店でアップルソースを購入したことがありますか？
成分リストを読みましたか？砂糖や高果糖コーンシロップを追加の材料として見たことがあるかもしれません。
自分でアップルソースを作ったことはありますか？レシピは砂糖の¼カップを必要としますか？アップルソースに砂糖を加えることは本当に必要ですか？追加の材料を捨てることなく、甘い歯を満足させるソースを手に入れることができますか？
はい、できます！すべては選択したリンゴにかかっています。
適切なリンゴまたはリンゴの適切な組み合わせを選択すれば、リンゴに含まれる天然の砂糖で十分なので、追加の砂糖は必要ありません。
以下に、砂糖を加えていないアップルソースのオプションであるリンゴのリストを示します。砂糖が不要なだけでなく、味の面でもアップルソースを作るのに最適なリンゴです。
一般的に見られる品種の1つ、あまり一般的ではない品種の1つ、そして3つのリストがあります。最後の品種は見つけるのが難しいですが、見つけることができれば努力する価値があります。
この投稿のために、分厚いアップルソースではなく、滑らかなアップルソースを作っていると仮定します。チャンキーなアップルソースについての話は、別の投稿のために保存しておきます。
一般的な品種
今日の店舗で最も人気のある品種必ずしも最高のアップルソース作りにつながるわけではありません。今日、誰もが甘くてジューシーでクリスピーなアップルを望んでいます。クリスプアップルの問題は、ソースに分解するのに時間がかかり、本当にジューシーな場合はプロセスにも時間がかかることです。 。しかし、それはあなたがそれをすることができないという意味ではありません。
ガラ
これはあなたのアップルソースに甘さを加える最も簡単な方法です。いくつかのガラを混ぜて、あなたの良いものを入れてください。
フジ
フジも甘さを加えますが、ガラスはもう少し風味が強いと思うので、両方のオプションが利用できる場合はガラスに固執します。
Honeycrisp
Honeycrisp bringパーティーには十分な甘さですが、そのパリッとした食感はあなたに何の恩恵も与えていません。価格が高ければ、手に負えないものを楽しむこともできます。
赤&ゴールデンデリシャス
アメリカはかつておいしいリンゴが落ちてきましたリンゴファンの目には大変な時期です。赤またはゴールデンデリシャスをソースに入れると、砂糖を節約できます。
マッキントッシュ
これらが最初に利用可能になると、さらに多くの情報が得られます。酸味がありますが、古いMacがどろどろになってしまった場合は、アップルソースで使用できます。年齢とともに甘くなりますが、砂糖を加えないほど甘くなるとは思いません。
カメオ
甘さのカテゴリーで間違いなくパンチを詰め込んだ後期のリンゴ。
ジャズ
人気を博しているリンゴは味の一貫性がないためです。甘い側にあります。 、ただし、ガラが利用できる場合は、それでもより良いオプションです。
あまり一般的ではない品種
これらはどちらも共同の特定の領域で一般的かもしれませんuntry、一部の店舗で入手可能ですが、すべてではありません。または、市場にとってまったく新しい店舗です。少し検索すれば、これらを見つけることができるはずです。これらのリンゴのすべてが一年中利用できるわけではありません。
ジンジャーゴールド
ここミシガンで非常に人気のある初期のリンゴ。ゴールデンデリシャスより少しタルト。黄色がかった色で、緑色がない場合にソースに使用します。
ポーラレッド
マッキントッシュのように、ポーラスはタルト側から始めます。しかし、数週間待つと、柔らかくなり、かなり甘くなります。ポーラレッズだけでアップルソースのバッチ全体を作りましたが、砂糖を加える必要はありませんでした。
スウィーティー（超甘い、風味なし）
これは新しいリンゴです。ますます多くの店でポップアップします。それはとても甘く、酸がまったくありません。また、風味が不足していると思います。ソースのバッチで、より酸味のある風味豊かなリンゴにそれらを追加するのを見ることができます。
キク
キクはフジのスポーツ品種です。これはフジの木の自然な突然変異であり、ほとんどの場合フジよりも味が良いと思います。
ピナタ
このリンゴ新年の頃から冬にかけて利用できます。トロピカルな味わいで、十分に甘く、さわやかな味わいです。
オパール
もう1つの冬の品種が人気を集めています。 「タルトよりも甘い黄色いリンゴ。
ゴールデンシュプリーム
ゴールデンデリシャスの前に手に入る黄色い果肉のリンゴ。
ゼスター！
ゼスター！ -ミネソタ大学が開発したアップルクリスプのようなアップルは、シーズンの早い時期に入手可能です。アップルソースに不思議な味わいの黒糖が入っています。数週間で柔らかくなる傾向があるので、冷蔵庫にぶら下がっている場合は、ソースに入れるのに最適です。
ソーニャ
私が使用する超甘いオプションより風味豊かなリンゴに加えて。
パシフィックローズ
ソーニャと同じですが、良いものを手に入れると味が少し良くなります。
見つけるのは難しいが、良い品種
これらのリンゴは見つけるのが難しいか、非常に難しいです。それらは、先祖伝来の品種か、入手が限られている新しい品種のいずれかです。これらのいずれかを見つけることができれば、それらはすべて砂糖を加えていない優れたアップルソースになります！
ピンクシュガー
今月これを発見したばかりです。とても甘く、酸味がまったくありません。手に取って食べるのは好きではありません。次のアップルソースのバッチを甘くすることが保証されています。
グリーンドラゴン
超甘いリンゴの場合、これらはより風味があります。よりタルトのリンゴと混ぜるとうまくいきます。
ブロンドのリンゴ
2013年に初めてこれらを持っていました。それらは本当にさわやかな花のような風味で甘いです。早く食べてソースで試してみてください。確かに良い追加になります。
ハドソンの黄金の宝石
これは、茶色の皮と黄金色の下にあるラセットの品種です。 。甘くて風味豊か。
キャンディクリスプアップル
最近開発された品種で、キャンディのように甘く、前述のスウィーティーやピンクシュガーよりも風味があります。
オーロラ（ゴールデンガラ）リンゴ
人気のガラの子孫であるオーロラは、道の真ん中の味で必要な甘さを持っています。
ウェストフィールドのシークノーファーサーアップル
この品種を一口食べただけですが、それでもブログを作成するのに十分な思い出になりました。素晴らしい甘い味です。
手付かずのリンゴ
最も初期の甘いりんごの1つ-Pristineはリンゴのシーズンの初めに見つかったすべてのタルトリンゴの完璧なコンパニオンです。
スウィートオリン
非常にマイルドな洋ナシのような風味のスウィート。