マンゴーの皮を食べられますか

ほとんどの人は、お気に入りのエキゾチックなフルーツを皮をむいた後、マンゴーの皮を捨てますが、その利点を知った後は、栄養価の高い皮を保持したいと思うかもしれません。 >

マンゴーの皮は食べられますか？

マンゴーの皮は食べられますが、皮に含まれる他の有効成分など、考慮すべきことがいくつかあります。これらの皮には植物栄養素と抗酸化物質が含まれています。しかし、ウルシオールと呼ばれる化合物もあります。これは、ツタウルシにさらされたときにそのような重篤な副作用を引き起こすのと同じ毒素です。この化合物に過度に敏感な人にとって、マンゴーの皮を食べると炎症やその他の望ましくない副作用を引き起こす可能性があります。

一部の人はマンゴーの皮のタフで少しワックス状の苦い味。ただし、噛むことをいとわない限り、皮は果物自体と同じくらい健康的であるため、いくつかの潜在的な健康上の利点を享受できます。たとえば、炭水化物と糖質の大部分は肉に含まれていますが、皮にはこれらの成分が含まれていません。代わりに、それは他の栄養素を積み込み、珍しい低カロリーのスーパーフードになります。

マンゴースキンの栄養価

前述のように、マンゴースキンは糖質と炭水化物が非常に少ないですが、ビタミンA、ビタミンC、食物繊維、およびさまざまな植物栄養素。非常に大量に食べない限り、皮膚のカロリーはごくわずかですが、潜在的に有毒なウルシオールのレベルがあるため、これはお勧めできません。一部の人にとっては、特に体が通常のマンゴーフルーツを食べることに否定的に反応しない場合、栄養上の利点がアレルギー反応のリスクを上回ります。

マンゴーの皮を食べる方法は？

あります。健康的なフルーツスムージーにマンゴーの皮をブレンドするなど、毎日の食事にマンゴーの皮を含めることができるいくつかの方法があります。一部の人々はまた、それらを乾燥させて硬化させ、フルーツチップスのようになります。ほとんどの人は皮をつけたままマンゴーを食べるのは好きではありませんが、余分な栄養素が必要な場合はマンゴー全体を生で食べることも可能です。マンゴーをサラダに剥がしたり、スープやシチューの柑橘類の付け合わせとして、皮を食事に取り入れることもできます。この果物は畑や果樹園からの古い痕跡の農薬や化学物質を保持していることが知られているため、皮膚を食べる前にマンゴーを完全に洗うことを強くお勧めします。