チョコレートビーガンケーキ|シュガーフリー

この美しく退廃的なチョコレートケーキのレシピは、驚くほどおいしいだけでなく、ビーガンで完全にシュガーフリーです（未精製のシュガーオプションも利用できます）。誕生日、パーティー、休日に最適です！

ビーガンでシュガーフリーのケーキを考えると、乾いてくすんでいると思うかもしれませんが、このおいしいチョコレートのような天国ではそうではないことをお約束します。

この無糖のビーガンケーキは…

• 自然に甘い
• しっとり
• 日記なし&卵なし
• 健康的な食材を詰め込んだ
• カップケーキ対応
• バースデーケーキに最適
• バレンタインデーのデザートに十分なロマンティック
• 退廃的
• おいしい！

このチョコレートビーガンケーキは何でできていますか？

わかっていますこの傑作に砂糖がまったく含まれていないとは信じがたいですが、それは本当です！ケーキもアイシングも、精製された、または精製されていない砂糖は含まれていません（必要な場合を除く）。

砂糖を含まない人のために、未精製の砂糖を日付の代わりに使用できます。測定値は以下のレシピカードに含まれています。

ケーキには何が入っていますか？

ケーキの材料には、全粒粉、無糖のベーキングココアパウダー、ベーキングソーダとパウダー、アップルソース、バニラ、ビネガーが含まれます。甘くするのはデートペーストです！

Date Pasteは健康的な天然砂糖の代替品で、甘くておいしいデザートを焼くのに最適なソリューションです。水と日付の2つの材料だけで簡単に作ることができます。

フロスティングには何が含まれていますか？

このケーキのアイシングには、サツマイモ（はい、その通りです）、ココアパウダー、アーモンドバター、全日付、植物などの健康的なシンプルな成分が含まれていますミルク、バニラ。それだけです！

このインスピレーションサツマイモのアイシングは、私が何年も作っているサツマイモケーキのレシピから来ました。

サツマイモのレシピでは、ココナッツシュガーやその他の未精製の砂糖が必要なので、私がどうなるか見てみることにしました。いくつかの材料を微調整し、砂糖の日付を置き換えました。フロスティングがドリーナのオリジナルと同じくらい美味しかったことに驚いたことを言わなければなりません！

材料、測定値、説明、印刷物の完全なリストボタンはページ下部のレシピカードにあります。

このチョコレートの不思議を作る方法

この乳製品や卵を含まないチョコレートケーキのレシピはとても簡単で、私はあなたが驚かれることを知っています。気が進まない料理人や子供たちをキッチンに連れて行く絶好の機会だと思います。

オーブンを350°Fに予熱し、日付ペーストを作ります。

日付ペーストブレンダーやフードプロセッサーで作るのはとても簡単です。一度作ったら、残り物は冷蔵庫の密閉容器に最長6ヶ月間保管できます。よくフリーズします！

ご覧になりたい場合は、記事全体（日付を貼り付ける方法）を作成しましたが、非常に簡単です。ブレンダーまたはフードプロセッサーに日付と水を加えてよく混ぜるだけです。

日付ペーストの準備ができたら、すぐに湿った材料に追加する側にセットします。

この投稿にはアフィリエイトリンクが含まれている場合があります。私の完全な開示をここで読んでください。

ケーキを作る

すべての乾燥材料（小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩、ココアパウダー）を大きなミキシングボウルに入れ、泡だて器で泡立てます。

中型のボウルに、すべての湿った材料（アップルソース、植物乳、バニラ、ビネガー、デイトペースト）を混ぜ合わせ、完全に泡だて器で混ぜます。

次に、乾いた材料と一緒に大きなボウルに湿った材料を注ぎ、よく一緒に泡だて器で混ぜます。下の写真のように、厚くてきれいなはずです。

使用する1つまたは複数のパンのサイズとタイプを決定します。個人的には、油を必要とせず、ベーキングに最適なノンスティックシリコンベーキングパンを使用するのが好きです。

円形の8インチまたは9インチ、さらには正方形または長方形のパンを含む、さまざまなサイズのパンを使用することを選択できます。バレンタインデーやその他の特別な日のために、ハート型のパンが大好きです。ねり粉は約2つの8インチの丸いケーキパンを作ります。

マフィンパンもカップケーキを作るための素晴らしいアイデアです。下記のヒントセクションに、鍋の調理時間の調整をいくつか入れました。

円形の8〜9インチの鍋の場合、350°Fで約30〜35分間焼きます。

オーブンの温度はさまざまなので、25分前後にオーブンからケーキを取り出し、出来具合をテストします。これを行うには、つまようじを中心点に挿入します。つまようじがきれいになったら、ケーキは完成です。それ以外の場合は、オーブンに戻し、5〜10分後にもう一度テストします。

ケーキやカップケーキが完成したら、オーブンから取り出して、フロスティングの前に冷やす。

フロスティングを行う

このフロスティングはとても簡単で、ボウルさえ必要ありません！ケーキが調理されている間は、フロスティングを行うのに最適な時期です。

私は簡単な方法でサツマイモにナイフでいくつかの穴をあけ、包んですばやく調理するのが好きです。ペーパータオルを濡らし、ジャガイモの大きさにもよりますが、電子レンジに5〜6分ほど入れます。

完了したら、皮を取り除き、このフロスティングレシピでジャガイモの肉を使用します。

調理したサツマイモを含むすべてのフロスティング材料をブレンダーまたはフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまでブレンドします。

Vitamixブレンダーを使用していますが、このビーガンチョコレートのアイシングのような厚いレシピで材料を動かし続けることができるタンパーがあるため、チャームのように機能します。ただし、それほど強力ではないマシンを使用している場合は、必ず停止し、側面をこすり落とし、滑らかになるまでブレンドを続ける必要があります。

ケーキやカップケーキを1回完全に冷めたら、霜を付けてサーブする時が来ました！

美しいディスプレイになるので、このケーキにイチゴ、ラズベリー、ブルーベリー、またはそれらの組み合わせをいくつか追加するのが大好きです。

ビーガンチョコレートケーキを作るためのヒント

このレシピは非常に用途が広く、ケーキやカップケーキ。

調理時間は、使用する鍋のサイズによって異なります。カップケーキは約25分かかり、8 “-9″の鍋は約30-35分でケーキを調理します。オーブンの温度はさまざまです。

これをカップケーキにする場合、トリガー付きのアイスクリームスクープはスプーンや指をこすらずにマフィンカップにすくうのに最適です。

確認するには出来上がり、ケーキまたはカップケーキの中央につまようじを挿入し、削除します。きれいになったら、ケーキの準備ができています。

このケーキのレシピはグルテンフリーではありませんが、ミニマリストのベイカーには、このケーキの変換に役立つ優れたGFベーキングガイドがあります。

フロスティングはすでにグルテンフリーです。

シュガーフリーを行っていない人は、未精製の砂糖で代用できます。測定値は以下のレシピカードに含まれています。

レシピの購読

その他の素晴らしいチョコレートデザート

• クロックポットチョコレート溶岩ケーキ
• チョコレートに浸したイチゴ
• チョコレートハマス
• 最高のチョコレートビーガンカップケーキ

植物ベースのビーガンスターターキット$ 27