バターミルクパンケーキ

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この古典的なバターミルクパンケーキのレシピは簡単に作成でき、最も驚くべき、おいしい、ふわふわの自家製パンケーキが得られます。

ハッピーフライデー、友達。今週末は温かいパンケーキが必要な気がしますね

特に、これらの素晴らしい自家製バターミルクパンケーキ。 ♡

何年にもわたって、このブログには自家製パンケーキの基本的なレシピが欠けていることに何度も気づきました。これは—友人との長い週末のブランチを私の完全な愛の言語の1つと考える人として—私は完全に受け入れられないことに同意します！ですから、友人のマリアの新しいクックブック（アフィリエイトリンク）で完璧なバターミルクパンケーキのレシピを見つけたとき、すぐにページをドッグイアして試してみました。

もちろん、このバターミルクパンケーキレシピは完全な勝者でした。すばやく簡単に作ることができ、私たち全員が愛するノスタルジックで心地よいパンケーキのフレーバーがいっぱいです。何よりも、たくさんのバターミルクで作られています。 （ミルクとレモンジュースのトリックではなく、本物です！）軽い舌と柔らかさが大好きなので、私はいつも本物のバターミルクでパンケーキを作ることにこだわっています。さらに、Bon Appetitが説明するように、「それなしではふわふわのパンケーキを手に入れる方法はありません。」

マリアはまた、このレシピは、追加したいアドインに最適な空白のキャンバスであると指摘しています。ねり粉をかき混ぜてください。バナナのパンケーキ、チョコレートチップのパンケーキ、または私のような古典的なプレーンな自家製パンケーキのレシピに固執することを好むかどうかにかかわらず、マリアのレシピを気に入るはずです。

メープルシロップを手に取って、パンケーキを作りましょう！

2つのエンドウ豆&ポッドクックブック：

最初に、このクックブックについて簡単に説明します。♡

ブログの友達の1人が、実際に両手で持つことができるクックブックをリリースするのはいつも特別な日です。しかし、私の親友のマリア（ブログのTwo Peas &彼らのポッド）、彼女と一緒に公園から完全に叩き出します美しいデビュー本—2つのエンドウ豆&ポッドクックブック：ファミリーキッチンのお気に入りのレシピ。

テーマに沿って彼女のブログの中で、マリアの新しい料理本は、忙しい週の間に新鮮で風味豊かで合法的に実行できる115の家族のお気に入りのレシピでいっぱいです。毎日の家族のお気に入り（いくつかの素晴らしいベジタリアンオプションを含む）から、楽しくて簡単な面白いアイデア、マリアの有名なクッキーレシピでいっぱいのおいしい章、料理のヒントなどまで、この本の私のコピーはすでにたくさんの犬の耳になっています試すべき新しいレシピとアイデア。ですから、今シーズンの新鮮なインスピレーションを探しているなら、これもきっとあなたも大好きなものだと思います。

おめでとうございます。マリアに感謝します、彼女の夫のジョシュと、家族のキッチンを私たち全員と共有してくれた2つのスイートピーのカレブとマクスウェル。そして、家族のお気に入りのパンケーキレシピを私たち全員と共有してくれて、それはキーパーです！

バターミルクパンケーキの材料：

では、パンケーキの材料について話しましょう。このバターミルクパンケーキのレシピを作成するには、次のものが必要です…

• 乾燥材料：万能小麦粉、粒状（白）砂糖、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、上質な海塩。
• バターミルク：このレシピには実際のバターミルクを使用することを強くお勧めします（ミルク+レモンジュースの代替品ではありません）。
• バター：パンケーキバッターに使用するものもあれば、バターを塗るために使用するものもあります。パンに加えて、必要に応じてホットパンケーキの上に追加で提供します。
• その他の湿った材料：卵とバニラ抽出物。
• メープルシロップ：もちろん提供します。 ♡

以下の完全なレシピに記載されている材料の量。

パンケーキを一から作る方法：

これらの自家製パンケーキを一から作るには、簡単に…

1. 乾いた材料を一緒に泡だて器で混ぜます。小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩。
2. 湿った材料を一緒に泡だて器で混ぜます。別の中型ボウル—バターミルク、溶かしバター、卵、バニラ。
3. 混ぜ合わせます。湿った材料を乾いたものの上に注ぎ、混ぜ合わせるまで泡だて器で混ぜます。 （混ぜすぎないでください。バッターが少しゴツゴツしても大丈夫です！）バッターを室温で10分間置いて、厚くします。
4. フライパンまたはグリドルを準備します。グリドルパンまたは大きな焦げ付き防止フライパンを中火から強火で予熱するか、電気グリドルを350°Fに予熱します。
5. パンケーキを調理します。たっぷりのバターでグリドルまたはフライパンにグリースを塗ります。*ホットグリドルに1/2 *カップのダロップでバッターを注ぎます—パンケーキをひっくり返すためのスペースに快適に収まるだけの数です。泡が上に飛び出し始め、端が固まるまで、約3分間パンケーキを調理します。スパチュラを使って裏返し、黄金色になるまでさらに2〜3分間調理します。パンケーキを皿に移し、ねり粉がなくなるまでパンケーキを作り続けます。
6. 温めます。必要に応じて、メープルシロップと追加のバターをたっぷり使って高く積み上げたパンケーキを出します。

*私ははるかに小さいパンケーキを作りました。 （鉄板がないので、フライパンで一度に数個調理するスペースが欲しかったのです！）

*また、バターが焦げるのを防ぐために、あまり派手ではありませんが-うまくいく-本当に-よくあるヒントは、バターのスティックを半分ほどほどくことです。次に、それを鍋に直接こすり、グリースを塗ります。そのラウンド（または2つ）のパンケーキが調理されたら、残りの調理済みバターをペーパータオルで拭き取り、焦げないようにします。次に、バターのスティックを使用して、パンにもう一度グリースを塗ります。

パンケーキのレシピのバリエーションの可能性：

マリアが言ったように、このレシピは「あなたが何をするにも最適な空白のキャンバスです。バターをかき混ぜたいと思います。」だから、あなたのアドインで自由に創造的になってください！いくつかのアイデアは以下を含むかもしれません…

• フルーツを追加する：ブルーベリーパンケーキ、バナナパンケーキ、アップルを作るためにいくつかの新鮮なまたは冷凍フルーツを追加することができますパンケーキ、ピーチパンケーキなど！
• チョコレートチップを追加する：お気に入りのチョコレートチップ（セミスイート、ダークなど）をいくつか追加して、チョコレートチップパンケーキを作成します。
• ナッツを追加します。 ：刻んだピーカンやクルミは、パンケーキに混ぜたり、上に振りかけたりするのに最適です。
• ホイップクリームを追加する：退廃的な気分になったら、ホイップクリームや粉末砂糖を上に追加します。 。

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