マッシュルームグレイビーソースのソールズベリーステーキは、すばやく簡単に作れるコンフォートフードのお気に入りです。一度作ってみれば、いつまでも大切にできるレシピになります！
とてつもなく美味しいマッシュルームグレイビーに溺れるジューシーな味付けビーフパティ、このソールズベリーステーキのレシピは世界中の読者に試され、愛されています。世界…今度はあなたの番です！ 🙂
ソールズベリーステーキ
地元のドッグパークに住むホームレスの男性がいます。彼は私たちのコミュニティの貴重なメンバーです。彼はすべての地元の人々を知っており、公園を自分の裏庭のように世話しており、最悪のジョークを言っています。 😂
とにかく、このソールズベリーステーキのレシピの話は、私が定期的に温かい食事を彼に持っていくということです。時にはタルタルや鴨のコンフィなどの派手な音もします。ある年のクリスマスに近づいたとき、その年に彼に食べたすべての食事の中で、彼の好きな食事は何だったのかと尋ねました。
そして彼は「ああ、キノコのグレービーソースが付いたハンバーガーは素晴らしかったです！ 」それで私は彼のためにそれらを作り直し、翌日私のサイトでレシピを公開しました。🙂
これは2015年に戻ったので、このソールズベリーステーキのレシピが私のウェブサイトに登場しました！
ソールズベリーステーキの作り方
ソールズベリーステーキでは、ミンチ/牛ひき肉を使って味付けしたビーフパティを作ります。キノコのグレービーを作る。私のレシピでは、通常のソールズベリーステーキのレシピとは異なる点が2つあります。
- タマネギをすりおろし、パン粉をジュースに浸します–ステーキをより柔らかく、より美味しくすることが保証されています。これは、私の古典的なイタリアンミートボールに使用する、試行錯誤され、実績があり、非常に愛されている方法です（これを実証するレビューがたくさんあります）。良くない）、そして玉ねぎが十分に細かく刻まれていない場合にステーキがバラバラになるリスクを回避します;そして
- ビーフパティを簡単に切り、調理を終了します肉汁の中：私はそれらを臭い熱いフライパンで焼いてステーキを焦がし、内側がまだ生のままになるようにし、次に肉汁で調理を終えて、調理中に浸透するジュースが肉汁に風味を付けるのが好きです。フリーフレーバーを無駄にしないでください！それが私のモットーです！さらに、肉汁はステーキに水分を注入します。ダブルボーナス！
ソールズベリーステーキとハンバーガーのパテの違いは何ですか？
素晴らしいハンバーガーのパテは、良質の牛ひき肉、塩、コショウだけで作られています。 。ソールズベリーステーキパテの材料はミートボールに似ていますが、パン粉、タマネギ、ウスターソースなどの香料が含まれます。
ソールズベリーステーキはほとんど私です。健康的で、家庭的で、経済的で、風味のパンチが詰まっていますが、作るのに手間や時間がかかりません。
ホームレスの男性と私は非常に似た味を持っています！ – nagi x
私たちが永遠に愛するその他のクラシック
- ビーフストロガノフとチキンストロガノフ
- ミートローフ–永遠に家族のお気に入りです！
- スパゲッティブロッコリー
- ビーフポットロースト
- サクサクのパチパチと超柔らかなローストポーク
- 非常に柔らかくジューシーなイタリアンミートボール
提案：側面
- 魔法のブロッコリー–とても簡単でとても美味しい、魔法のようです…。
- 軽いクリーミーなドレッシングのブロッコリーサラダ
- 茶色シュガーグレーズドキャロット
- ガーリックソテーほうれん草
- 毎日のキャベツサラダ–私のお気に入りのスタンバイサラダの1つです！
作り方を見る
ビジュアルが役立つ場合もあるので、このソールズベリーステーキを作るのを見てください！
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マッシュルームグレイビーソースのソールズベリーステーキ
材料
ソールズベリーステーキ
- ▢1/ 2タマネギ（白、茶色または黄色）
- ▢1/ 2カップのパン粉パン粉（または1/3カップの通常のパン粉）
- ▢1ポンド/ 500gのひき肉（ミンチ）
- ▢ニンニク1片、ミンチ
- ▢卵1個
- ▢ケチャップ2個
- ▢ビーフブイヨンキューブ1個、砕いた
- ▢1/ 2tspウスターソース
- ▢3tspディジョンマスタードまたは2tspドライマスタードパウダー
グレイビー
- ▢大さじ1オリーブオイル
- ▢ニンニク2片、みじん切り
- ▢1/ 2タマネギ、細かく刻んだ
- ▢5オンス/ 150gマッシュルーム、スライス
- ▢2tbsp無塩バター
- ▢小さじ3（35g）小麦粉（万能/プレーン）
- ▢2カップ（ 500 ml）ビーフブロス/ストック
- ▢1カップ（250 ml）水
- ▢小さじ2ディジョンマスタード
- ▢小さじ2ウスターソース
- ▢塩とコショウ
手順
ソールズベリーステーキ
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ブレッドクラムをボウルに入れます。ボックスおろし金を使用して、パン粉の上に玉ねぎをすりおろします。指で混ぜ、数分間浸しておきます。
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残りのソールズベリーステーキの材料を大きなボウルに入れます。混ぜ合わせるまで手を使って混ぜます。混合物が少し「ペースト状」になるまで数分間よく混合します。これにより、パテがしっかりと固定されます。
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5そして、厚さ約3/4 “/ 1 2 / 3cmの楕円形のパテにしっかりとたたきます。
調理と肉汁
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フライパンで油を強火で熱します。ステーキを追加し、最初の面を1分間、または焦げ目がつくまで調理し、反対側を裏返して焦げ目を付けます（プレートに移します。
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フライパンが乾燥しているように見える場合は、オイルを少し追加します。刻んだタマネギを追加し、にんにくを入れ、玉ねぎが少し半透明になるまで2分間調理します。
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キノコをフライパンに入れ、2〜3分間調理します。黄金色。
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中火に弱めます。バターを加えます。溶けたら小麦粉を加え、絶えずかき混ぜながら30秒間調理します。
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ビーフブロスを徐々に加え、かき混ぜながら進みます。ほとんど塊がなくなったら、残りのグレイビーソースを泡だて器で混ぜます。
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プレートにジュースと一緒にステーキを追加します。 5〜7分間、または肉汁が厚くなるまで、ステーキの周りをときどきかき混ぜながら調理します。肉汁の厚みが速すぎる場合は、水を追加します。
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ステーキを皿に移します。グレービーを味わい、塩とコショウを好みに合わせて調整します。
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マッシュポテトの上にマッシュポテトをのせたソールズベリーステーキを出すのが理想的です！必要に応じてパセリを少し振りかけます。
レシピノート：
2.以下の栄養素は、ソールズベリーステーキ+グレービーソースの1食分あたりで、側面はありません。
栄養情報：
ブルドーザーの寿命
夏休みの毎朝。 PS彼は砂を捕まえるために跳躍しています。通常のおもちゃには興味がありません！
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