アメリカの食事はバランスが取れていません。アイオワ州のアーユルヴェーダヘルスセンターであるMAPIによると、主に甘酸っぱい食品で構成されています。その結果、私たちの体はバランスが崩れ、体がだるくなり、気分が悪くなることがよくあります。
苦い食べ物は、体の自然な浄化を促進します。特定の食品やターメリックなどのハーブに関係なく、食事に苦味の一部を含めることで、毎日体を浄化しています。
体型ごとに6つの味
アーユルヴェーダが推奨甘い、酸っぱい、塩辛い、苦い、渋い、辛いという6つの味すべてを食事に取り入れています。バランスを取り、渇望を避けるために、それぞれの味の一部を用意する必要がありますが、各体型には、より多くの味を必要とし、他の味を少なくする必要があります。
各体型のバランスのとれた味は次のとおりです。
- ヴァータの体型（薄い体型）：甘くて酸っぱくて塩辛い
- ピッタの体型（中程度の体型）：甘くて苦くて刺激的な
- カパの体型（ヘビーセットビルド）：苦味、辛味、渋味。
各体型の健康的な食事は、主にバランスの取れた食品に焦点を当てますが、他の味がスパイスや調味料で表現されるようにします。
苦い食べ物があなたのために何をするか
上から見ることができるような苦い食べ物は、中程度から重い体格の人々にとって重要です。痩せている人にとってはそれほど重要ではありません。
では、苦味はあなたにとって何をしますか？有名なアーユルヴェーダの医師、ヴァサントラッドによると、
- 苦味は抗毒性です。抗菌性と抗ウイルス性があるため、体のクレンジングに役立ちます
- 苦味は細菌を殺します
- 苦味は灼熱感やかゆみを和らげ、皮膚障害に役立ちます
- 苦味は熱を減らします
- 苦味は皮膚と筋肉の硬さを改善します
- 苦味は消化を助け、腸のガスを和らげます。
- 苦味味はシステムを乾燥させ、脂肪、骨髄、排泄を減らします。
苦い食べ物のリスト
17の苦い食べ物のリストは次のとおりです。
- エルサレムアーティチョーク
- 苦いメロン
- ごま油
- タンポポの緑
- 卵植物
- ケール
- ごま油
- キャスターオイル
- ごま油
- チョコレート
- ディル
- クミン
- フェヌグリーク
- ニームの葉
- サフラン
- ターメリック
- コーヒー
苦い味と敏感な人
苦い食べ物は、体を自然に浄化するのに最適な方法です。あなたにぴったりのものを選ぶには、あなたの体質やドーシャを理解することが重要です。アーユルヴェーダはあなたがあなたの体質を理解するのを助けるために洞察を提供します。これらの食品が提供する利点を得るための1つの良いオプションは、ハーブやスパイスを通して苦味を食べることです。ドーシャについてもっと理解し、自分に合った食べ物についてもっと知るには、この記事とクイズをチェックしてください。