南西部のグリルターキーブレスト

共有は思いやりがあります！

南西部の七面鳥のグリル胸肉

この南西部の七面鳥のグリル胸肉は、これまでで最高の七面鳥の1つでした。七面鳥が大好きな私たちの家庭のことわざをご存知の場合は！

牛肉、豚肉、鶏肉など、夕食や前菜を提供するための新しくてエキサイティングな方法を常に探しています。また、七面鳥の胸肉をさまざまな方法で調理しました。七面鳥全体が私たちの家族には多すぎることがあるので、胸肉ロールなどを行います！

このレシピの役立つアイテム

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ふた付きの小さなガラスボウル

ジュース溝付きの特大の有機竹まな板

8インチのカービングナイフと7インチのフォークセット

ガスグリルで七面鳥の胸肉をグリルする方法

七面鳥の胸肉をグリルするのはとても簡単です。特にこの素晴らしい七面鳥の胸肉のグリルレシピを使ったガスグリルで！グリル表面のどの領域に直接熱があり、どの領域に直接熱がないかを完全に制御できるためです。間接熱を使って胸を調理するのは簡単です！

スパイスラブの材料

• スモークパプリカ
• アンチョチリパウダー
• セロリソルト
• オニオンパウダー（お好みでガーリックパウダーを使用できます）
• クミン
• コッシャーソルトアンドペッパー

このレシピはシンプルですが、風味が詰まっています！骨なしの七面鳥の胸肉を丸ごと調理しているのに、とても柔らかくてジューシーになります。必要に応じて、スパイスの混合物で遊ぶことができます。この組み合わせが間違いなく勝者だと思います。私はガーリックパウダーよりもオニオンパウダーの方が好きですが、どちらの方法でも試してみるか、冒険して両方を使用することができます！

プロセスは簡単です。約30分前に冷蔵庫から胸を取り出します。あなたのスパイスを一緒に混ぜて、それにスパイス混合物で良いマッサージをしてください。七面鳥の皮の下にもあることを確認してください！

温度が華氏350度に達するまでグリルを予熱します。バーナーの1つをオフにして、間接調理用にグリルを準備します。私は通常、一番右側にあるものをオフにします。オフにしたグリルの側面に胸の皮を上にして置きます。

1ポンドあたりの七面鳥の胸肉のグリル時間はどれくらいですか？

七面鳥の胸肉の調理時間さまざまな要因によって異なります。

まず、胸のサイズは、調理にかかる時間の大きな要因です。また、気温と風の状態。

どこでも当てはまるとは限りませんが、ここの真っ白な北では、一年中いつでも寒くて風が強いことがあります。それはグリルの温度に影響を与える可能性があるので、それを監視することをお勧めします。

私たちの6-ポンドの胸は165°Fの安全な内部温度に達するのに21/4時間かかりました。私はThermoworksThermapen肉温度計を使用しました。それはあなたの七面鳥の胸を焼くことから完全に当て推量を取り除きます、そしてあなたが料理している他のすべて！一般的な経験則として、またいくつかのアイデアを与えるために、七面鳥の胸肉は1ポンドあたり18〜23分かかります。

七面鳥が調理されたら、グリルから取り出して、スライスする少なくとも15分前。アルミホイルで覆うのが好きな人もいますが、そうする必要はありません。七面鳥の皮は美しく茶色くサクサクしていて、胸自体は柔らかくてジューシーでした！

塩水にするかしないか

これは古くからの質問であり、議論の両側で非常に強い意見を持っている人々がいます。私は塩水側にいます。肉に他では味わえない風味としっとり感を与えると思います。

一般的に、私はほとんどの場合、七面鳥や鶏肉をグリルで調理する前に塩水をかけます。喫煙者に入れる前に塩水をかけるのも好きです。しっとりとしたジューシーな仕上がりに勝るものはありません！

しかし、この南西グリルターキーブレストのレシピは風味が豊富なので、前に塩水をかける必要がなかったことがわかりました。グリル。

こすり自体は素晴らしい味に満ちており、せいぜい数時間しか調理しないため、胸はしっとりとジューシーなままになります。

間接的な中火でバーベキューで七面鳥を焼くのはとても簡単です。1つ目は蓋を閉め、2つ目は夕食をお楽しみください！それに、オーブンで焼くよりもずっと美味しそうなので気に入っています。ボーナスはまたあなたが夏にオーブンをつけていることであなたの家を暖めないことです。

この素晴らしいレシピを私たちと同じように楽しんでいただければ幸いです。確かにキーパーです！