名前が示すように、Yum YumSauceは本当においしいソースです。日本の有名な火鉢ステーキハウスソースです。アメリカの火鉢グリルハウスに行ったことがあれば、このピンクのソースを見て食べたことがあるはずです。このソースの自家製バージョンは、簡単に作れるだけでなく、美味しく、平らに作るのに5分かかります。
パイナップルソース、ハリッサソース、四川ソースなどの他の自家製ソースと同じように、これもお気に入りになっています。
ジャンプ先：
- このレシピについて
- 起源
- 成分
- ステップバイステップのレシピ
- よくある質問
- サービスの提案
- ストレージの提案
- レシピカード
このレシピについて
Yum Yum Sauceは、米国とカナダで最も有名な有名な日本のステーキハウスソースです。日本のステーキハウスの調味料で、通常はシーフード、特にエビと一緒に出されます。
これは伝統的なソースではなく、日本では一般的ではありません。
ヤムヤムソースは、スウィート、タンジー、スパイシーの3つの味が一堂に会したクリーミーなソースで、さらに美味しくなります。
日本のマヨネーズがメインです。このステーキハウスで使用されている材料ですが、このレシピでは通常のマヨネーズでも問題ありません。
サクラソース、シーフードソース、エビソースとも呼ばれ、クリーミーな甘酸っぱいブレンドです。 –基本的にすべてを美味しくするおいしいディップ。
中毒性があり、自分を止めることはできません。あなたは間違いなくあなたが食べているものすべてにそれを追加します。
市場でいつ入手できるのか、なぜ自宅で作るのかと疑問に思うかもしれません。家で作るときは、高品質で新鮮な食材を使う傾向があります。また、このソースの製造に正確に何が入っているかを知っています。
これ以外は安価で、店で購入したソースの価格で、自宅ではるかに多くを準備できます。したがって、自家製バージョンの方が常に優れています。
このYumYum Sauceは、
- グルテンフリー
- ケトフレンドリー
- 中毒性
- 簡単に作成
- ゼロから作成
- 火鉢レストランと同じように
起源
このソースは有名な日本のステーキハウスソースですが、日本で生まれたものではありません。
それは西部で始まり、米国とカナダで有名です。日本のレストランでは見つけられないかもしれません。ただし、これは米国内のすべての日本食レストランにとって重要な落ち込みです。
材料
このソースを作るための材料は基本的なものです。
マヨネーズ、トマトペースト、パプリカ、カイエン、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、バター、砂糖、水、塩でできています。
マヨネーズ：プレーンマヨネーズを使用してこのソースを作ります。それはあなたが望むフレーバーを手に入れるのを助け、他のフレーバーを圧倒することはありません。
自家製の代わりに店で購入したマヨネーズを使用すると、最高の結果が得られます。
最高の風味が必要な場合は、全脂肪マヨネーズを使用してください。卵のないマヨネーズを使って卵のないバージョンを作ることができます。
トマトペースト：トマトペーストはこのソースの重要な成分です。それはあなたが必要とするソースに酸味を加えます。
このソースに美しいピンク色を与えるのはトマトペーストです。最良の結果を得るにはトマトペーストを使用し、ケチャップに置き換えないようにしてください。
パプリカ：パプリカはソースのピンク色に追加されます。また、ソースに美しい風味を加えます。
使用をスキップしないでください。それは最も重要な成分の1つです。プレーンパプリカまたはスモークパプリカのいずれかを選択できます。
カイエン：ソースを少しスパイシーで熱くするには、カイエンを追加します。クリーミーで甘いソースのバランスを取ります。
ソースに加える熱の量に応じて、いくらでも加えることができます。
バター：バターは最も重要な材料です。本物のヤムヤムソースが欲しければ、スキップすることはできません。
バターを混ぜる前に、バターが柔らかく溶けていることを確認してください。ただし、熱くならないようにしてください。固くてしっかりしている場合は、ソースにバターの塊が含まれます。
砂糖：トマトペーストはタルトであるため、少量の砂糖を使用する必要があります。そうしないと、ソースがタルトになります。バランスをとるために少量の砂糖を追加します。
その独特のアジアの味のために、ソースに少量の米酢と日本酒を追加することがありますが、完全にスキップすることもできます。
ステップステップレシピによる
マヨネーズを滑らかでクリーミーになるまで泡だて器で泡立てます。
残りの材料をすべて加え、よく泡立てます。
密閉容器で冷やします。
よくある質問
トマトペーストがない場合は、代わりにケチャップを使用できます。最良の結果が得られない場合もありますが、十分に近いです。
ケチャップを使用している場合、ケチャップにはすでに砂糖が含まれているため、砂糖を使用しないように注意してください。
マヨネーズの代わりにビーガンマヨネーズを、バターの代わりにココナッツオイルを使用して、ビーガンバージョンを作ることができます。
サービングの提案
用途の広いソースで、さまざまなものとよく合います。
このソースは、エビの蒸し焼き、フライドライス、野菜、ポテトウェッジ、フィッシュフィンガー、ベイクドポテト、炒め物、チキンと一緒に召し上がれます。
ステーキ、ラップ、サンドイッチにも使用できます。あなたのスターターとメインでそれを提供します。
グリルしたものとよく合います。チキン、ビーフ、ポークシュリンプ、野菜など、このソースを添えるだけです。
寿司やおにぎりと一緒に添えたり、点心、ワンタン、ディップに浸したりすることもできます。ポットステッカー。
ハンバーガーやホットドッグにも塗ることができます。
お湯で少し薄くして、サラダドレッシングとして使うことができます。
保管の提案
このソースはとても簡単に作れるので、実際にそれを保存する必要はありません。いつでも新鮮にできます。
それでも先に作る必要がある場合は、冷蔵庫の密閉容器に保管してください。
冷蔵しない場合は、それは悪くなり、台無しになります。密閉容器で最長1週間冷蔵します。
よく凍らないので、冷蔵してください。
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レシピカード
ヤムヤムソースのレシピ
印刷ピン
材料1x2x3x
- ▢マヨネーズ2カップ
- ▢大さじ1トマトペースト
- ▢大さじ1パプリカ
- ▢¼大さじカイエン
- ▢½tspガーリックパウダー
- ▢½tspオニオンパウダー
- ▢大さじ1バター（溶けた）
- ▢大さじ1砂糖
- ▢¼カップ水
- ▢味わう塩
指示
-
マヨネーズを滑らかでクリーミーになるまで泡だて器で泡立てます。
-
残りの材料をすべて追加してよく泡だて器で泡立てます。
-
密閉容器で冷やします。
注意事項
トマトペーストがそうでない場合利用可能で、代わりにトマトケチャップを使用することができます。