マルドサイダーは絶対に完璧な秋の飲み物です！新鮮なオレンジ、クランベリーで作られ、シナモン、ジンジャー、ナツメグでスパイスが効いたこの自家製マルドサイダーのレシピは、マルリングスパイスのパッケージブレンドよりも優れており、簡単に作ることができます！スロークッカー、インスタントポット、コンロの使い方。
アップルサイダーだけでも美味しいですが、シナモンとナツメグでスパイスを効かせて温かくすると、アップルサイダーは見事なものになります。パッケージ化されたマリングスパイスは簡単に購入できますが、自宅でマリングサイダーを作るのはとても簡単で、味は100万倍も良くなります。単独で提供するか、アップルクリスプ、パンプキンロール、またはインスタントポットパンプキンチーズケーキと組み合わせて、完璧な秋のデザートを作るのに最適です。
自家製が最高である理由
- 安価。スパイスを混ぜるパッケージは、購入する場所にもよりますが、通常4〜10ドルです。そして、それはあなたが手元に持っている砂糖とスパイスに過ぎないことがよくあります。新鮮なクランベリーやオレンジを加えたとしても、自分で作るコストは、熟成スパイスを購入するよりも安価です。
- 自然に甘くなります。パッケージ化されたマリングスパイスに含まれる砂糖を加える代わりに、このサイダーはパイナップルジュースを加えることで自然に甘くなります。パイナップルジュースは、自然な甘さだけでなく、風味も加えます。
- より良い味わい。乾燥したオレンジの皮の代わりに、この熟成したアップルサイダーのレシピは、風味がはるかに優れている新鮮なオレンジを使用しています。乾燥したスパイスの代わりに、新鮮なスパイスを使用して、熟成させたアップルサイダーに最も豊かな風味を加えます。
主な材料
- アップルサイダー：地元の果樹園で採れた新鮮なアップルサイダーが大好きですが、もちろん店で購入したサイダーも使用できます。自家製アップルサイダーを作るための予算にやさしいヒントを知りたいですか？リンゴジュースを使用してください！リンゴジュースは、他の多くのフレーバーと一緒にゆっくりとゆっくりと調理されるため、サイダーではないことは誰にもわかりません。リンゴジュースも一年中見つけることができますが、サイダーは過去のリンゴの季節を見つけるのが難しい場合があります。必ず良質のリンゴジュースを使用してください。私は個人的にろ過されていないリンゴジュースが好きです。
- 自家製のマリングスパイス：乾燥したスパイスの代わりに、最も独特の風味のためにスパイス全体を使用します。唯一の例外は、ナツメグベリー全体ではなく、すりおろしたてのナツメグを使用していることです。もちろん、乾燥した挽いたスパイスを使用することもできますが、アップルサイダーにはあまり組み込まれていません。
- パイナップルジュース：パイナップルジュースは、このサイダーにちょうどいい甘さを加えます。あなたは確かに省略することができます、しかしあなたの熟成されたサイダーはそれほど多くの次元を持っていません。最高の風味を得るには、必ず100％パイナップルジュースを使用してください。甘くしたジュースのブレンドではありません。
- クランベリー：アップルサイダーがつぶれると、クランベリーはおいしい飲み物を吸収し、サイダーに新鮮さと少し酸味を加えます。それらは簡単に省略できます。新鮮なクランベリーの代わりに冷凍クランベリーを使用することもできます。ドライクランベリーは代替品としては機能しません。クランベリージュースが手元にある場合は、それを追加するのも好きです。
ステップバイステップの説明
自家製のマリングスパイスサシェを準備する
スパイス全体をアップルサイダーに入れるのではなく、スパイスの小さな袋を作成するのが好きです。そうすれば、サイダーが注入されると、袋を取り出して廃棄するのが簡単になります。サーブする前に個々のスパイスを取り出します。
スパイスを混ぜる小袋を準備するには、スパイス全体を無漂白のコーヒーフィルターまたはチーズクロスに入れ、キッチンのひもで結びます。これは簡単です。
サイダーの調理
マルドサイダーは、ストーブ、インスタントポット、またはスロークッカー。この方法は完全にハンズオフであり、監視が必要ないため、私は個人的にスロークッカーを好みます。さらに、サイダーが調理されると、家全体が素晴らしい香りになります。ただし、インスタントポットで準備することの利点は、ほんのわずかな時間で準備ができることです。
スロークッカーマルドサイダー
クロックでマルドアップルサイダーを準備するには-鍋に、サイダー、ジュース、クランベリー、オレンジスライスをスロークッカーに注ぎます。混ぜ合わせたスパイスの小袋に入れ、すりおろしたナツメグを加えます。弱火で4〜6時間、または強火で2〜3時間調理します。マルリングスパイスを取り出して廃棄し、スロークッカーを回してサーブ中は暖かく保ちます。
ストーブトップマルドサイダー
マルドサイダーをストーブに準備するには、アップルサイダー、パイナップルジュース、クランベリーを置きます。 、オレンジスライス、挽きたてのナツメグ、スパイスサシェを底の重いストックパンに入れます。沸騰させてから弱火にし、ストーブで1〜2時間煮ます。液体が蒸発しないように、必ず弱火で煮てください。
インスタントポットマルドサイダー
インスタントポットはマルドアップルサイダーを準備するための最速の方法ですが、調理中にサイダーの匂いを嗅ぐ贅沢はありません。コーヒーフィルターはインスタントポットの熱に十分耐えられないことがわかりました。したがって、チーズクロスを使用するか、スパイス全体を内鍋に入れてから、提供する前に濾すことをお勧めします。
レシピノート
- スパイス全体がない場合は、小さじ1杯のシナモン、小さじ1/4杯のオールスパイス、& frac18;を使用できます。小さじ1杯のすりつぶしたクローブ、1/4杯のすりつぶしたナツメグ、1/2杯のすりつぶした生姜をスロークッカーでジュースまたはサイダーに混ぜます。
- スライスしたオレンジとクランベリーは自由に省略してください。
- このサイダーに100％クランベリージュースを1カップ加えるのも大好きです。これは、アップルサイダーとスパイスのおいしい褒め言葉です。
- 残りのマルドサイダーを最大5日間冷蔵します。スロークッカーまたは頑丈なストックパンのストーブで、グラスまたは弱火で再加熱します。
- サイダーが0.5ガロンしかない場合は、このレシピを自由に半分にカットしてください。
その他のホリデー飲料
- 自家製ホットチョコレート
- ホットワイン
- ピーナッツバターコーヒー
- ココナッツミルクエッグノッグ
このレシピを試してみたら、下にコメントを残してください！ご連絡をお待ちしております！
マルドサイダー
プリントピン
材料
- ▢2本のシナモンスティック
- ▢1インチの新鮮な生姜を皮をむいて薄くスライスした
- ▢オールスパイスベリー3個
- ▢クローブ4個
- ▢½小さじ1杯の新鮮なナツメグをすりおろした
- ▢1ガロンのアップルサイダー
- ▢2カップのパイナップルジュース
- ▢新鮮なクランベリー1カップ
- ▢オレンジを薄くスライスしたもの1個
手順
マリングスパイスの準備
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ろ過されていないコーヒーフィルターまたはチーズクロスを使用して、シナモンスティック、オールスパイス、クローブ、生姜を置きます。肉屋のより糸で結びます。 Instant Potで準備する場合は、必ずチーズクロスを使用してください。
スロークッカーマルドアップルサイダー
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スロークッカーにジュース/サイダー、パイナップルジュース、オレンジスライス、クランベリー、すりおろしたナツメグ、マリングスパイスを入れます。
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ローで4〜6時間、またはハイで2〜3時間調理します。スパイスの束を取り除き、提供します。
インスタントポットマルドアップルサイダー
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ジュース/サイダー、パイナップルジュース、オレンジスライス、クランベリー、すりおろしたナツメグ、マリングスパイスをインスタントポットに入れます。インスタントポットで準備する場合は、必ず内鍋に直接スパイスを入れるか、チーズクロスの束を使用してください。
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高圧で15分間調理します。調理時間が経過したら、自然に圧力を解放します。圧力が解放されたら、緊張させてサーブします。
ストーブトップマルドアップルサイダー
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ジュース/サイダー、パイナップルジュース、オレンジスライス、クランベリー、すりおろしたナツメグ、熟成スパイスを底の重いストックパンに入れます。
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沸騰させてから、熱を弱くします。よく見ながら1〜2時間煮ます。スパイスを取り除き、サーブします。
注意事項
- アップルサイダーが最適ですが、より経済的です熟したサイダーのレシピ、アップルジュースを使用してください。フィルタリングされていないものが最適です。
- クランベリーは自由に省略してください。生鮮または冷凍の作業ですが、ドライクランベリーは行いません。
- パイナップルジュースはオプションですが、サイダーにすべての次元と甘さを与えます。最高の風味を得るには、必ず100％パイナップルジュースを使用してください。甘味ジュースのブレンドではありません。
- 必要に応じて、100％クランベリージュースも1 / 2〜1カップ追加します。サイダーとは対照的です。
- ナツメグ全体をスパイスの束に加えるのではなく、ナツメグを直接サイダーにすりおろします。
- 残り物のサイダーは冷蔵庫に最大5日間保管でき、マグカップで電子レンジまたは鍋に入れて弱火で再加熱できます。