フードリパブリック2013年2月5日
ピリッと、飲むのがファッショナブルです水と混ぜると、人類の酸洗いへの執着の主な原因であり、率直に言って、麦芽の種類がないとフィッシュアンドチップスを食べることはありません。酢です。しかし、大きな問題は、パントリーの後ろにある粘着性のあるボトルです。良いですか？
それが殺すのか、少なくとも病気になるのかを尋ねるなら、あなたは違います。酢は、白、赤ワイン、白ワイン、バルサミック、またはその派手なタラゴンのものです。本質的に自己保存型です。酸性のものには何も住めません。4回の動きで何とか手にした7年前のアップルサイダービネガーのボトルは大丈夫ですか。そこに浮かんでいる不気味なフィルムはどうですか。不気味なクラゲ？それは母親と呼ばれ、酢に自然に存在するバクテリアで、あなたが推測したように、酸っぱいものをより多く作ります。あなたが望むすべてですが、彼らは職人の酢を作るために母親をオンラインで販売しています。うーん、それが私たちの口ひげを傷つけたと言っているだけです。
これを考慮してください：熟成したバルサミコ酢は、サラダの近くに来る前に、すでに10年以上前のものです。あと数年はどうしますか？改善しますか？
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