ミートボール、マッシュポテト、自家製グレイビーは、冷凍庫に優しい素晴らしい食事になります。これらのレシピはあなたの家族全員を喜ばせます。
私のお気に入りの料理の1つは、ミートボールとマッシュポテトです。クレイジーで複雑に見えるかもしれませんが、すべてのコンポーネントを先に作って冷凍できることを考えると、季節に関係なく、間違いなくおいしい平日の夜の食事になる可能性があります。
ミートボールの大量のバッチを作るだけです。肉汁の大桶、そしてマッシュポテトの大きな鍋。それらを夕食サイズの部分に分け、冷やし、ラベルを付け、そして凍らせます。家庭的で快適なものが欲しいが、ストーブの前に立つ必要がない夜に引き出すのはとても簡単でとても楽しいです。
ミートボールとマッシュポテトも経済的な料理です。ジャガイモは10ポンドで約1ドルから1.50ドルで販売されており、バター、クリームチーズ、調味料を考慮して、マッシュポテトのバッチを1ドル未満で簡単に作ることができます。最近、牛ひき肉を1ポンド1.49ドルで購入し、卵、スパイス、パン粉を加えた後、夕食に相当するミートボールを約2ドルにしました。野菜を加えると、間違いなく安く食べられます。
ディナーは4ドルで、約5ドルです！
ミートボール
ミートボールのバッチを作り、ミートサイズの部分で焼き、冷やし、包み、そして凍らせる。再加熱する前に解凍する必要がないため、計画が計画どおりに進まない夜に理想的なディナーになります。
お気に入りのミートボールのバリエーションがいくつかあります：
- バルクバッチ最高のミートボール
- ヘルシーなグルテンフリーのミートボール
- この万能ミートボール/ミートローフの混合物
マッシュポテト
マッシュポテトはこの辺りをかなり速く回りますが、時間をかけてたくさん作ると、いつもありがたい！冷凍庫に最適なマッシュポテトは、バター、クリーム、クリームチーズ、サワークリームなどの脂肪が豊富に含まれているものです。
これらは冷凍に最適です：
- 冷凍庫用マッシュポテト
- バーニングラブマッシュポテト（金を買いたくない場合はベーコンのトッピングなし）
新鮮なものを作るため：
- マッシュポテトの原因となる反逆者（グルテンフリーの優れたオプション）
そしてもちろん…
グレイビー
肉汁はこれらすべての中で最高の部分です！私の夫は肉汁ファンではありませんが、6人の子供たちの間で、大きな肉汁の大桶を作ることを正当化するのに十分な肉汁ファンを育てたことを誇りに思います。とてもシンプルで、ミートボールとマッシュポテトを実際にまとめます。
ミートボールをグレービーソースとマッシュポテトに保存する
ミートボール
これらは気密に保管できます3〜4日間のコンテナ。または、冷凍庫で最大3か月間保管できます。
マッシュポテト
マッシュポテトは、密閉容器に入れて冷蔵庫で3〜5日間保管できます。また、最大10か月間凍結することもできます。食べる準備ができたら、冷蔵庫で解凍してから再加熱します。
グレイビー
グレイビーは、密閉容器に入れて冷蔵庫で3日間使用できます。最大3ヶ月間冷凍庫。再加熱する前に、冷蔵庫で完全に解凍してください。
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自家製グレイビー
材料
- 1/4カップバター
- 1/4カップに刻んだ1/8タマネギ
- 1/4カップの無漂白の中力粉
- 2カップのビーフブロス
- 1 / 4tsp黒コショウ
- 1 tsp必要に応じて、ドライタイムまたはドライディル
手順
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中型の鍋に、バターを溶かします。玉ねぎを透明になるまで炒める。小麦粉を泡だて器で混ぜ、泡立つまで調理します。泡だて器で泡立てます。沸騰させます。火を弱め、とろみがつくまで煮ます。
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調味料を入れてかき混ぜます。すぐにまたは冷やして、蓋付きのプラスチック容器に詰め、ラベルを付け、冷凍します。
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冷凍から使用する場合は、コンロで温め、泡だて器で混ぜ合わせます。
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