適です。あるいは、店で高額な既製のものを買うのを忘れたかもしれません。あるいは、初めて七面鳥を作る人は…。
自家製の七面鳥をこするのはとても簡単で、ほんの数分で、おそらくあなたはすでにあなたのパントリーに材料があります。あなたがそれをカスタマイズできるあなた自身のものを作ることへのもう一つのプロ。あなたはフレーバータウンへの電車に乗っています。
ドライブラインは、1日ほど前に置くもので、塩分が非常に多いです。これらを試してみたい場合は、これが私の柑橘類と伝統的なレシピです。
成分
パントリーにある七面鳥のこすりの材料を正確に自問してみてください。
トルコのドライラブ成分は多様性と量の範囲。最も人気のある調味料の材料には、次のものがあります。
- ブラウンシュガー
- ブラックペッパー
- コーシャーソルト
- ガーリックパウダー
- オニオンパウダー
このレシピでも寛容なので、正確に測定したり、目で確認したりできます。
プロのヒント：七面鳥の内部温度は、カットに関係なく、165度です。最良の結果を得るには、肉用温度計を使用してください。
低ナトリウムターキーラブ
家族の誰かが塩を見ていますか？減塩の七面鳥をこすります。また、粒子サイズが大きいため、コーシャーソルトの使用を強くお勧めします。これにより、塩味が少なくなり、粘着性が向上します。
いかなる状況でも使用しないでください食卓塩。ヨウ素添加塩はあなたの鳥の味を金属的にします。また、穀物が小さいため、鳥の塩分が多くなり、塩分が多くなります。
スパイシーターキーラブ
スパイスが好きですか？熱を上げます。あなたはその考えを理解していますよね？
七面鳥のスパイスは、カイエンペッパー、砕いた赤唐辛子フレーク、またはチリパウダーです。アンチョチリパウダーはスモーキーな味わいを放ち、ゴーストペッパーパウダーは鼻を動かします。それはすべて個人的な好みに依存します。私の新しいお気に入りはアレッポトウガラです。
「七面鳥は勝つためにこすります！七面鳥を育てることについて前もって十分に考えることはありませんが、私は過去2年間これを使用し、誰もがそれがどれほどおいしいかについて絶賛しています！」 -ケイティP。
このシンプルな調味料の混合物をベースとして使用し、独自の特別なブレンドを考え出します。レモンまたはオレンジの皮、レモンを追加することもあります。皮、コリアンダー、オールスパイス、砕いた湾の葉、さらには生姜。創造力を発揮してください。
こすりを作る
だから…やめて…そして3分（はい3分）かけて自分で作って$ 5.99を節約しましょう。後悔することはありません！そして6ドルを費やすことができるすべての魔法のことを考えてください。
自家製の七面鳥のこすりを作った後、私の自家製の七面鳥の注射レシピで鳥に注射し、通常どおりにローストすることもできます。彼を炒めなさい！
七面鳥をこする方法
七面鳥をこする方法を知りたいですか？答えは、鳥をどのように調理するかということにあります。
「七面鳥に塩水をかけるか、こするか、注射するかわかりませんでした。 。この七面鳥のこすりは、私がそんなに多くの味を出すのに必要なすべてでした！」 -リーW。
七面鳥を揚げる場合は、バターやオリーブオイルを使わないドライラブを使用する必要があります。こするだけです。ペーパータオルで拭き取った七面鳥の皮に。
心配しないでください、それでも乾いた七面鳥にくっつきます。場合によっては、実際によく持ちこたえます。豚のテンダーロインや鶏肉をこすることを考えてください。その場合、肉もしみます七面鳥の燻製についても同じ手順に従います。
鳥をローストする場合は、ウェットラブが必要です。つまり、オリーブオイルやバターなどの脂肪を、スパイスラブ。
12ポンドの七面鳥に約1/2カップのバターを使用します。正確な測定値である必要はありません。バターはおいしいので、たくさん使用しますが、注意してください。ジュースに溶け込むだけなので、調理中に心をこすり落とし、バターを効かせ、スパイスを保つ必要があります。 romが溶けてしまいます。
スパイスとバターが溶けるのを防ぐために、七面鳥を皮の下でこすって逃げないようにすることもできます。 RUNAWAYFLAVORはノーノーです。
これを行うには、端の周りの皮膚の一部から始めて、指を使って皮膚を優しくマッサージします。詰まっているように見えるかもしれませんが、緩むと約束します！
プロのヒント：ローストパンからのパンジュースをすべて使用して、素晴らしい七面鳥のグレービーソースを作ります。 。すでに調味料が入っているので、塩こしょうを追加する必要はありません！
終わり
そして、すべてが終わったら、骨を保存して、ターキーストックとターキーヌードルスープを最速で残り物を使い切る最もおいしい方法！ヤム！
レビュー中：
- ペーパータオルで肌をよく乾かします。
- 指で肌をほぐします。
- 肌の下と上に調味料をこすります。
- 最大12時間前にこすりを塗ってください。
七面鳥をこする方法についての質問：
七面鳥をこするのはいつですか？七面鳥のロースト、フライ、スモークを計画する12時間前までに適用できます。塩分が多く、塩辛い鳥が欲しくないので、早めにつけないでください。
前夜にこすりつけてもいいですか？上記の私のメモを参照してください。完全に可能ですが、それほど遠くないことを確認してください。12時間と言います。
ブライニングのように、実際にやりすぎると、ゴムのような食感と塩辛い味がします。
ターキーラブはどこで購入できますか？買わないで！値段が高すぎます！すでにお持ちの具材で3分で作るだけ。ただし、七面鳥のこすりを購入する必要があると主張している場合は、ここに良いものがあります。
七面鳥がこすることができるビールとは何ですか？この七面鳥のこすりと同じですが、七面鳥の後端にビールの缶が付いています。味わいを増すために自由に追加してください。また、風味豊かなビールを使用してください。
ライトビールはそれをカットしません。正直、それほど風味や水分が加わらないと思います。そして、揚げるつもりなら、ビール缶を七面鳥のお尻に載せないでください。このテクニックは、喫煙と焙煎のみを目的としています。
七面鳥がこすれるゴミとは何ですか？それは「すべてのほんの少し」を意味する単なる用語です。技術的に言えば、これは七面鳥のゴミ箱でこすることだと思います。
感謝祭の七面鳥に関係することでゴミ箱という用語を使用するのは好きではありません。
できますか七面鳥をオリーブオイルでこすりますか？確かに痛くはありませんが、最もパリパリした肌は乾燥肌です。それは個人的な好みの問題です。
七面鳥を乾かしてこすりますか？はい！クリスピー肌の場合、乾いた摩擦が最適です。鶏肉と同じように、その鳥を軽くたたいて乾かし、七面鳥の摩擦を皮膚の上と下でこすります。
七面鳥の調味料を塗る方法は？他の場合と同じように。手を洗って汚れてください。
作業が必要な場合があります。皮を肉から少し離しますが、七面鳥をバターでこする場合は、皮と皮の下にこすりが逃げられないようにしてください。
七面鳥をバターでこすってもいいですか？もちろん！バターはオリーブオイルよりも黄金色でサクサクするのに役立ちますが、乾いた摩擦ほど良くはありません。フレーバー。
繰り返しますが、個人的な好みです。このレシピにバターを加えたい場合は、1カップ（2スティック）を室温に戻して、簡単に広げられるようにします。
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自家製ターキーラブレシピ
材料
- 大さじ1コショウ塩
- 1杯のチリパウダー
- 1杯のパプリカ
- 1/2大さじ挽いた黒コショウ
- 1/2大さじオニオンパウダー
- 1/2大さじガーリックパウダー
- ダッシュオブケイnne
手順
-
すべての材料を小さなボウルに入れます。
-
七面鳥の上と肌の下を均等にこすります。
-
必要に応じて準備します。
-
このレシピを試したことがあれば、戻ってきて、それがどうだったか教えてください！
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